北京海底撈菜單價格表（酥肉一份44元）

近段時間，有不少成都市民發現，在海底撈消費，其菜品價格上漲不少。一位成都市民曬出菜單，去年8月24日，海底撈陽光新業店酥肉半份是12元，整份24元。“現在44元一份，價格上漲超過了80%。”還有消費者吐槽，菜品不僅漲價，菜量還有所下降，“半

近段時間，有不少成都市民發現，在海底撈消費，其菜品價格上漲不少。

一位成都市民曬出菜單，去年8月24日，海底撈陽光新業店酥肉半份是12元，整份24元。“現在44元一份，價格上漲超過了80%。”還有消費者吐槽，菜品不僅漲價，菜量還有所下降，“半份鵪鶉蛋21，12個，分量少了很多，消費不起來了”。

一位北京的食客在微博曬出菜單，“人均220+，血旺半份從16漲到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助調料10塊錢一位；米飯7塊錢一碗；小酥肉50塊錢一盤，過分了啊。”

在微博上，吐槽海底撈漲價的用戶比比皆是。有網友表示，最近兩個人就吃了344元，而在疫情以前算上折扣，兩個人消費不到200元。

也有網友覺得

花這個錢

難道在家自己煮不香嗎？

難道海底撈是想將門店的營收損失通過漲價找回來？！

對此有消費者表示，“海底撈有漲價的權利，吃不吃是你們的選擇”。另有消費者則認為，工資沒漲，消費卻漲了，不可思議。

今年以來，不少餐飲企業都在生死線上掙扎。中國烹飪協會最新發布的一份報告顯示，今年春節期間93%的餐飲企業選擇關閉門店，損失慘重。海底撈關店46天，損失也十分巨大。中信建投的研報判斷，海底撈2020營收因此損失約50.4億元，歸母凈利潤損失約5.8億元。

對于漲價問題，海底撈表示，目前，海底撈各地的門店在復業后的餐桌數量、接待客戶數量方面都還有所限制，因成本問題，各地門店位置不同、消費水平不同，所以漲幅也不一樣，整體控制在6％左右。

封面新聞記者致電海底撈成都門店，其工作人員表示，近段時間，他們菜品確實每份漲了2元錢左右，有的漲價多些，漲價也不久，但這兩天部分菜品價格回調了，其中酥肉價格已恢復到了32元一份。

據2019年財報顯示，海底撈營收265.56億元，同比增長了56.5%，實現凈利潤23.45億元，同比增長42.4%。

除了海底撈，網友發現，西貝莜面村也在漲價，其土豆條燉牛肉80元，酸菜封缸肉80多。

目前大多數餐飲企業都已經正式復工，但是生意卻還遠遠沒有恢復元氣。有網友感慨，在這特殊時期，物美價廉才是王道。“當前，大家的工資都不同程度受到了影響，甚至銳減，你不能粗暴地把自己的損失，通過漲價讓消費者買單。”

對于餐飲企業復工后的漲價

你怎么看？

來源：封面新聞