中國禽病網雞蛋價格行情（雞蛋價格忽高忽低）

前段時間雞蛋價格暴漲，注意是暴漲，在這樣短的時間內，其漲幅之大，可以說是創下自中國實現規模化養雞以來的空前記錄。一時間，雞民們一片歡聲一片，從雞苗價格的的飛速拉升可以看出，減少存欄的想補上來，看到這樣的雞蛋價格行外的也想擠進來，那些打算放棄

前段時間雞蛋價格暴漲，注意是暴漲，在這樣短的時間內，其漲幅之大，可以說是創下自中國實現規模化養雞以來的空前記錄。一時間，雞民們一片歡聲一片，從雞苗價格的的飛速拉升可以看出，減少存欄的想補上來，看到這樣的雞蛋價格行外的也想擠進來，那些打算放棄的想撿起來。總之，人們對養雞的熱情被極大的調動起來，一些所謂的專家也在不斷的造勢，說什么養雞的春天即將到了什么的，不一而足。

以下內容來自一位蛋雞戶轉述：

首先我聲明，我是一個養雞人，我有一個習慣，我會把當天的生產情況和財務支出記錄下來，月統計、年統計都有記錄，前幾天我把以前的老賬翻出來閑看，這一看，這些天雞蛋漲價的喜悅頓時打了折。

下面，我就雞蛋的情況和大家探討一下目前的養雞形勢。

首先，不知道大家記否？每年這個時候都會漲價，今年漲勢最大，持續時間最長（到國慶節前）。至于原因，相信大家在各論壇新聞都有看到過，我不在此畫蛇添足了。

其次，當前的雞蛋價格看似挺高，但利潤都被蛋商賺取了，蛋商拉低，賣高，零售貴。一般養雞場的利潤有一個通用的公式，就是飼料的價格*3，也就是料價的三倍即是成本，多出的部分即是純利潤。這個包括了人工、水電費、維修、防疫、青年雞培養和淘汰雞差價、預防性投藥、零星死淘、利息等等，但不包括雞子患病，不知道你們的飼料價格是多少，反正我這里的初步估算是1.15元/斤，至此，現在的養雞場純利潤是多少，我想一個小學三年級的小學生就能算出來。

第三，此時漲價的另外一個推手就是農產品和食品價格的普遍上漲，只要稍微留心一點發現現在的大蒜、綠豆、豬肉、玉米、小麥等等，都在轟轟烈烈或者靜悄悄地上漲著，而雞蛋就這么季節性地跟漲一下，消費者就有點吃不消了，斷然不管前期廣大雞民在痛苦的掙扎。

總之，現在雞蛋漲價是事實，但準雞民們和預報的雞民們，如果被這次漲價沖昏了頭腦、沾沾自喜，那可謂是淺薄之至、貽笑大方。

果不其然，最近兩日蛋價下跌，各種言論又出來了。有說國家政府干預，有說終端市場需求平穩，還有養殖端供應穩中增長，養殖戶出貨積極，庫存上升等等。

在我認為，蛋價漲落與否，不能單看蛋價，這是一個一系列連貫的問題，咱養殖戶只有修其本心，面對蛋價漲落能夠很好隨機地調控自己的收支才是根本。

2019年8月開始，隨著豬肉價格的走高，雞蛋價格也一路上漲。不過，進入11月，豬肉價格下跌，雞蛋價格同時下行。

蛋雞苗產能有限

2019年9月，雞蛋價格和養殖利潤創出歷史新高，豬肉價格不斷上漲，淘汰雞價格也再創新高。11月中旬，隨著豬肉價格的下跌，淘汰雞價格僅小幅下滑。

由于養殖利潤良好，養殖戶補欄熱情高漲，蛋雞存欄已經回到2017年之后的高點。不過，蛋雞存欄結構顯示，120—449天的蛋雞占比相對偏高，而幼年和老年蛋雞占比相對偏低，反映出過去一兩個月蛋雞補欄情況和蛋雞苗價格走勢并不匹配，即蛋雞苗產能相對有限。

雖然蛋雞苗價格上漲，但由于產能有限，未來蛋雞存欄的攀升速度不會太快。預計2020年5月之前，蛋雞存欄的增幅不超過5%。

豬肉價格可能再次上漲

雞蛋價格由2019年的不到4元/斤漲至5.3元/斤，體現了豬肉產能下降后的價格大幅上漲對雞蛋市場的提振。11月中旬開始，豬肉價格下跌，雞蛋現貨價格隨之下跌，也反映出雞蛋價格隨豬肉價格波動。

目前，畜肉類商品受豬肉價格影響漲幅較大，雞蛋作為養殖產業鏈下游唯一在期貨市場上市的品種，其價格也受豬肉價格的影響，不再單純反映雞蛋市場本身的供求關系。

近期，豬肉價格出現明顯下跌，主要原因是前期價格上漲過快，囤積的冷庫豬肉紛紛出貨，短時就推升了豬肉供應量。但是，在非洲豬瘟被徹底控制前，冷庫豬肉的數量將逐漸減少。

農業農村部的監測數據顯示，10月，生豬存欄環比下降0.6%，能繁母豬存欄環比增長0.6%，生豬產能正處于探底企穩階段，但離產能完全恢復還有一定時間。預計年底前，消費高峰到來，豬肉價格將再次上漲。

若是2020年一季度豬肉市場依然維持目前的狀況，按照雞蛋價格同比上漲1—1.5元/斤計算，2020年3—5月，雞蛋價格將在4.5—5元/斤。若非洲豬瘟不能得到有效控制，豬肉價格繼續上漲，則雞蛋價格有可能超過5.5元/斤。

目前，雞蛋期貨盤面出現調整，可考慮做多2005合約。其中，主要風險在于大量進口國外畜肉類產品導致國內豬肉價格大幅下挫、國內生豬養殖逐漸恢復。