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豬價(jià)平均18元每斤以上,豬肉價(jià)格平均27元每斤,農(nóng)村大集上的鹵熟豬頭肉卻只有12~14元一斤。你認(rèn)為可能嗎?但事實(shí)上確實(shí)存在。今天是農(nóng)歷臘月初五,已經(jīng)進(jìn)入了臘月到了年,過(guò)了臘月初八就是年了。農(nóng)村的大集可謂是非常的熱鬧,農(nóng)民三五成群到農(nóng)村大集
豬價(jià)平均18元每斤以上,豬肉價(jià)格平均27元每斤,農(nóng)村大集上的鹵熟豬頭肉卻只有12~14元一斤。你認(rèn)為可能嗎?但事實(shí)上確實(shí)存在。
今天是農(nóng)歷臘月初五,已經(jīng)進(jìn)入了臘月到了年,過(guò)了臘月初八就是年了。農(nóng)村的大集可謂是非常的熱鬧,農(nóng)民三五成群到農(nóng)村大集趕年集。
盡管近期我國(guó)北方地區(qū)天氣異常嚴(yán)寒,但是農(nóng)村大集人頭竄動(dòng),熱鬧非凡,的確體現(xiàn)出了農(nóng)村大集的繁榮景象。主要是農(nóng)民在農(nóng)村集上買(mǎi)年貨的比較多,老年人買(mǎi)一些棉衣、棉褲過(guò)冬,或者聚在一起聊聊天,在地?cái)偵虾壬弦煌胄【婆团停嗄耆碎_(kāi)始買(mǎi)年貨了。
現(xiàn)在距離春節(jié)還有25天的時(shí)間,好多人開(kāi)始買(mǎi)對(duì)聯(lián),買(mǎi)日歷,買(mǎi)鞭炮,賣(mài)糖果等等。特別農(nóng)村大集上一些食品便宜到比城里人便宜幾倍之多,甚至有一些食品簡(jiǎn)直便宜到讓你懷疑人生。
在農(nóng)村各個(gè)大集上基本上有一個(gè)被農(nóng)民叫做“饞癆市”的一個(gè)聚集點(diǎn)。就像農(nóng)村大街上一處賣(mài)牛叫牛市,賣(mài)豬的叫豬市,賣(mài)羊的叫羊市,賣(mài)魚(yú)的叫魚(yú)市一樣。
在這個(gè)“饞癆市”,主要是賣(mài)一些豬肉,而且都是熟豬肉,切下來(lái)就能吃,便宜到真的讓你不敢相信自己的眼睛。這些熟豬肉,或者熟豬頭肉,熟豬內(nèi)臟真的相當(dāng)便宜。鹵醬熟豬頭肉僅僅14元一斤,原味豬頭肉也就12元一斤,便宜的時(shí)候也僅僅10元一斤。是不是大家懷疑這不是真的?
現(xiàn)在的生豬肉市場(chǎng)價(jià)格平均在26~29元每斤之間,南方的生豬肉價(jià)格依舊在30元每斤以上。在城市里對(duì)于生豬頭肉也達(dá)到了26元每斤,鹵醬熟豬頭肉至少也在30元每斤以上。在農(nóng)村大集上熟豬頭肉竟然12元一斤,這個(gè)可能性有嗎?
但是事實(shí)上確實(shí)有,而且在農(nóng)村大集上賣(mài)的非常的火,特別都是老年人喜歡吃,買(mǎi)上10塊錢(qián)的,再買(mǎi)上一黑碗烈酒,吃得非常的開(kāi)心。農(nóng)村大集上的鹵醬熟豬頭肉味道非常的鮮美,而且祖祖輩輩在農(nóng)村大集上都有被老百姓稱(chēng)之為“饞癆市”的地方。
現(xiàn)在豬肉價(jià)格如此昂貴,豬頭價(jià)格也是居高不下,然而在農(nóng)村大街上竟然有熟豬頭肉,價(jià)格這么便宜簡(jiǎn)直讓人不可相信,但現(xiàn)實(shí)就是存在的。對(duì)于城里人或者是對(duì)于健康比較注重的人,是不敢去嘗這些肉的,但對(duì)于農(nóng)村的老年人貪圖便宜他們喜歡吃,而且?guī)缀趺考既ベI(mǎi)一點(diǎn)吃。可是幾十年如一日也沒(méi)有出現(xiàn)意外情況的發(fā)生。
究竟這么便宜的熟鹵醬豬頭肉是從哪里來(lái)的呢?為什么價(jià)格這么便宜呢?
很多人都懷疑這是一些病死豬的豬頭肉,但現(xiàn)在我國(guó)對(duì)于病死豬查的非常嚴(yán),渠道來(lái)的應(yīng)該是比較的窄。可是在大庭廣眾之下竟然能夠賣(mài)這些熟豬頭肉,說(shuō)明這些熟豬頭肉還是比較健康的,不應(yīng)該像一些人想象的是病死豬頭制成的。畢竟現(xiàn)在市場(chǎng)上賣(mài)熟食的查的非常的嚴(yán),至少是為了消費(fèi)者的健康。或者說(shuō)賣(mài)這些病死豬頭肉是一種違法的行為,賣(mài)熟豬頭肉的不應(yīng)該以身試險(xiǎn),而且每次大集都在市場(chǎng)上賣(mài)。
正確的解釋?xiě)?yīng)該是這些豬頭是冷凍的豬頭,或者說(shuō)是進(jìn)口的一些豬頭,畢竟這些豬頭在國(guó)外是不值錢(qián)的,甚至好多的豬頭以及豬內(nèi)臟、豬頭全部被扔掉。但是運(yùn)到我國(guó),那么價(jià)格就高了,就值錢(qián)了,而且還非常受到農(nóng)民的關(guān)心,畢竟價(jià)格便宜農(nóng)民還吃得起,否則農(nóng)民根本在這個(gè)肉價(jià)行情如此之高吃不上豬肉。
大家對(duì)于農(nóng)村大集上的熟豬頭肉僅僅14元一斤,甚至10元一斤是如何看待的?你能相信嗎?
金楠一
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