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導(dǎo)語:一瓶五糧春的錢能買一箱五糧醇?口感真的差別如此大?品鑒見真知五糧液,大家都知道是我國(guó)的知名白酒。早些時(shí)候因?yàn)榻◤S的時(shí)間沒趕上,導(dǎo)致正好錯(cuò)過了第一次全國(guó)白酒評(píng)選會(huì),不過建廠之后,從第二屆全國(guó)白酒評(píng)選會(huì)開始到最近一次從來都沒落下,而且都榜
導(dǎo)語:一瓶五糧春的錢能買一箱五糧醇?口感真的差別如此大?品鑒見真知
五糧液,大家都知道是我國(guó)的知名白酒。
早些時(shí)候因?yàn)榻◤S的時(shí)間沒趕上,導(dǎo)致正好錯(cuò)過了第一次全國(guó)白酒評(píng)選會(huì),不過建廠之后,從第二屆全國(guó)白酒評(píng)選會(huì)開始到最近一次從來都沒落下,而且都榜上有名。
發(fā)展至今,已經(jīng)是“酒界老二、濃香老大”,僅次于貴州茅臺(tái)酒。
但是,當(dāng)大家著重關(guān)注五糧液時(shí),會(huì)發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上還有兩款跟它名字很相像的酒:五糧春和五糧醇。它們?nèi)叩木泼筒睢耙粋€(gè)字”,經(jīng)常將酒友們搞得云里霧里。
很多時(shí)候,二者經(jīng)常被誤解為蹭五糧液名氣的仿冒酒。
畢竟作為大眾最為喜愛的白酒之一,五糧液的市場(chǎng)覆蓋面那叫一個(gè)“廣”字,價(jià)格上從幾十到幾千,乃至上萬不等。
但是五糧液的貼牌酒實(shí)在太多,“子子孫孫”上千個(gè),名字上都寫著“五糧液”,包裝、商標(biāo)等都差不多,一般人難以分解。
然而此類酒都有共同的典型特點(diǎn),就是:貴,品質(zhì)不好,花錢買包裝。
不過,讓人有些意外的是:
五糧春和五糧醇實(shí)則都是五糧液酒廠的嫡系產(chǎn)品。
因?yàn)槲覀冏屑?xì)看包裝信息,酒廠都是“股份”,不是“集團(tuán)”。
只是,原本我以為二者竟然名字如此相似,檔次應(yīng)該差不多,可直到去逛超市酒水區(qū)時(shí)才發(fā)現(xiàn),二者的價(jià)格竟然相差如此大,
一瓶五糧春的錢都能買一箱五糧醇了。
如果要說普五溢價(jià)嚴(yán)重,也沒錯(cuò),畢竟作為五糧液的王牌,它主要負(fù)責(zé)高端市場(chǎng),通過不斷漲價(jià)來鞏固五糧液的地位和在市場(chǎng)上的影響力。
但是五糧春和五糧醇都不一樣,二者分別是五糧液的中端酒系列和低端酒系列,而且確實(shí)沒見到什么廣告,價(jià)格上相差不是一星半點(diǎn)。
總得來說,二者都是五糧液旗下的產(chǎn)品,“一分價(jià)錢一分貨”,貴的肯定更好。
但是,五糧春究竟好在哪里?
五糧醇是不是就一定不好?
二者的口感到底如何?
事實(shí)上,想必沒有價(jià)格表現(xiàn)得這么簡(jiǎn)單,品鑒才見真知。
五糧液的“親兒子”--五糧春
若是拿它跟普五相比,那就是大大的不公平;
但是,若拿它跟五糧液的其他系列酒相比,那它就是最優(yōu)秀的品牌之一,甚至是白酒界整個(gè)中端酒市場(chǎng)中最優(yōu)秀的品牌之一。
真的擁有“三好”:好酒質(zhì),好形象,好口碑。
總共有3個(gè)度數(shù):35°,45°,50°和52°(五糧春第二代)
剛開始的五糧春只有前面三個(gè)酒精度數(shù),直到第二代出現(xiàn)才有52°酒,目前在某平臺(tái)上給的價(jià)格是428元一瓶。
特意拿一瓶嘗了一下,品鑒一番,覺得是五糧液式五糧濃香的傳統(tǒng)口感,窖香濃郁,入口醇厚綿軟,酒味很均勻。
但有甘冽的微甜感,下咽有暖暖的感覺。
江淮派的川酒--五糧醇
此酒可以算是個(gè)性化發(fā)展的結(jié)果。
起初是福建的一家副食品公司與五糧液酒廠一起合作生產(chǎn)出來的白酒,大家都沒想到在問世的當(dāng)年,銷售額就突破了一億。
其實(shí)它的成功也不是意外,畢竟大家都喝得起,而且在同檔次中又很拔尖。
只是火起來后,五糧液自己立馬收回了品牌,開始自主運(yùn)營(yíng),工藝與五糧春一樣,可以說是“孿生兄弟”,有種“野孩子”終于找到家的感覺。
可能是出身跟江淮(沿海)地域有關(guān),它的口感偏向江淮派的濃香風(fēng)格,濃而不烈,香而不艷,入口時(shí)糧食曲味較重,帶有微弱的苦澀味,而后轉(zhuǎn)為甜味,蓋過苦澀味,收口很干凈利落,感覺就是淡雅、清爽。
所以有人說,五糧醇更適合年輕人喝,或是剛?cè)腴T的人喝。
為何二者口感會(huì)存在區(qū)別?
正如上面所說,二者的工藝相同,但是口感卻依舊不同,可見背后的道理很簡(jiǎn)單,其實(shí)就是取酒的批次不同。
五糧液為什么這么好?
不就是因?yàn)樗炎詈玫哪遣糠志平o取走了,一整個(gè)釀酒過程下來,釀出的酒很多,但五糧液只取最好的,約占所有的20%。
但我們不能說余下的酒就不好,畢竟是同工藝、同原料、同釀酒師等相同條件下釀出來的,拿出去絕對(duì)勝過80%以上的酒。
只是夠不著五糧液的標(biāo)準(zhǔn)而已,但是酒廠又不想浪費(fèi),所以另外拿出來,根據(jù)不同批次、不同質(zhì)量才有了口感不同的五糧春和五糧醇。
“一瓶五糧春的錢能買一箱五糧醇”從側(cè)面說明二者的定位不同,所以我們不能說它們中的誰不好,起碼在所屬領(lǐng)域內(nèi)是屬上等水平的,主要得看我們想要的是哪一個(gè)檔次而已。
編輯人:橘子皮
張熙林
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