近段時(shí)間，有不少成都市民發(fā)現(xiàn)，在海底撈消費(fèi)，其菜品價(jià)格上漲不少。一位成都市民曬出菜單，去年8月24日，海底撈陽(yáng)光新業(yè)店酥肉半份是12元，整份24元。“現(xiàn)在44元一份，價(jià)格上漲超過(guò)了80%。”還有消費(fèi)者吐槽，菜品不僅漲價(jià)，菜量還有所下降，“半

近段時(shí)間，有不少成都市民發(fā)現(xiàn)，在海底撈消費(fèi)，其菜品價(jià)格上漲不少。

一位成都市民曬出菜單，去年8月24日，海底撈陽(yáng)光新業(yè)店酥肉半份是12元，整份24元。“現(xiàn)在44元一份，價(jià)格上漲超過(guò)了80%。”還有消費(fèi)者吐槽，菜品不僅漲價(jià)，菜量還有所下降，“半份鵪鶉蛋21，12個(gè)，分量少了很多，消費(fèi)不起來(lái)了”。

一位北京的食客在微博曬出菜單，“人均220+，血旺半份從16漲到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助調(diào)料10塊錢一位；米飯7塊錢一碗；小酥肉50塊錢一盤，過(guò)分了啊。”

在微博上，吐槽海底撈漲價(jià)的用戶比比皆是。有網(wǎng)友表示，最近兩個(gè)人就吃了344元，而在疫情以前算上折扣，兩個(gè)人消費(fèi)不到200元。

也有網(wǎng)友覺(jué)得

花這個(gè)錢

難道在家自己煮不香嗎？

難道海底撈是想將門店的營(yíng)收損失通過(guò)漲價(jià)找回來(lái)？！

對(duì)此有消費(fèi)者表示，“海底撈有漲價(jià)的權(quán)利，吃不吃是你們的選擇”。另有消費(fèi)者則認(rèn)為，工資沒(méi)漲，消費(fèi)卻漲了，不可思議。

今年以來(lái)，不少餐飲企業(yè)都在生死線上掙扎。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)最新發(fā)布的一份報(bào)告顯示，今年春節(jié)期間93%的餐飲企業(yè)選擇關(guān)閉門店，損失慘重。海底撈關(guān)店46天，損失也十分巨大。中信建投的研報(bào)判斷，海底撈2020營(yíng)收因此損失約50.4億元，歸母凈利潤(rùn)損失約5.8億元。

對(duì)于漲價(jià)問(wèn)題，海底撈表示，目前，海底撈各地的門店在復(fù)業(yè)后的餐桌數(shù)量、接待客戶數(shù)量方面都還有所限制，因成本問(wèn)題，各地門店位置不同、消費(fèi)水平不同，所以漲幅也不一樣，整體控制在6％左右。

封面新聞?dòng)浾咧码姾５讚瞥啥奸T店，其工作人員表示，近段時(shí)間，他們菜品確實(shí)每份漲了2元錢左右，有的漲價(jià)多些，漲價(jià)也不久，但這兩天部分菜品價(jià)格回調(diào)了，其中酥肉價(jià)格已恢復(fù)到了32元一份。

據(jù)2019年財(cái)報(bào)顯示，海底撈營(yíng)收265.56億元，同比增長(zhǎng)了56.5%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)23.45億元，同比增長(zhǎng)42.4%。

除了海底撈，網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，西貝莜面村也在漲價(jià)，其土豆條燉牛肉80元，酸菜封缸肉80多。

目前大多數(shù)餐飲企業(yè)都已經(jīng)正式復(fù)工，但是生意卻還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有恢復(fù)元?dú)狻Ｓ芯W(wǎng)友感慨，在這特殊時(shí)期，物美價(jià)廉才是王道。“當(dāng)前，大家的工資都不同程度受到了影響，甚至銳減，你不能粗暴地把自己的損失，通過(guò)漲價(jià)讓消費(fèi)者買單。”

對(duì)于餐飲企業(yè)復(fù)工后的漲價(jià)

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來(lái)源：封面新聞