手把手教你包小餛飩，皮薄餡大超好吃！
餛飩可以說是一個神奇的存在，不管是一日三餐，還是小吃、夜宵，它都可以滿足！最佳入手了柏翠Q7廚師機，搭配了壓面機配件，薄薄的餛飩皮在家輕松搞定！
食材：
面團：中筋面粉250克、純凈水120克左右、鹽1克。
豬肉餡適量。
做法：
1.準備好全部食材，把面團材料全部放入廚師機的攪拌桶內(nèi)，簡單攪打成團即可。
2.廚師機機頭拓展部位安裝壓面機，用搟面杖把面團簡單搟平，涂抹一點點玉米淀粉。
3.從最粗的8號開始，反復按壓直至面片光滑，再一點點變薄。
4.將面片整齊，切出合適大小的餛飩皮。
5.取出一張餛飩皮，包上少許餡料。
6.自下三分之一處向上折疊兩下，再對折，快手小餛飩就做好了。
7.準備一鍋清水，加一勺鹽，大火煮沸。
8.下餛飩，煮兩開，瀝水撈出。
9.最后澆上喜歡的湯頭，一碗熱乎乎的家常小餛飩就做好了。
小貼士
1.面粉跟水的比例不是絕對的，需要根據(jù)面粉的吃水量調(diào)整。
2.餡料的做法根據(jù)自己的習慣調(diào)制即可，若實在不會可看我前面食譜內(nèi)的詳細做法。
3.湯頭的做法很多，這里使用的是一大碗清水，添加一勺高湯、胡蘿卜絲、蔥花、鹽煮沸即可。
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