科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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老王今年已經(jīng)47歲，職業(yè)是一名廚師，和一般廚師不同的是，他不是在飯店做廚師，而是在茫茫的大海上，給船上的海員做飯。按照舊社會三教九流的說法，當(dāng)廚子，或者給人剃頭，這都是屬于下九流的職業(yè)，上不了臺面的，但是現(xiàn)在不一樣了，不管做什么職業(yè)，只要是
老王今年已經(jīng)47歲，職業(yè)是一名廚師，和一般廚師不同的是，他不是在飯店做廚師，而是在茫茫的大海上，給船上的海員做飯。
按照舊社會三教九流的說法，當(dāng)廚子，或者給人剃頭，這都是屬于下九流的職業(yè)，上不了臺面的，但是現(xiàn)在不一樣了，不管做什么職業(yè)，只要是靠自己雙手掙錢的，不偷不騙，都是值得尊重的。
但是海上的廚師比陸地上的廚師還要受人尊敬，為啥？
就因為船航行在茫茫大海上，不像在陸地上想吃什么就可以點外賣或者下館子，船上吃什么都由廚師決定。
如果海員想自己動手弄點吃的，借用廚房什么的，也需要廚師同意才行，如果得罪了做飯的，那真的是沒好果子吃。
老王已經(jīng)在船上做廚師很多年了，一個月各種錢加一起，也有一萬七八，小兩萬塊錢，到目前為止，已經(jīng)給兒子攢了差不多二百萬。
別人都對他說，你真是個好爹，吃喝全在船上，掙得錢全部留給兒子了，再干幾年就回家吧，讓你兒子好好孝敬你。
每當(dāng)這個時候，老王都會唉聲嘆氣，一看老王嘆氣，所有海員都會只拍大腿，埋怨說這句話的人，
“得了，今天中午將就著吃吧”，
因為老王心情不好，自然不會做出什么好飯。
其實很多船上的老人都知道，這是因為老王和自己的兒子關(guān)系一直不是很好，多年在海上工作，夫妻間的關(guān)系也不是很融洽。
其實老王心里也清楚，凡是在船上工作的人，如果不是創(chuàng)業(yè)失敗負(fù)債累累，就是家里的經(jīng)濟壓力太大，不得已才到海上飄著。
老王到底有什么樣的經(jīng)歷，又怎么會不招家人待見呢？
01
老王老家是山東的，從小家里就窮，如果不窮，有家產(chǎn)可以繼承，他也不會以后去船上當(dāng)廚師了。
那時候自己家里都會養(yǎng)一兩只豬，家里有剩飯剩菜，洗碗刷鍋的泔水，都可以拿來喂豬，老王很小的時候，就負(fù)責(zé)養(yǎng)家里的豬，沒事的時候就去田里給豬挖野菜。
初中都沒畢業(yè)，老王就出去打工了。
現(xiàn)在的孩子初中沒畢業(yè)，在大人眼里還跟小孩一樣，要捧在手心寵著，但是在那個年代，十幾歲的孩子去打工，是非常正常的一件事。
可是老王身板十分瘦小，一點都不像一個山東人，再加上年紀(jì)小，又沒什么文化，找了很多工作都沒有能干的。
最后實在沒有辦法，家人讓他給人當(dāng)小工，所謂當(dāng)小工，就是蓋房子的時候，給砌墻，彈線的大工遞磚，和水泥，做一些小活雜活。
別看活兒小，卻非常的需要眼力勁兒。
看見大工手邊快沒磚了，就得趕緊上磚，磚不能多不能少，既要夠用，也不能上太多影響大工工作，看見沒有水泥了，就要趕緊上水泥，要保證水泥的質(zhì)量，不能太干也不能太濕。
老王在做小工的時候，最佩服一個姓馬的老師傅，這個老師傅干起活來，不僅一絲不茍，而且非常的干凈利索，砌墻都不用拿水平尺子測量，干完以后別人去量，絕對是直的，而且他干活的地方，腳底下也是干干凈凈，非常難得。
蓋房子總會需要搭一個架子，然后上邊放一塊不到半米寬的板子，不到兩米的高度，這個老師傅一手拿著瓦刀，另一只手在架子上輕輕一撐，雙腿一跳，就可以輕松的翻到架子上，任誰看見都會叫一個好字。
每次干完活，都會把自己用過的工具擦得干干凈凈，然后放在自己的一個小帆布包里，就跟放了不得了的寶貝似的。
這個老師傅經(jīng)常教導(dǎo)老王，先不說活干的好不好，但是一定要干的干凈，先把小事做好。
老王也聽進去了，干活干的也不錯，有模有樣的，學(xué)習(xí)的很快，可是工地上的工人什么人都有，魚龍混雜，學(xué)好不容易，學(xué)壞卻很容易。
老王就在工地上，學(xué)會了抽煙喝酒打牌，一年下來，兜里也不剩幾個錢。
02
家里知道之后，也是非常著急，小小年紀(jì)，不上學(xué)就算了，還不學(xué)好，這怎么辦？
后來聽說部隊里能把人教育好，于是家里又讓老王去當(dāng)兵。
新兵到了部隊就是新兵營，前三個月就是各種訓(xùn)練，然后通過訓(xùn)練成果來選拔新兵，身體瘦小的老王肩不能扛，手不能提，最后給分到了炊事班，
“扛不動槍，背一口鍋沒問題吧”，
就這樣，老王成了炊事班一員，平時的工作就是做飯和養(yǎng)豬，老王從小就養(yǎng)家里的豬，是養(yǎng)豬的一把好手，把部隊里的豬，養(yǎng)的肥肥胖胖。
當(dāng)兵的這兩年，是老王過得最快樂的兩年，在部隊里不僅僅戒掉了煙酒，整個人也沉穩(wěn)了不少，在兩年之后，老王就退伍了。
退伍之后家里給他張羅了一門親事，作為一名退伍軍人，一個好小伙，也不缺媳婦，可是結(jié)婚之后，就要承擔(dān)起養(yǎng)家糊口的責(zé)任，
老王在這期間干過不少活，種過地，擺過地攤，還販賣過水果，可是都沒有掙到太多的錢，就在老王十分犯愁的時候，聽別人說跑船掙得多。
于是老王的眼睛一亮，心想自己不是干過炊事班嘛，會做飯，可以到船上做飯啊，而且聽說在船上做飯，好吃不好吃都沒事，只要做熟就行。
這下老王就更心動了，做飯做熟就行，這不就是喂豬嘛，喂豬和做飯，自己都擅長。
于是老王就找了一個廚師學(xué)校，去學(xué)習(xí)了幾個月，拿了一個廚師證，就打算去船上做大廚了。
可是萬事開頭難，因為沒什么經(jīng)驗，老王上的第一條船，是一條小的漁船，只有二十多米長，船上的人卻不少，有二十多人。
老王的工作就是給這二十多人做飯，可是上船之后老王就發(fā)現(xiàn)，自己真的是上了賊船，不僅僅要做一日三餐，還要做很多的夜宵，打漁是非常辛苦的事情，要吃夜宵補充體力。
這都不算什么，主要是很多時候，還要讓老王去搬魚，一天下來幾乎就沒有休息的時間，很快就累得撐不住了。
于是老王又找了第二艘船，是一條平潭船。
當(dāng)時平潭船的口碑非常的不好，很多人都說平潭船上的海員都會欺負(fù)外地人，可是老王偏偏不信，當(dāng)過兵的他認(rèn)為，關(guān)系都是處出來的，還是好人多。
上船之后老王發(fā)現(xiàn)這里還真不錯，船長和海員們，也都非常友善，船長第一天就告訴老王，不要有壓力，飯做熟就行，別耽誤吃飯的點就行，不會有人說什么的。
話是這么說，但是老王覺得，既然做這一行，就要做好，而且他在部隊做的就是大鍋飯，在船上也一樣，干起來還是非常順手的。
老王雖然身板瘦小，但是為人還是很山東的，非常豪爽，時間長了，就和船上的海員打成了一片，兄弟長兄弟短的，而且每次下船買菜，都會結(jié)合海員們的口味，很快老王就贏得了尊重。
在這條船上還有另外一次好處，就是每次去買菜，賣菜都會請老王去下館子吃飯或者去按摩，老王心里也明白這是怎么回事，從來沒享過福的老王，還是非常喜歡這種感覺的。
因此老王在這條船上一干就是13個月，13個月后才下船，下船之后就馬上跑回家了，兜里揣著好幾萬塊錢，他著急回家看兒子。
當(dāng)初上船的時候，老王的妻子就已經(jīng)懷孕七八個月，現(xiàn)在一年多過去，孩子應(yīng)該都一歲多了。
可是老王沒想到的是，兒子一看到他，就開始哭，因為從出生到現(xiàn)在，他這個當(dāng)爸爸的，還是第一次看見兒子。
為此，老王的妻子也是頗多怨言。
03
再往后，老王干的時間長了，自然就對行業(yè)里的事情越來越了解了，為了多掙錢，老王又去跑大船，就是遠(yuǎn)洋船，一連幾個月都回不來。
之前跑內(nèi)貿(mào)的時候，還能經(jīng)常回家看看，這一跑遠(yuǎn)航，可就不行了。
遠(yuǎn)程船有二百多米長，而且還有好幾層，船上不僅僅有專門的廚房，而且還有棋牌室，籃球框，還有專門唱歌的地方，看起來非常的不錯。
而且在大船上做飯，也不用老王自己去采購食物了，每次靠岸都會有供應(yīng)商給送到船上，省了老王不少的事情。
每天早晨五點多，老王就起來做飯，如果是吃肉包子等復(fù)雜一點的飯，可能還需要起得更早。
船上是七點吃飯，吃完飯之后不需要老王收拾，有實習(xí)生來打掃，老王只負(fù)責(zé)做就行，吃完早飯還可以補個覺，然后上午九點多起來準(zhǔn)備午飯。
工作可以說是非常的輕松，只會偶爾有一些特殊情況，才會做夜宵。
遠(yuǎn)航船的伙食是非常不錯的，船上的每個人每天是9美元的伙食標(biāo)準(zhǔn)，如果吃不完，這些錢還會分給海員，老王因為是廚師，分錢的時候可以分到雙份的，別人分一百多美元，他能分二百多，
如果問為什么，那就是老王做飯做的好，不僅僅能讓人吃的好吃的飽，還能省一些人拿來分。
盡管老王已經(jīng)算是一個非常老的老人了，但是第一次上遠(yuǎn)航船還是有點不適應(yīng)。
主要還是因為這船在海上一飄就是八九個月，也不知道家里怎么樣了，家里有急事的時候，自己一點忙都幫不上。
而且時間長了，真的太過寂寞，心理上還容易出問題，所以船上的娛樂設(shè)施，就是幫海員們緩解心理壓力的。
而且在大海上遠(yuǎn)航，也有很多不確定的安全因素。
老王在船上工作多年，一直記得兩件事情。
一件事是發(fā)生在一個實習(xí)生身上的，因為從來沒有上過大船，實習(xí)生往往剛上船的時候會覺得哪里都新鮮，可是過一兩個月，就開始受不了船上的寂寞。
有一次，這個實習(xí)生在甲板上可能是想家了，反正不知道什么原因，注意力根本就不集中，把對講機掉到海里去了。
船長非常生氣，倒也不是心疼對講機，而是生氣這個實習(xí)生怎么這么不小心，在大海上航行，如果一些細(xì)節(jié)的工作做不好，很可能就會引來非常嚴(yán)重的后果。
于是船長便批評了幾句。
可是沒想到的是，這個實習(xí)生小伙正處在血氣方剛到年齡，再加上心中苦悶，便賭氣跳到海里去了，要去撈對講機。
最后跳下去之后對講機沒找到，還體力透支，眼看就不行了的時候，一個海員在船尾看到了他，急忙喊人把這個實習(xí)生給救了上來。
上來之后，船長什么也沒說，也沒有批評，只是好言安慰了一番，別的海員也都沒多說什么，因為這種事情，并不是第一次發(fā)生。
但是老王心里清楚，這個實習(xí)生等返航之后，就干不下去了，一個人的心理素質(zhì)不穩(wěn)定，容易沖動鬧極端，是非常容易出事的。
除了這件事，還有一件事讓老王心有余悸，因為這件事就發(fā)生在他自己身上。
有一天晚上老王收拾了一下廚房，然后到甲板上透氣，可是突然間就刮起了大風(fēng)，巨大的海浪足有八九米高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地向著甲板拍過來。
老王一下就嚇傻了，趕緊跑了回去，如果不是跑得及時，就算不被拍暈在甲板上，也會被拍到海里去。
老王也清楚做遠(yuǎn)航，除了要忍受無盡的寂寞，還會有很多未知的危險，可是為了養(yǎng)家，他也沒有更好的選擇，聽說現(xiàn)在娶一個媳婦，除了彩禮還要買房買車，為了兒子，老王只能繼續(xù)堅持下去。
04
真正讓老王痛苦的日子，是兒子上初中的時候。
因為老王經(jīng)常不在家，兒子的性格又非常的叛逆，家里人都管不住，經(jīng)常在學(xué)校里打架鬧事，為此老王的妻子沒少到學(xué)校里給被打的學(xué)生家長賠禮道歉，也賠了很多的錢。
因為孩子教育的問題，妻子也沒少和老王鬧矛盾，可是已經(jīng)在船上干習(xí)慣的老王，還真的舍不得一個月一兩萬的收入。
有一次老王回家，無意中發(fā)現(xiàn)兒子偷偷抽煙，這讓老王想起了自己年輕時候的事情，便氣打一處來，伸出常年握勺子的手，抄起了棍子。
一頓打之后，算是把兒子給打服了，不再吵鬧，而是非常平靜地看著老王，老王卻累得氣喘吁吁，
心里想著自己每天在船上付出這么多，還不是為了兒子，可是這個兒子怎么這么不爭氣。
老王這輩子最后悔的事情就是當(dāng)初沒把書念完，如果有一個學(xué)歷，哪怕低一點，也不會一直找不到合適的工作，最終只能到船上去。
打完兒子的老王就回家了，看見老王臉色不對，妻子就問出什么事情了，老王就把打兒子的事情說了一遍。
知道事情的原委之后，妻子便開始和老王大吵大鬧，字字誅心，一時間把老王給問得啞口無言，鬧了個大紅臉，
“你憑什么打兒子，生孩子的時候你不在，養(yǎng)兒子的時候你不在，你現(xiàn)在憑什么打他"
“你知道嗎，兒子在學(xué)校里第一次打架，就是因為別人罵人的時候罵到了你，兒子才動的手”
“別的孩子都有爸爸陪，我兒子有什么，這么多年，你在家里睡過幾晚，和兒子談過幾次心”，
看著已經(jīng)不再年輕靚麗的妻子，老王一肚子的委屈都沒了，只剩下深深地愧疚。
這些年來，因為他一直不在家里，家里大大小小的事情，都是妻子一手操勞的，父母生病住院，也是妻子沒日沒夜地守在醫(yī)院，
而兒子放學(xué)回家，只能吃個泡面，或者自己到樓下買點飯吃。
長時間對孩子的疏于管教和忽略，才造成了孩子非常叛逆的性格。
看著趴在床上哭泣的妻子，老王也不知道該怎么安慰，便出門去尋找兒子，想要找兒子好好談一談，后來同學(xué)打電話，說老王的兒子在一個賣麻辣燙的地方喝醉了。
老王把醉的不省人事的兒子背回了家，一路上兒子的嘴里不斷嘟囔著，
“別人都有爸，就我沒有，從來不管我，還打我”
“不僅欺負(fù)我，還欺負(fù)我媽，晚上的時候，我媽經(jīng)常一個人哭”，
老王背著兒子一步步的往回走，眼淚也是不斷的往下掉。
從那個時候起，老王才意識到，自己對兒子和妻子真的是虧欠太多。
第二天一大早，老王特意早起去菜市場買了很多菜，中午到時候給妻子和兒子做了滿滿一大桌子菜。
做廚師這么多年，還從沒給妻子和兒子做過飯，每次休假回家，都是妻子給他做飯，表達(dá)對丈夫的想念。
吃飯的時候老王給兒子道了歉，并且開了一瓶好酒，給兒子倒了一小杯，給自己倒了一大杯，喝了很多酒的老王也喝醉了，沒什么文化的他也念了一首小時候?qū)W的詩，
“遍身羅綺者，不是養(yǎng)蠶人”，
似乎有點文不對題，但是妻子聽明白了，老王的意思是說，自己一個做廚師的，竟然沒給家人做一頓像樣的飯，實在不像話。
意識到這些之后，老王便有所改變，經(jīng)常給兒子打打電話什么的，但是即便如此，兒子和他的關(guān)系還是不冷不熱的。
時間長了，船上的人也都知道了老王和兒子關(guān)系不好的事情，聊天的時候只要老王在場，大家都不聊孩子的事情。
其實做海員的他們，可能很多人都有和老王類似的問題，但是為了生活，作為一個海員，總會對家人有所虧欠。
丁俊華