科技改變生活 · 科技引領未來
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大米是人們日常生活當中的主食。說到大米，肯定要提的就是五常大米。作為皇室貢米、國宴用米的五常大米，可以說是所有大米品種中名氣最大的。不過，隨著這兩年行業內造假現象的愈發猖獗，讓不少消費者也對五常大米產生了偏見。有人說五常大米不值這個價錢，完
大米是人們日常生活當中的主食。
說到大米，肯定要提的就是五常大米。
作為皇室貢米、國宴用米的五常大米，可以說是所有大米品種中名氣最大的。
不過，隨著這兩年行業內造假現象的愈發猖獗，讓不少消費者也對五常大米產生了偏見。
有人說五常大米不值這個價錢，完全是在忽悠人，就是吹出來的品質。
今天，我們就來說一說
見過太多的人噴五常大米了，有些人甚至上來就無腦噴，顯然對此已經有了根深蒂固的偏見。
對這些人來說，他們不見得吃過真正的五常大米，只是以為他們知道的是“真的”而已。
可能吃到最后自己也沒想過，有沒有可能自己買到的是假米呢？
這些人一知半解，略懂一二，盲目跟風，還有的根本是在起哄瞎吆喝。
如今，造假摻假手段高超，甚至連專家或業內人士僅憑肉眼也無法辨別，更別提連執行標準都分不明白的消費者了。
為什么五常大米那么貴？
這大米是金子做的吧？怎么會有這么高價格的米？咱一般老百姓根本也吃不起啊！這大米純粹是給那些大官吃的。
這個問題，被不少人都質疑過，覺得五常大米就是吹噓出來的好品質，跟其他大米也沒什么特別之處。
因為沒吃過純正的，所以也無法讓這類人心服口服。
畢竟沒吃過正宗五常大米的人，是無法準確描述其味道的。
我想說的是，一分價錢一分貨。
成本高才導致售價高。市場需求也會影響價格。
有人問我，難道五常不屬于東北？不是哈爾濱的？憑啥你們那成本就高？
究竟是不是忽悠人，你看懂了就會明白。
五常大米的種子是五優稻4，也就是稻花香2號。這個種子是專門的種子站點培育出來的，而且每年都需要新鮮采購。
種子至少要經過三年的研發才能夠上市，購買原種價格將超過10元，而子一代的價格在7、8元，子二代的價格在5、6元。
為什么原種、子一代和子二代價格上的差異如此之大？
這是因為稻花香這個品種矯情，每傳承一代，品質就會下降至少15%。
因此子三代之后，所用的種子種出來的大米，是不能通過質檢的，是不合格的，不可以稱為五常大米的。
另外，不要拿一年一季稻跟一年兩三茬的稻子相比，時間上的成本不一樣。
南方農戶辛苦一年收獲兩三茬，能賣兩三茬，可黑龍江這地方，長達半年的冬季，氣候寒冷，一年只種這么一茬。
難道這時間和精力，再加上人工，都是不算成本的嗎？
每年新米上市后，考慮品質的都會進行人工收割，這些稻子收割跟機器收割的成本就不一樣了。
機器收割每畝地300塊，人工收割每畝地就要600塊。
再加上為了保持口感，是自然晾曬，而不是用機器烘干塔烘干，因此，成本自然是高的。
所以，能說出種植成本跟別地方差不多的人，估計真的是沒種過地的。
還有最最重要的一點，五常稻花香大米出米我們一般說5個，但有些甚至達不到5個。對比普通水稻將近7個點的出米率來說，差了最少有20%。
不了解這些之前，能不能別張嘴就說忽悠人，惡意中傷他人，還暴露了自己的無知。
要是這些還不夠直觀，那我們就談談去年前后三場臺風對當地的影響，除去去年上半年疫情受到的影響，再來算一筆賬！
每畝地的承包價格算平均1450元
稻花香二號種子算65元
翻地60元，罷地60元
每畝地有機肥260元
插秧280元，割地500—600元，脫粒120元
零工300元，日常機械維修、采油、水利電費100元，葉面肥80元
這樣算下來每畝地單成本就要3015元。
其中還不含包裝費、運輸費和加工費。
哪怕去年每畝產在1300斤左右，那么一斤稻子出半斤米，至多每畝地也出700斤米。
這個價格，是農民辛苦一年才有的價格。
可每斤水稻2.31元，這價格農民肯賣嗎？這只是成本價。
我們再說說去年上半年疫情影響，下半年隨著新米上市，價格上漲，這些是市場協調和供求關系影響，是農民無法自主的。
盡管三場臺風沒導致稻花香減產，但卻造成大面積倒伏，使得人工成本和自然晾曬的成本增加。
按照行情來算，農戶手中收稻子價格在3元/斤，裸米價格已在6—7元/斤。再算上包裝、運輸和人工成本等雜七雜八的費用，純正的五常大米，壓根就沒有低于10元/斤的。
丁夕林