科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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不知道你有沒有，偶然品飲到一款很喜歡的茶品后念念不忘的經(jīng)歷？不知道你有沒有，當(dāng)遇到一款品質(zhì)很好的老生茶時非常珍惜的經(jīng)歷？不知道你有沒有，會因一款茶而改變之前一些刻板印象的經(jīng)歷？如果你沒有，那么2003年的《景邁山》古樹春茶，一定會讓你有一段
不知道你有沒有，偶然品飲到一款很喜歡的茶品后念念不忘的經(jīng)歷？
不知道你有沒有，當(dāng)遇到一款品質(zhì)很好的老生茶時非常珍惜的經(jīng)歷？
不知道你有沒有，會因一款茶而改變之前一些刻板印象的經(jīng)歷？
如果你沒有，那么2003年的《景邁山》古樹春茶，一定會讓你有一段特殊的品茶經(jīng)歷。
我們說老茶珍貴，是綜合了它的原料、工藝、存儲條件以及時間無法倒回；
我們說老茶喝一片少一片，是因為要復(fù)刻它的滋味幾乎不可能；
我們說品老茶，會讓你靜心、會讓你拋開往日的瑣碎，是因為你會完全沉浸在茶湯里。
對于老生茶，茶友們脫口而出的便是易武茶。
它的風(fēng)格自成一派，如果你迫不及待的想從描述里知道它，那么就請繼續(xù)往下看吧。
如果你已經(jīng)想自己去品飲它的茶滋味了，那還等什么？
1、私人珍藏，原料源自景邁山大平掌古茶園
與它的相遇頗為神奇。
初次品到在一個午后，好友來找我喝茶。說給我?guī)Я艘粋€有年份的茶品，讓鑒賞一下。
當(dāng)茶湯在茶桌上飄逸出茶香；當(dāng)圓潤的茶湯輕緩滑過口腔；當(dāng)濃郁純粹的蜜甜香和茶湯完美的融合，所流經(jīng)之處皆是甜柔蜜香；我們一下子就被這茶吸引了。
品完一泡后，渾身暖潤，口腔中是濃郁的甘甜且深入喉頭，整個身體都是非常舒適的。
問及這款茶的來歷時，朋友說到“這是我一個朋友私藏的，原料是景邁山大平掌古茶園里的古茶樹。他也是和你一樣愛茶，所以2003年的時候，親自去了茶山，尋訪一番后，和相熟的茶農(nóng)朋友直接拿了原料。那個時候茶葉是真的便宜，所以他還挑了茶園里樹齡非常大的。放到現(xiàn)在，可以做單株的那種茶樹。然后自己去壓了357克的餅，存放在了昆明家里的倉庫中。”
我其實很久沒有品到茶質(zhì)這么優(yōu)秀的老生茶了，所以當(dāng)下非常喜歡。再想到，我們的茶友里也有喜歡老生茶的，于是就想如果數(shù)量可以的話和朋友商量拿一點來分享給茶友們。
但是朋友接著說到“這茶是非常好的，只是我和那朋友也好說歹說才拿到7餅，今天送給你1餅，我就只剩6餅自己喝了?！碑?dāng)時也就不好提出這樣的要求。
再次品它，是在夏日的一個雨夜，屋外大雨瓢潑，我想今天適合品一盞老生茶。
于是拿出朋友送的那餅景邁山，自己一個人邊看書邊慢品。
不知不覺，一泡茶喝完了，一本書也看了一半，它真的能讓人靜下心來。
越想越覺得這茶很好，自己也要買上幾餅來和朋友們分享。
于是又厚著臉皮去給朋友發(fā)消息：
“這茶真的不能分一點給我嗎？”
“什么茶？”
“就是上次我們一起喝的那個景邁山。”
“啊。哈哈哈，你還惦記著呢。那我再去問問朋友吧。”
“好呢。麻煩你啦?！?/p>
半個小時過去，朋友終于回了信息。
“我朋友說可以分一點給你的。因為這幾年他也存了很多茶，加上今年經(jīng)濟(jì)形勢不是很好，比較缺錢。而你又很喜歡，就分你5提吧。”
“真的嗎？那真的太好啦！替我謝謝他?！?/p>
“不用客氣。這樣也算是你幫他清一點茶倉庫了?！?/p>
“快別這么說，我都覺得很不好意思。有點奪人所愛?！?/p>
“不會不會。”
……
好不容易拿到5提，也想著最近茶友們都喝了一段時間的新生茶了，可以品一點老生茶，于是拿出4提（28餅）和茶友們分享。
我們都知道老茶是喝一片少一片的，它不僅滋味無法復(fù)制，而且時間上也無法重回那個時刻，所以優(yōu)質(zhì)的老茶是非常珍貴的。
2、樹齡800年以上單株級別古茶樹
在原料的選擇上非常的優(yōu)秀。
它的原料是景邁山大平掌古茶園中，樹齡較大，可以視作單株級別的古茶樹鮮葉。
2003年的時候，從鮮葉采摘到壓制成茶餅，全部是手工制茶，所以它保留了人文的溫度在里面。
而且將其一直保存到了現(xiàn)在，在漫長的歲月中度過了超過17年的時光。
3、純昆明干倉存儲，茶香純粹無雜
它一直存儲在昆明。
昆明的溫濕度非常適合茶葉的轉(zhuǎn)化速度，所以17年過去了，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)依舊豐厚，再加上倉儲環(huán)境的干凈，茶品除了轉(zhuǎn)化出的煙香、濃純蜜香、縷縷陳香外，沒有異味雜味。
茶香的純粹，直接體現(xiàn)出一款老茶的好倉儲。
飲一口，極致圓潤；
4、輕攪茶湯，蜜韻縈繞經(jīng)久不散
干茶條索完整，金色茶芽清新可見，輕嗅，縷縷的輕煙香或者蜜甜香。
以沸水沖泡，當(dāng)干茶逐漸回軟，溢出茶質(zhì)溶于水，形成一盞橙黃透澈的茶湯。
熱氣中，輕煙香攜裹著甜純的干果香揚起。
輕啜一口橙黃透亮的茶湯，入口，滋味濃甜，湯質(zhì)飽滿、稠滑如絲。
湯含香層次豐富，初始是甜純的蜜香為主；中間段呈現(xiàn)出干果甜香；后段出現(xiàn)冰糖甜香。
但是整個的品飲過程中，蜜韻始終伴隨。
如果你不知道，老生茶的蜜韻是什么，那么一定要品飲它！
5、茶氣厚積薄發(fā)，待你發(fā)覺時，渾身熱氣縈繞
3泡圓潤、香甜的茶湯咽下后，喉嚨中出現(xiàn)寬闊感；
到第5泡，喉嚨的寬闊感、腹部的暖潤感已經(jīng)非常清晰。
這個時候，全身有一股輕盈的熱氣縈繞，就像你慢走了30分鐘后的那種感覺。
它的茶氣，初始你可能未察覺，但是當(dāng)你察覺時，你的身體已經(jīng)有了頻頻打嗝、喉嚨寬闊、腹部暖潤、手心發(fā)燙、鼻尖細(xì)汗冒出等體相。
它的氣韻可以用“厚積薄發(fā)”來形容。
6、無法重回的時間、無法復(fù)刻的茶滋味
歷經(jīng)17年的昆明干倉轉(zhuǎn)化，茶湯變得非常圓潤，茶性變得平和，茶香變得渾厚內(nèi)斂，茶韻變得厚重持久。
每飲一口，都是對時光的領(lǐng)悟；
每飲一口，都是對蜜韻的感知；
每飲一口，都是在領(lǐng)略老生茶的魅力。
時間無法重回2003年，古茶樹也不再是當(dāng)年的樣子，我們也被時光磨平了棱角，不如借一盞《景邁山》老生茶，活在當(dāng)下！
丁熙