兔肉價格（屎殼郎螂）

作者：劉夢釗、劉煥新原標題：諸種動物的不同稱謂來源：樂亭文化研究會《讀樂亭》會刊網絡版網絡版會刊承辦：樂亭故鄉人網站（樂亭圈APP）題圖來自網絡，僅為配圖，和本文無關生活在美麗富饒的家鄉，隨時接觸到畜禽，鳥雀昆蟲之類的動物。這些動物往往都有

作者：劉夢釗、劉煥新

原標題：諸種動物的不同稱謂

來源：樂亭文化研究會《讀樂亭》會刊網絡版

網絡版會刊承辦：樂亭故鄉人網站（樂亭圈APP）

題圖來自網絡，僅為配圖，和本文無關

生活在美麗富饒的家鄉，隨時接觸到畜禽，鳥雀昆蟲之類的動物。這些動物往往都有一個或幾個稱謂，這些稱謂，形象，趣味、生動、體現出了樂亭人的聰明和深厚的文化積淀。下面寫出來與鄉親們共欣賞。

畜禽類

豬。從性別上講，分公豬和母豬，但是一般不叫公豬母豬，成齡的公豬叫跑卵，母豬叫老克豬。出生后的小豬叫小豬子或豬仔，被閹割后的豬，統稱肥豬，沒閹割干凈的公豬叫腰卵兒，或賊卵兒；沒閹割干凈的母豬叫大屁股。人們招呼豬的時候喊“嘞嘞”。

牛。幾千年來給人們拉車種地，是人們不可或缺的幫手。當今，機械化了，牛并沒有閑起來，給人奉獻肉和奶。剛出生的牛，叫犢子或牛犢子；母的叫小乳牛，公牛叫牤牛蛋子，成齡后的母牛叫乳牛，公牛叫牤牛，閹割后的牤牛叫犍子。因為牛叫的聲音是哞哞的，所以人們對牛的昵稱是老哞哞。

羊。剛出生的羊，叫羔兒，羊羔兒，羔子。成齡的公羊叫爬子，閹割后的公羊叫羯子，成令后的母羊就叫母羊。羊奉獻的是奶和肉。因為羊叫聲是咩咩，所以人們也用咩咩來呼喚羊。在我地，羊分兩種，分山羊和綿羊，一般山羊都是奶羊。

馬。剛出生的馬，叫駒，或馬駒子。公的叫兒馬或兒馬蛋子；母的叫騍馬一直到成齡都是這個叫法，有的公馬接近成令時閹割，閹割后的公馬叫老騸，或騸馬 。馬始終是人的役畜。

驢。剛出生的驢，叫驢駒子，或驢芽子。成齡前公的叫小叫驢，成齡后叫叫驢；成齡前母的叫小操驢，成齡后叫操驢。被閹割的叫驢也叫老騸。

騾子。騾子是馬和驢雜交后的混血種。公驢配母馬，生下的騾子，是馬騾，統稱騾子，個頭大力氣足；公馬配母驢生下的騾子叫驢騾，因個頭小又稱疙瘩騾子或噘嘴騾子，有“噘嘴騾子賣個驢錢”的說法，實際上，驢騾有耐力，抗疾病。騾子雖然分公母，但是不生育。母的叫騍騾子，公的叫蛋子，閹割的叫老騸。

狗。剛出生的狗，叫小狗，狗崽子，長大了，母狗就叫母狗，而公狗則叫牙狗了。雖然狗有一個響當當名子——犬，而樂亭人始終叫它狗。

貓。它不光會撲捉老鼠，也是人們最喜愛的寵物。公貓叫牙貓，母貓叫女貓，昵貓，看，人們對貓有多么鐘情，把人的性別用到了貓身上。剛出生的貓叫小貓咪，小咪咪，長大了，叫貓咪，咪咪，人們呼喚貓的時候，叫花花，花頭。

兔子。兔子分家兔和野兔。上個世紀六十年代把家兔都叫鼠，養兔叫照顧鼠；而有些人把捕獲的野兔，拿到集市去賣，不叫兔子叫貓兒（讀輕聲），賣熟食的吆喝，熏貓兒肉，不說熏兔子肉。

雞。分公雞和母雞。在稱謂上，公雞就叫公雞，而母雞則叫草雞。剛出殼的雞，沒人叫雛雞，都是叫小雞，時下孵化場有叫雞苗的。隨著雞的長大，稱呼上則是小公雞，大公雞；小草雞，大草雞，老草雞。為什么沒老公雞，沒容長老就被淘汰上了餐桌。

鴨，鵝。鴨和鵝沒有別名。幼時，稱小鴨，小鵝。長大了就叫鴨，或鴨子，鵝就叫鵝。當然從性別上，稱公鴨，母鴨；公鵝，母鵝。

貓頭鷹。當地人叫它夜貓子，也叫它咕咕鳥。見過貓頭鷹的，都知道，它生的貓頭鷹身，應該叫它貓頭鷹；它晝伏夜出，真乃夜貓子；它的叫，發出“咕鳥，咕鳥”的聲音，難怪叫它咕咕鳥了。

斑鳩。當地人叫它瞎斑雀（讀巧）。它強占喜鵲窩，有鵲巢鳩居的說法。

布谷鳥。當地叫臭咕咕。它自身能發出臭味。

啄木鳥。當地叫鹐的木子，專和樹中的寄生蟲過不去。

麻雀。當地叫家雀（讀巧）。

喜鵲，當地叫喜鵲（讀巧）。

烏鴉，當地叫老鴰，肚子上有白點兒的叫小樣兒。自上世紀六十年代以后，很少見。

野生動物

狐貍。又名騷狗子，騷狐貍，狐貍狗子。人們按顏色定稱謂，如白狐貍，灰狐貍，而紅色的叫火狐貍；上個世紀七十年代以前，能見到，現在幾乎絕跡。時下作為珍稀動物人工飼養。

黃鼠狼和黃鼬。又名黃鼠狼子，黃妖，黃鼬。實際真正的黃鼬，也叫小鼬子，比黃鼠狼個頭小，尾巴比黃鼠狼要短許多，相對的說是短而粗，人們都叫它豆雛子。我們樂亭人有那么一個歇后語叫黃鼠狼子下豆雛子——一窩不如一窩，指的就是這兩種類似的動物。這兩種動物，在我地已成瀕危狀態。

蛙類。青蛙，又名蛤蟆，雄性是綠皮，白肚里，俗稱青冠綠，雌性淺黑色有白條紋比雌性個頭稍大稍胖，俗稱老鴇子。青蛙屬于兩棲動物，上世紀六十年代以前，一到夏季，從坑塘到地里，到處都能見到青蛙。癩蛤蟆，又名老疥，疥瘩，疥瘩海子。

寒蛤蟆，與癩蛤蟆相似，身上沒疙瘩，個頭比癩蛤蟆小很多，也叫二老疥，小老疥，或叫氣兒蛤蟆，氣鼓，在陰濕處覓食。

青蛙的食物，以昆蟲為主，癩蛤蟆，寒蛤蟆專和蠅子過不去。

烏龜，也叫甲魚，黿魚，多數人都叫它王八。

鼠類。對人危害最大得是老鼠，但是人們很少叫它老鼠，都是叫它耗子。與老鼠同類的有地老鼠，地老鼠有幾類，危害最大的叫地串兒，當人們把種子下到地里以后，給地串兒的覓食送來了機會，在地下串來串去，給種子出苗造成了傷害，當到了白薯和花生的結果期，地串是連吃帶盜。和地串個頭差不多，在野地里善于打洞，善于盜竊糧食，又善于儲藏糧食的叫倉鼠，還有一種個頭碩大，小眼睛，尾巴較短，皮毛暗褐色的田鼠，因眼小，叫瞎混鼠，又因力氣大，洞打得深叫老鼠拱。

刺猬。當地人叫刺猬猬。

蛇。本地人叫長蟲，給花脖子長蟲叫臭長蟲。

蚯蚓。本地人叫蛐蟮，中藥稱地龍。

螻蛄。本地人叫啦啦蛄。

蝗蟲類。真正的蝗蟲，現在很少見。上個世紀六十年代以前，夏秋之交常見到。真正的蝗蟲，個頭有小手指粗，長寸許，有綠色和暗紅色的，叫傻大蟲，也叫大螞蚱，當地鬧蝗災，也叫起螞蚱，專吃農作物。有一種純綠色的大螞蚱，外地人叫蟈蟈，當地人稱叫螞蚱，叫起來很動聽，人們捉來，作為寵物籠養和叫螞蚱長得很相似 ，比叫螞蚱個頭小，而兩只大腿較長，叫油螞蚱還有一種螞蚱，綠色，頭很尖 ，體長二寸許有小手指粗，飛不高，蹦起來也很笨，人們叫它老扁兒。其中有一種與老扁類似，但個頭小很多，叫小老扁兒，或臭老扁兒，比蝗蟲小很多，模樣相似，人們叫其螞蚱。這樣的螞蚱如今仍有。

蟋蟀。本地人叫蟈蟈（白洋淀一帶把叫螞蚱叫蟈蟈），斗蟋蟀叫蟈蟈咬架。比蟈蟈小，平腦門的叫蛐蛐，也叫干柴細米。蟋蟀和蝗蟲尾巴上長槍的都是雌性，不會發聲，會發聲的沒有槍，是雄性。

螳螂。長得干瘦的是雄性，大肚子的是雌性。有一種個小肚大脖子稍短的一種，本地人叫猴螂。常在樹上爬的叫樹猴螂 。

蟬類。在本地有三種，最大的叫老哇哇，稍小的叫知了或嘰了，最小的叫嘰嘰兒。能發聲的是雄性，不能發聲的是雌性。

牛虻。本地人叫瞎虻。

跳蚤。是一種寄生在人或家畜身上的寄生蟲，本地人叫狗蚤、狗蹦子。

虱子，其蟲卵叫蟣子，是寄生在人身上的寄生蟲。現已絕跡。

狗鱉子。是狗身上生的虱子，也叫狗蠅，個頭比虱子大。

黃蜂。當地人叫馬蜂，對人有危害。

水蛭，也叫螞蟥，當地人叫肉鉆兒。

壁虎。當地人叫蝎虎路子。

蜥蜴。當地人叫長蟲小舅子。

蠐螬也叫磁螬，地蠶。

鉆心蟲，也叫玉米螟，寄生于玉米秸稈里，過去人們就叫它蟲兒，人們捕鳥時，用它做誘餌。

屎殼郎。當地人叫屎殼郎螂。

飛蛾。當地人叫蒙蒙哥，與蝴蝶類似。

蝴蝶，也叫花蝴蝶。

蜈蚣。當地人叫蚰蜒。而學名叫蚰蜒的并非蜈蚣，我們當地人叫它錢串子。

屁屁蟲。確實會放屁，可謂名副其實。它的學名叫斑蝥。

螞蟻。當地人叫癟蜉，螞癟蜉，螞蟻癟蜉。按顏色，分黑癟蜉，紅癟蜉，還有大小之分，個頭大的叫大駱駝。

蟹類。分河蟹和海蟹，統稱螃蟹。當地河蟹的統稱都叫毛爪兒，或毛爪螃蟹，因爪上有毛而得名。大個兒的就叫大毛爪兒，它不次于南方的大閘蟹，只是沒有品牌而已。小一點兒的叫驢糞球兒，最小的叫扣蟹。海蟹中的上品叫梭子蟹，俗稱尖螃蟹，其次按特性，模樣有以下幾個名稱：鐵夾子，確實很鐵，要吃蟹腿，要憑牙齒的實力，魔力紅和鬼臉很丑陋、老爺像，與關羽很像。

章魚。當地稱八大魚，八爪魚。

墨魚。當地叫墨（讀密）魚。

鰩魚。當地人稱當得魚。外來人在當地，有稱其老板魚的。

黃花魚。當地人叫它黃麟子。

河豚。當地人叫它拉頭。

小黃花。比黃花魚小，叫大頭黃，也叫拉頭姜子。

沙鉆魚。當地人也叫沙鉆兒，當地水產中最小的魚。

梭魚。沒成齡，叫小母齡娘兒，或小母娘子。長大點兒叫大母娘兒，或大母娘子，真正長大以后，叫梭魚。

冷光魚。也叫油光魚。比冷光魚小的一種叫狗光魚。

青條，臭條，鉆條。青條，體態細長，最長的有一米，脊背呈青色，故此而得名；臭條不臭，與青條長相類似，個頭只有10厘米左右；鉆條，也叫鉆首，與青條比較相似，肉質好于前兩種。

花鰱，俗稱胖頭，和白鰱類似，但是其脊梁與頭呈暗色。

黑魚，俗稱重魚。

草魚，又叫草根或草桿。

鯉魚，又叫鯉子，紅魚鱗的叫錦鯉，傳說是跳龍門的一種，當地較少。

蝦類。當地產，最大的蝦叫對蝦，或大對蝦；最小的蝦叫霧蝦；腿上長鉗子的叫鉗子蝦，也叫狗蝦，其實是最小的龍蝦；長得閃亮光潔白凈的一種，個頭較大，叫絨蝦或白蝦；毛蝦，也叫蝦皮，蝦皮子。類似于毛蝦，摻雜于毛蝦之中，味道欠佳叫勾定。

皮皮蝦，學名叫螳螂蝦，當地人也叫蝦彈子。

海蛐蟮。和蚯蚓相似，也叫海蚰蜒。

貝類。在我地貝類中最受寵的當屬蛤蜊和蚶子。蛤蜊中的上乘是紋蛤，也稱蛤蜊，稍遜蛤蜊的是扇貝，價錢便宜的是鮮蛤，貝殼發麻的一種叫麻蛤；其實真正的蚶子就是一種，但是人們偏偏把黑色的叫黑蚶子，白色的叫白蚶子，與蚶子相類似，開口處長毛的一種叫毛蚶或毛蛤。類似于蛤蜊，蚶子之間的叫蜆子。個頭較大的貝類叫海螺，當地人叫玻螺 ，當然海螺中也有個頭小的，只有指甲蓋大，叫小玻螺，稍遜大海螺，外殼很光滑的一種叫海臍。一種生得不規則的貝類叫蠣蝗，學名牡蠣。

椿象，是學名，就是當地的臭大姐。當地有一童謠是說臭大姐的，臭大姐，臭大姐；又沒骨頭又沒血。

黏蟲。當地人叫豪綠蟲。

蚜蟲。當地人叫膩蟲。

瓢蟲，又名蓋蓋蟲。

紡線蟲，又名嗡嗡蟲，飛起時發出紡線般的嗡嗡聲，故此而得名。

結語：

有很多候鳥在我縣是過客，人們給它們都起了個名，因不知其學名，故不贅述。

（作者劉夢釗，退休教師；劉煥新，退休干部。）