科技改變生活 · 科技引領未來
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今年年后開始，豬價就一直不盡人意，其實除了豬價持續走跌外，牛羊行情也不是太好，產地價格接連回落，部分養殖戶已陷入了虧損中。相比之下，3月份的淡水魚行情十分利好，可受口罩事件的影響，多地淡水魚“有價無市”。然而，在這一背景下，多地菜價迎來了一
今年年后開始，豬價就一直不盡人意，其實除了豬價持續走跌外，牛羊行情也不是太好，產地價格接連回落，部分養殖戶已陷入了虧損中。
相比之下，3月份的淡水魚行情十分利好，可受口罩事件的影響，多地淡水魚“有價無市”。然而，在這一背景下，多地菜價迎來了一波“飛漲”，怎么回事呢？
01、牛羊行情集體走跌
近日，不少羊農反饋，當地的牛羊行情有所走跌，特別是羊價。如在唐縣，育肥羊價格跌至13.7-14元/斤；內蒙35斤公羔降至700元，母羔才不過630元；萊陽市杜寒串為15元/斤；祁縣33斤公羔跌至690元/斤；朝陽40斤公羔為680元/斤。
去年同期，羊價普遍在16-17元/斤，羊羔在900-1000元左右，但沒想才不過一年行情就已跌了這么多。
牛價也不盡人意，去年時產地長期處在18-19元/斤，不過如今多地已降至16-17元/斤，牛販子挑挑揀揀，膘情差的只能賣到15元/斤左右。
牛羊產地行情回落，主要是現如今牛羊進入消費淡季，市場需求低迷，走貨量不大，因而屠企的采購力度不高。同時，如今豬肉價格相對較低，也吸引了一批購買者。
目前羊肉批發均價為70.03元每千克，牛肉為77.89元每千克，可見行情總體偏弱。但實際上，市場牛羊肉價格偏高，目前牛肉普遍在45元每斤，羊肉在42元每斤，因此再次抑制了牛羊肉行情。
對于牛羊養殖戶來說，如今行情走跌，一頭羊利潤偏少200元，部分羊農陷入虧損中，一頭牛利潤也縮水了3000元左右，這抑制了大家的采購需求。
同時，如今飼料價格仍在持續走高中，受玉米、豆粕等原料的上漲，因而養殖成本偏高，再加上行情橫盤走跌，這讓大家利潤縮水不少。
當然，牛羊行情低迷，其實也是和養殖規模增加有關，因為過去兩年行情好，很多人加入進來，結果牛羊肉產量增多，使得其行情集體走跌。
02、多地淡水魚有價無市
3月份時，淡水魚行情總體利好，畢竟每年年后淡水魚存欄量偏少，新魚苗剛投放，市場流通偏緊，因而魚價十分堅挺，不少常見的魚都在走高。
然而，4月初開始，隨著南北口罩事件頻發，餐飲需求遭受了重創，再加上水產品運輸難度偏大，產地很難運到銷地，以至于產區出現了積壓現象，使得多地淡水魚成交冷清，魚市 “有價無市”。
如鱖魚就是如此，本身它的價格就非常高，主要是靠酒店消費帶動起來的，但受餐飲冷清所致，鱖魚成交量直線下滑，其價格也持續走跌，目前廣州標魚已降至34-35元/斤，江蘇一帶降至35元/斤，湖北為37元/斤。
同時，養殖戶也反饋到，如今鱖魚“有價無市”，收購商少得可憐，且收購量不大，給不出價格，養魚戶只能暫停出售。
加州鱸也是如此，并沒有因清明假期而刺激走高，反而價格接連下滑。如湖北8.5兩報價為14-14.5元/斤；華容8兩規格的為14元/斤；吳江8兩規格為14.2元/斤；湖州統貨為12元/斤；鄭州9兩規格為14.5元/斤。
黃顙魚也是如此，目前全國多地走貨量都迎來銳減，因交通受阻，魚價很難走高。如佛山4兩頭為12.5-12.8元/斤；宜昌6寸塘頭報價為13-13.5元/斤；四川4寸塘頭價為12.5-13元/斤；湖州4兩頭為13元/斤。
對于養殖戶來說，前期黃顙魚病死較多，如今存塘量偏少，價格又如此低迷，因而很多人也捂著惜售，等待后續行情好轉。
03、菜價“飛漲”
近期，不少地方都反饋稱菜價有所走高，如在筆者家鄉的超市內，白菜為2.49元/斤，黃瓜為3.29元/斤，韭菜為2.89元/斤，土豆為2.98元/斤，薄皮青椒為6.58元/斤，西紅柿為5.99元/斤，大蔥為5.58元/斤，長茄子為5.99元/斤。
總的來看，蔬菜價格均有所走高，主要是交通受阻，使得產地蔬菜供應不暢，物流成本提高，再加上購買需求偏緊，從而帶動菜價走高。
在北京某超市中，西紅柿為7.5元/斤，線茄子為10元/斤，紅椒為15元/斤，油豆角為17.98元/斤，白菜為2.98元/斤。不少人吐槽，很難見到3元以下蔬菜的身影。菜販子表示，因運輸成本偏高，批發市場菜價走高，因而市場零售價也只能無奈“飛漲”。
當然，如今官方紛紛出手，嚴禁商販在特殊時期抬高價格，相信隨著市場的調節，菜價會逐步趨于穩定，大家咋看？
馬熙華