披薩加盟多少錢（商用披薩）

總第493課披薩店是選擇加盟還是自創(chuàng)品牌，哪個(gè)更好呢?下面老師就跟你分析一下，開(kāi)披薩店自創(chuàng)品牌和加盟品牌的一些情況，你要是有這方面的興趣，你就要認(rèn)真閱讀了。披薩店加盟還是自創(chuàng)品牌哪個(gè)更好?一、自創(chuàng)品牌1、為什么要自創(chuàng)品牌自己有一定的技術(shù)實(shí)力

總第493課

披薩店是選擇加盟還是自創(chuàng)品牌，哪個(gè)更好呢?下面老師就跟你分析一下，開(kāi)披薩店自創(chuàng)品牌和加盟品牌的一些情況，你要是有這方面的興趣，你就要認(rèn)真閱讀了。

披薩店加盟還是自創(chuàng)品牌哪個(gè)更好?

一、自創(chuàng)品牌

1、為什么要自創(chuàng)品牌

自己有一定的技術(shù)實(shí)力和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，想自創(chuàng)品牌掌握主動(dòng)權(quán)的朋友可以選擇這一方式來(lái)創(chuàng)業(yè)。主動(dòng)權(quán)在自己手里日后如果發(fā)展好了，掌握各方面的資源就可以發(fā)展加盟連鎖，做大做強(qiáng)。總之，要清楚的知道自己的優(yōu)勢(shì)，或者資金受限，可以從小做起，認(rèn)真細(xì)心，研究食物本身及營(yíng)銷管理，說(shuō)不定以后就成功了。

2、自創(chuàng)品牌需要哪些條件呢

了解行業(yè)、了解行業(yè)的消費(fèi)者、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、了解產(chǎn)品、有核心團(tuán)隊(duì)成員、創(chuàng)始人有核心資源(人才、技術(shù)-懂營(yíng)銷、懂菜品研發(fā))——自創(chuàng)品牌首先要保證活下來(lái)，死了其它一切都是空的。

3、自創(chuàng)品牌做什么品類呢

所以，自創(chuàng)品牌首先考慮是否滿足自創(chuàng)品牌所需要的條件，是做哪類人群，他們有什么需求未被滿足，不同的人群需求是不同的。

4、會(huì)有哪些問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)呢

（1）、缺乏經(jīng)營(yíng)和管理經(jīng)驗(yàn)

大部分自創(chuàng)品牌都會(huì)面臨這個(gè)嚴(yán)峻的問(wèn)題，由于缺乏經(jīng)營(yíng)和管理店鋪的經(jīng)驗(yàn)，面對(duì)再小的問(wèn)題都是巨大的考驗(yàn)。如同瞎子摸象一般，摸著石頭過(guò)河，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢如履薄冰，這樣下來(lái)，不僅經(jīng)營(yíng)者會(huì)非常疲憊，而且店鋪營(yíng)收會(huì)很差。

再看店鋪選址和確定菜品，常常要經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的調(diào)整和失敗才能勉強(qiáng)選定。而開(kāi)店后的店鋪管理方面，更是毫無(wú)章法，想一步做一步，錯(cuò)了又重頭來(lái)過(guò)。這樣的低效率經(jīng)營(yíng)管理，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，且無(wú)法保證營(yíng)收維持店鋪后續(xù)開(kāi)銷，自然存活不了多久就會(huì)“死亡”。

（2）、盲目進(jìn)入市場(chǎng)，沒(méi)有特色

很多人一看某某披薩餐廳火爆，立刻開(kāi)一家差不多的餐廳，一股腦的進(jìn)入市場(chǎng)。甚至有人自學(xué)了部分披薩技術(shù)，做一些口味單一，沒(méi)有特色的披薩，就開(kāi)啟自創(chuàng)品牌之路。

然而開(kāi)店第一件需要考慮的事就是要有一個(gè)吸引人的店面門頭，讓別人第一眼看過(guò)來(lái)，就知道這是做什么的。

但大部分自創(chuàng)品牌店，大部分都是在重復(fù)制作別人一直在做的披薩款式，甚至披薩款式名字都一樣，口感沒(méi)有保證，根本沒(méi)有特色可言，也就無(wú)法讓客人記住你。

（3）、跟風(fēng)依賴外賣平臺(tái)

外賣平臺(tái)的崛起，給餐飲行業(yè)帶來(lái)了新的生機(jī)與活力，無(wú)論是高檔餐廳還是街邊小店都搭上這趟東風(fēng)。很多自創(chuàng)品牌店鋪因?yàn)槿狈︻櫩突A(chǔ)，想要獲得更多銷售額，所以便也將目光對(duì)準(zhǔn)了外賣渠道。

然而效果卻不盡如人意，綜合分析大概因?yàn)檫@兩個(gè)原因：1、自創(chuàng)品牌入駐外賣平臺(tái)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，前期需用持續(xù)低價(jià)吸引客戶，根本沒(méi)有利潤(rùn)可言，純屬賠本賺吆喝。2、外賣平臺(tái)的用戶也會(huì)挑選品牌、價(jià)格、口味等，而品牌又是顧客第一考慮的因素。

最簡(jiǎn)單的道理，大家去超市買東西，一個(gè)是家喻戶曉的品牌，一個(gè)是完全沒(méi)有聽(tīng)過(guò)的品牌，即使銷售的產(chǎn)品是一樣的，但90%的都人會(huì)選擇知名品牌而不是無(wú)名品牌。

（4）、品牌定位偏差

自主創(chuàng)業(yè)品牌難以生存還有一個(gè)致命的問(wèn)題就是，對(duì)自我品牌定位有偏差，經(jīng)常立意過(guò)高，目標(biāo)過(guò)大，實(shí)力配不上野心等等。

例如自主經(jīng)營(yíng)披薩門店，非要把餐廳定位在高檔消費(fèi)，但其實(shí)主打菜品、裝修環(huán)境、店鋪地段根本達(dá)不到高檔消費(fèi)水平線；又或者說(shuō)一開(kāi)始就給品牌定位在低端基調(diào)上，但選擇菜品、裝修搭配時(shí)又給人“高冷”的感覺(jué)，讓人搞不清楚到底是什么樣的消費(fèi)水平。品牌定位一旦出現(xiàn)過(guò)大的偏差，必然導(dǎo)致后期經(jīng)營(yíng)方向出現(xiàn)問(wèn)題，店鋪?zhàn)罱K走向“撲街”的命運(yùn)。

5、優(yōu)點(diǎn)

目前來(lái)講，屬于全國(guó)品牌的披薩連鎖公司少之又少，多數(shù)都屬于地方品牌或者說(shuō)是半徑兩公里的品牌。自創(chuàng)品牌與他們來(lái)講并沒(méi)有太多的知名度上的劣勢(shì)。

關(guān)于自創(chuàng)披薩品牌，首先就要注重食物的口感。畢竟是西方美食，如果口感不到位，那很難留住顧客。創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該到處學(xué)習(xí)，研發(fā)出口感好的食物。自創(chuàng)品牌，成本比較少，少了一大筆的加盟費(fèi)，并且店鋪的規(guī)模也沒(méi)有特別的要求，非常適合那些資金不多的創(chuàng)業(yè)者們。

二、加盟品牌

1、為什么要加盟

像餐飲0經(jīng)驗(yàn)者，沒(méi)有核心成員、不了解行業(yè)，需要積累餐飲經(jīng)驗(yàn)，比起自創(chuàng)品牌，加盟是一個(gè)比較好的選擇。這就需要一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。

2、怎么選加盟品牌

怎么選加盟品牌?千萬(wàn)要記住，只要錢就給你加盟的品牌堅(jiān)決不選。

① 選加盟商先看品類

即這個(gè)加盟品牌目前是否是品類第一，或者是有可能成為品類第一。如樂(lè)凱撒披薩做到了榴蓮披薩品類第一。

看加盟品牌的產(chǎn)品品類，關(guān)鍵是看有沒(méi)有核心爆款，能否在你的市場(chǎng)上與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成差異化，比如一線城市現(xiàn)在披薩比較火，而你在的三線城市目前缺乏這樣的品類，這其實(shí)就是很適合你選擇加盟的一個(gè)品類。

② 選加盟品牌要看人氣及口碑

有個(gè)朋友選加盟品牌很有心得的，他不看網(wǎng)上的加盟平臺(tái)，而是看實(shí)際效果。

③ 選加盟品牌要實(shí)地看—已加盟品牌經(jīng)營(yíng)狀況

選加盟品牌要看他的配套服務(wù)——是否提供前期的選址服務(wù)、新品研發(fā)能力如何、管理培訓(xùn)體系怎么樣?走訪幾家已經(jīng)加盟的披薩店，看火爆程度。消費(fèi)體驗(yàn)一次，看其服務(wù)水平。

如果選擇加盟的話，要多跑市場(chǎng)，或找到一些靠譜的品牌加盟服務(wù)平臺(tái)，其實(shí)用心就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多認(rèn)真做品牌的老板，和他們談加盟費(fèi)用低，風(fēng)險(xiǎn)低，成功率高。

3、缺點(diǎn)。

其實(shí)中國(guó)披薩市場(chǎng)除了必勝客可以說(shuō)是全國(guó)品牌，其他任何一家披薩連鎖公司都不能稱為全國(guó)品牌。當(dāng)然，也有一些在網(wǎng)上曝光率比較高的品牌，如樂(lè)凱撒、米斯特披薩、達(dá)美樂(lè)披薩、棒約翰披薩、比格披薩、尊寶披薩等，加盟這些品牌的費(fèi)用還是比較高的。剩下90%以上的披薩品牌有一些做的還是比較認(rèn)真的，如需加盟一定要擦亮眼睛仔細(xì)考察后再?zèng)Q定。但是大多數(shù)還是屬于騙加盟費(fèi)的，本身品牌知名度就不高，收完錢以后的服務(wù)又不到位，何必加盟呢？還不如找專業(yè)的披薩老師或?qū)W校進(jìn)行專業(yè)性的學(xué)習(xí)，自己創(chuàng)立一個(gè)屬于自己的區(qū)域性品牌。

所以，要加盟，一是看品牌知名度，二是看總部的服務(wù)與支持。

披薩店加盟還是自創(chuàng)品牌哪個(gè)更好?如果你認(rèn)認(rèn)真真閱讀了老師上面寫的文章的話，相信這個(gè)問(wèn)題你已經(jīng)對(duì)開(kāi)一家披薩店到底是自創(chuàng)還是加盟有了自己的想法，如果你想自創(chuàng)就必須花費(fèi)很多的心力，加盟的話你需要選擇好加盟的品牌，這兩個(gè)開(kāi)店的途徑各有各的優(yōu)勢(shì)，你要根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選擇，選擇之后還需要自己不斷地努力，這樣才會(huì)把披薩店經(jīng)營(yíng)好。