一、去彌勒朋普、竹園1月8日中午，從開遠的那家紅糖廠出來，小編老劉去彌勒市的朋普鎮和竹園鎮找好的無添加的純甘蔗原汁紅糖。彌勒市緊挨著開遠市，兩地距離很近，并且同屬于云南省紅河州。在上世紀八九十年代，彌勒的紅糖在省內，甚至是國內的部分地方很有

一、去彌勒朋普、竹園

1月8日中午，從開遠的那家紅糖廠出來，小編老劉去彌勒市的朋普鎮和竹園鎮找好的無添加的純甘蔗原汁紅糖。

彌勒市緊挨著開遠市，兩地距離很近，并且同屬于云南省紅河州。

在上世紀八九十年代，彌勒的紅糖在省內，甚至是國內的部分地方很有名。

當時彌勒產的紅糖，基本都是用甘蔗榨汁后直接熬制成的，加上彌勒有悠久的熬制甘蔗原汁紅糖的傳統。彌勒市的紅糖產地主要集中在竹園、朋普兩個鎮，當地人叫竹朋壩子。

過了開遠地界，就到了彌勒市的朋普鎮。

圖1：從這里上高速回昆明。

二、在朋普黑果壩看第一家

小編在朋普的黑果壩看了第一家紅糖生產商。

這家紅糖廠就從開遠出來剛進入朋普鎮老國道的路邊。這家沒有大門，上個坡進去就到了。進門右邊就有一臺地磅，是用來收購甘蔗時稱重的。

小編剛進去，就看見有三輪車拉著甘蔗在稱重。

有兩臺榨汁機在榨甘蔗。也是連環鍋法在熬甘蔗汁。

找到老板，問了能不能看看生產現場。老板親自領著小編去生產現場去看。我們去的時候，有幾個工人正正工作，2個在鍋旁邊。兩三個正在休息，也許是中午剛吃完飯，在休息。

現場生產的是磚糖。小編問能不能拍照？老板說磚糖成型那里可以拍，其它地方就不要拍了。小編拍了幾張。

圖2：磚糖成型的模具。

圖3：正在冷卻成型的磚糖。

這家生產的紅糖，基本都是賣給批發市場和其它省份的一些經銷商。小編在熬制甘蔗汁的鍋邊看到有標注葡萄糖的包裝袋，就問了老板，他說是因為外省的某經銷商需要添加葡萄糖，說這樣做出來的紅糖比較有粘性，那里的消費者喜歡這種有粘性的紅糖。

他還帶小編看了庫房，里面有十來噸剛生產好的磚糖，說是攢夠一車就拉走了。

老板指著庫房一個角落說，那里放著四噸純甘蔗原汁的元寶紅糖，但是因為顏色太深，很多人不喜歡。

在庫房的一角，小編看到了裝著白糖的包裝袋。

小編詢問了這家的價格，他說不同糖有不同的價格。并且給我們說了磚糖的價格，比我們想象中的價格低很多。便宜到出乎我的意料。如果按10斤甘蔗熬一斤紅糖來算，不夠甘蔗的價錢，這個價格明顯不是純甘蔗原汁紅糖的價格。

圖4：竹園鎮某紅糖廠的招牌，只說賣蔗渣、糖渣，沒說賣紅糖，應該是糖沒在本地賣。

三、朋普竹園之間看第二家

從朋普這家出來，走一段，看見路邊有家打著“甘蔗原汁紅糖”招牌的一排房子。我們拐進去看。

這家還沒開始生產，幾個工人正在調試設備。進去找了老板，老板說三天后開始生產，設備馬上就安裝好了。

小編就問竹朋壩子誰家生產無添加的甘蔗原汁紅糖，老板說自己家就生產。“你家不是還沒開始生產嗎？還有誰家在生產”，他說這就不好說了。沒聽過誰家只生產純甘蔗原汁紅糖的，不知道是這位老板是真不知還是不愿意告訴小編。

他說，目前竹朋壩子有三十來家生產紅糖的，大多數都是通過中間銷售商賣紅糖，中間商要什么樣（包括成本）的紅糖，就生產什么樣的紅糖。

小編說在上一家看到的白糖和葡萄糖的情況，老板已經習以為常，說只要不在里面添加違禁品就算有良心了。小編問了違禁品的名字，他說這是當地都知道的。

他說這些年竹朋紅糖的名聲不太好，都是一些人亂搞，害得自己都不敢打當地的牌子了，只能做成巧家小碗形狀。并且拿出巧家小碗紅糖的塑料模具給小編看，模具的底部果然寫著巧家小碗紅糖幾個字。

從這家出來，小編又去了另外一家，這家和第一家的情況差不多。

圖5：在竹園吃的鹵雞米線。

四、回昆明

沒有打聽出來哪家只生產無添加的純甘蔗原汁紅糖，小編決定不再去看其它紅糖廠家，準備回昆明。

從開遠出來時，沒吃中午飯，從第三家出來已經是下午三點過了。

肚子很餓，跑到竹園街子去吃鹵雞米線。吃完米線準備沿著街子上高速，但走一段后才發現竹園街在修路，繞了半天才上高速，回到昆明已經是晚上了。

自此，我們的榨季紅糖產地尋找好紅糖第一站——紅河州的行程就結束了，產地熬糖現場找好紅糖的第二站即將啟程。