如今社會(huì)越來越好，只要勤勞就能掙錢，一對(duì)成都的夫妻就是如此，在成都的老城區(qū)賣冒菜，從28歲賣到了40歲，如今一到中午客人坐滿半條街，生意火爆讓人羨慕不已。????一，12年的路邊攤他們家的營(yíng)業(yè)時(shí)間是上午11點(diǎn)到晚上8點(diǎn)，因?yàn)槭抢铣菂^(qū)所以街道

如今社會(huì)越來越好，只要勤勞就能掙錢，一對(duì)成都的夫妻就是如此，在成都的老城區(qū)賣冒菜，從28歲賣到了40歲，如今一到中午客人坐滿半條街，生意火爆讓人羨慕不已。

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一，12年的路邊攤

他們家的營(yíng)業(yè)時(shí)間是上午11點(diǎn)到晚上8點(diǎn)，因?yàn)槭抢铣菂^(qū)所以街道很有生活氣息，小店不大，價(jià)目表貼在墻上讓人一目了然，老板娘在店門口冒菜，自己挑選菜品干凈整潔吃得也放心。點(diǎn)餐的話會(huì)給你一個(gè)號(hào)碼牌，自己坐著等老板端過來，如果人多等待時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)，所以要么早點(diǎn)要么錯(cuò)峰而來。

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他們家的冒菜新鮮價(jià)格實(shí)惠，冒菜是10元一份，大份是15元一份，另外還有蝦餃、毛肚、牛肉、黃喉、鴨腸等等，價(jià)格基本上還是30元到60元不等，可以雙拼或者三拼，花一份錢吃好幾樣還是很實(shí)惠。湯底的味道一般，不會(huì)很辣，不會(huì)讓人覺得太驚艷，但是作為路邊小吃，這個(gè)味道已經(jīng)足夠了。

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二，食材新鮮味道好

牛肉提前腌制過很入味，但是不影響牛肉本身的口感，特別鮮而且孜然味很香，整個(gè)口感是香但是不燥熱，而且超級(jí)大片吃起來很過癮。半斤的話一個(gè)人吃剛好，如果喜歡吃肉的一斤也不夠。黃喉脆脆的很爽口，冒得剛好多一分會(huì)柴少一分會(huì)生，真是剛剛好，比自己煮火鍋燙黃喉還過癮。

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個(gè)人最愛的是鴨腸，又脆又有嚼勁，里面浸滿了湯汁，而且煮了很久長(zhǎng)度還很長(zhǎng)，像吃面條一樣很有滿足感?？じ斡趾裼执辔绮腿獬?jí)厚一片肉質(zhì)緊實(shí)，平時(shí)不吃辣地吃這個(gè)也毫無壓力，看起來油汪汪的其實(shí)很清爽味道清淡，喜歡重口味的會(huì)覺得失望，還好食材新鮮，老板的服務(wù)態(tài)度也不錯(cuò)，總體來說是中等偏上的冒菜，但是專門排隊(duì)一兩個(gè)小時(shí)就沒有必要了。

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三，下飯神器吃不膩

他們家是一桌子一桌子地燙，不像其他店一個(gè)鍋燙幾桌，雖然是對(duì)客人負(fù)責(zé)，但是排隊(duì)等候的客人就不樂意了，而且店里的素菜雖然按份賣，但是分量很少，白菜葉子藕片什么的少得可憐，一份15元簡(jiǎn)直比肉還貴，而且看著顏色漂亮，素菜根本不入味，為了保證口感不能煮太久也就失去了那種爆汁的口感。

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雖然說素菜不咋地，但是不影響他們家的生意，畢竟冒菜可是很多人心目中的下飯神器，點(diǎn)個(gè)十幾二十塊錢的冒菜，配兩碗白米飯，吃飽喝足油水也夠了，足夠讓人元?dú)鉂M滿地繼續(xù)下午的工作，而且搭個(gè)小桌子在路邊吃的氛圍不錯(cuò)，這種街邊小店沒有環(huán)境味道卻很巴適，專門來打卡沒有必要，路過的話倒可以試一試！