科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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對于吃貨來說，一句“食在廣州、廚出鳳城”足以令人癡迷與向往！順德這座美食之都，可以說是一座專門為吃而存在的城市！廣式點心、順德?lián)启~生、雙皮奶、陳村粉、炒牛奶、均安蒸豬、燒鵝、炸牛奶、倫教糕等仿佛都在呼喚著，騷動了吃貨夫妻的心！趁著中秋節(jié)假期
對于吃貨來說，一句“食在廣州、廚出鳳城”足以令人癡迷與向往！
順德這座美食之都，可以說是一座專門為吃而存在的城市！
廣式點心、順德?lián)启~生、雙皮奶、陳村粉、炒牛奶、均安蒸豬、燒鵝、炸牛奶、倫教糕等仿佛都在呼喚著，騷動了吃貨夫妻的心！
趁著中秋節(jié)假期，跟著順德美食旅游地圖，帶上一家人來一場尋味順德之旅！
珍之寶酒樓，正宗地道順德味
尋味順德之旅覓食第一站是倫教的珍之寶酒樓。
【江湖地位篇】
珍之寶酒樓在順德有多家分店，多年來獲獎不斷，可謂是順德知名美食地標，地道順德菜的代表。
因此每一家店都受到當?shù)厝说淖放鹾蜌g迎，周末或者節(jié)假日晚點去都要做好排隊的心理準備！
【環(huán)境篇】
位于倫教寧新路西的珍之寶酒樓是總店，一進入酒樓大堂就感受到宏偉榮華府邸的氣派非凡。
水晶吊燈、天花與拱形琉璃窗戶互相輝映，讓人仿佛走進了一座教堂一樣，視覺效果相當震撼！
【出品篇】
脆皮黃金甲
一場來到了倫教，倫教糕是必點的！
眼前的脆皮黃金甲，在潔白的倫教糕外層披上一層金黃色的脆皮，倫教糕的軟糯清甜與黃金甲香脆中帶些韌勁的口感交織在一起，不錯嘛！
竹炭麥香薄撐
竹炭麥香薄撐上桌時還帶著些許溫熱，加入竹炭成分制作的薄撐皮吃進嘴里就能感受到酥脆，再用力咬一口才發(fā)現(xiàn)原來內(nèi)層包裹著的金味麥片！麥片的香甜味慢慢滲出來，真是一道創(chuàng)意十足的點心！
珍寶一品紅米腸
軟糯有韌性的紅米腸粉包裹著香脆的金網(wǎng)，一口咬下去，多重口感沖擊著味蕾！
珍寶蝦餃皇
現(xiàn)點現(xiàn)做的蝦餃皇果然沒有讓我失望，蝦仁、豬肉的空間拿捏準確，蝦餃皮特有的柔韌與蝦仁天然的香脆糅合出鮮美的口感讓人回味無窮！
椰汁小白兔
雪白滑嘟嘟的椰汁小白兔，椰子的味道濃郁得炸裂，甜度剛剛好！
牛乳白粥
一碗原本看起來平平無奇的白粥，加入幾片香氣獨特的牛乳后，白粥充滿奶香味沁入心脾，入口甘香回味。
炒牛奶拼火雞卷
珍之寶酒樓出品的炒牛奶拼火雞卷，光看賣相就讓人口水流一地，鮮嫩軟滑的炒牛奶咸香適口、奶香濃郁！
至于火雞卷，口感有點像雞仔餅，與炒牛奶搭配在一起吃最合適不過了。
盞鬼咕嚕油條
盞鬼咕嚕油條騰云駕霧而上桌，沿用咕嚕肉的醬汁，將肉換成是油條，酸酸甜甜的滋味迅速將味蕾打開！
【總結(jié)】
無論粵菜還是廣式點心，味道傳統(tǒng)、價錢親民、出品有新意，確實值得五顆星星推薦！
店名：尋味順德·珍之寶酒樓倫教總店
餐廳地址：順德倫教鎮(zhèn)寧新路西1號
營業(yè)時間：7：00-14:00，17:30-21:30
人均消費：50元
德云居，藏在碧江老宅里的順德味
到達順德北滘碧江的德云居時，發(fā)現(xiàn)這家遠近馳名的順德私房菜館一派歲月靜好的樣子。
【環(huán)境篇】
由嶺南特色的老宅改造成餐館，參天的大樹上掛滿了喜慶大紅燈籠，青磚墻與石棉瓦自成一格，小橋流水流淌貫穿著每家每戶……觥籌交錯間，時光仿佛倒流了。
【出品篇】
在德云居，順德特色的小炒美食幾乎都能一網(wǎng)打盡，其中最有名的是一魚多吃，以涮魚片、燜魚、魚茸粥的做法將大頭魚的鮮味吃個透徹。但一條魚有10斤重，人數(shù)不多的話，很難挑戰(zhàn)。
碧江燒鵝
幾乎每桌必點的招牌菜，新鮮出爐的燒鵝皮脆肉滑，大口咬下去，燒鵝的肉汁就會滲出，甘香無窮。
碧江特色煎腸粉
手工制的腸粉煎至兩面金黃，入口焦脆中帶些軟糯。
鮑汁扒順德魚腐
軟軟綿綿的魚腐吸收了鮑汁的精華，吃起來有汁有味。
順德均安蒸豬肉
經(jīng)過多道繁瑣工序蒸制而成的蒸豬，散發(fā)著獨特的香味，入口肥而不膩，細嚼回甘。
菜心炒鯪魚球
菜心炒鯪魚球，是一道非常經(jīng)典地道的順德菜。取鯪魚肉撻至起膠而成的彈牙鯪魚球與清甜爽脆的菜心搭CP，口感形成強烈的對比。
特色卜卜蜆
每次吃卜卜蜆都有一份靜待花開的心情，熱力作用下，緊閉的白貝一個個張開，還能聽見“卜卜”聲響。
抿一口帶些許辣味的湯底，白貝肉給人第一印象是咸，再回味卻是鮮。
【總結(jié)】
在嶺南水鄉(xiāng)古宅中品嘗地道順德菜，有情懷、有小時候的味道。
餐廳名稱:德云居餐館
地址:順德北滘德云街29號金樓
營業(yè)時間:11:00-14:00，17:00-21:00
人均消費:50元
東灶魚頭火鍋，順德火鍋新滋味
順德是魚米之鄉(xiāng)，當順德當?shù)嘏笥淹扑]我去東灶魚頭火鍋吃魚頭，我是帶著問號的:順德人也喜歡吃火鍋嗎？順德人也喜歡吃辣嗎？
于是我們帶著疑問去探店！
【環(huán)境篇】
我們?nèi)サ氖谴罅贾锈紡V場店，從里到外走的都是典雅大氣的中式風，很有歡樂祥和的喜慶氛圍。
【出品篇】
火鍋鍋底
東灶家的火鍋現(xiàn)炒的鍋底有6款口味選擇，紅湯鴛鴦鍋和天麻鴛鴦鍋是最受歡迎的，因為一個鍋底能吃出兩種滋味。而我們?yōu)榱烁N近順德人口味，點了養(yǎng)生天麻鍋。
東灶家秘制的鍋底采用植物油，加上天麻和魚頭本來就是補腦的最佳伴侶，帶長輩和小朋友來吃最適合不過了！
魚頭
順德人愛吃魚，也更懂魚，能在順德屹立12年之久，相信作為東灶家鎮(zhèn)店之寶的魚頭肯定有獨特過人之處，俘虜順德人的胃。
一斤的魚頭有3-4片，值得注意的是，魚頭必須是第一份下火鍋的主角，而且必須魚臉朝下下鍋，這樣才能確保防止其他肉味掩蓋了魚頭的鮮味，同時保持魚頭的完整性。
搭配特調(diào)的味碟蘸料，魚頭的鮮、嫩、滑被引發(fā)到極致！
魚腐
東灶家的魚腐同樣深得我們的心，魚腐將湯底精華吸收，每一口都飽滿多汁。
墨魚丸
爽口彈牙的墨魚丸，一口一個吃進嘴里有一股墨魚特有的清香和鮮甜。
鵝腸
如果掌握不好鵝腸的最佳烹飪時間，可以請東灶家的工作人員代勞，用湯勺把鵝腸完整的浸進湯里，上上下下走動可以開吃了！透薄的鵝腸爽脆有韌勁，余味悠長。
豬腦花
豬腦花是火鍋中壓軸出場的主角之一，腦花在火鍋中經(jīng)歷10分鐘左右的沸騰，飽吸了湯底的香味，腥味祛除，入口滑嫩，用舌頭輕輕一抿完全化在嘴里了。
八寶茶
既有觀賞性又不失清熱下火功能的八寶茶，甘甘甜甜，火鍋絕配！
【總結(jié)】
魚頭是個寶，常吃腦子好！
東灶魚頭的麻、辣、鮮、香、燙、新鮮的魚頭總能烹飪不同的美味，順應(yīng)順德人口味推出自成一派的魚頭火鍋。
餐廳名稱:東灶魚頭火鍋中怡店
地址:順德大良中怡名都廣場首層
營業(yè)時間:11:00-21:30
人均消費:80元
喜萬年年嫁女餅，順德非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
在大部分現(xiàn)代人的味蕾都被西化的今天，傳統(tǒng)糕餅越賣越少。得知順德喜萬年年嫁女餅，是順德非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，我們決定探店重拾一下這份儀式感。
喜萬年年嫁女餅由順德倫教羊額何昌創(chuàng)始于公元1892年，歷經(jīng)五代匠心傳承，由家庭小作坊到今天在順德、南海、中山等地開設(shè)了多家連鎖直營店，成為家喻戶曉的百年老字號。
除了拳頭產(chǎn)品嫁女餅，在喜萬年年還能買到月餅、蹦砂、雞仔餅等順德特色手信！
嫁女餅有紅、黃、白、橙四色之分，紅色寓意喜慶、黃色代表貴氣、白色代表貞潔，橙色表示夫妻以后的生活金燦燦。
喜萬年年嫁女餅純手工制作的味道始終如一，匠心不改。但精美的包裝卻不斷推陳出新，嫁女餅不單是一件宣告喜事的物件，還是一份傳統(tǒng)味道，更是一份觀賞性十足的手工藝品。
去順德旅游住在哪里？
這次的尋味順德之旅，為了覓食更方便，我們選擇住在北滘的華軒里酒店。
【地理位置】
華軒里酒店地處北滘新城核心區(qū)，驅(qū)車20分鐘左右可到達長鹿農(nóng)莊、清暉園，陳村花卉世界展覽中心、寶林寺等風景名勝，無論出差還是旅行住在這里都很便利。
酒店樓下三大購物中心云集，吃、喝、玩、樂、購都可以很省心。
【環(huán)境】
酒店裝修風格以輕奢新中式風格為主，大堂、餐廳格調(diào)高雅，將前臺、書吧、茶吧、品閱餐廳等合理布局在同一空間，打造成為當?shù)氐摹俺鞘袝蛷d”。
房間寬敞舒適，坐在窗臺一邊喝茶一邊俯瞰北滘景色，相當愜意！
【特色亮點】
酒店大堂免費提供三款飲料給住客享用，喝一口橙汁再看看酒店工作人員親切的笑容，疲累感都煙消云散了！
酒店高級感十足，每間客房均安裝有可自動調(diào)節(jié)空調(diào)等家電和燈光模式的智能客控系統(tǒng)。
一鍵開啟新風系統(tǒng)，可有效去除室內(nèi)甲醛、霧霾、TVOC、二手煙、細菌、病毒等室內(nèi)污染物的空氣。
個人特別喜歡酒店提供的洗護用品，茉莉小鎮(zhèn)Jasmine Village品牌洗手液、洗護二合一洗發(fā)水、沐浴露氣味宜人，泡沫豐富，給肌膚和頭發(fā)親和的呵護。
酒店配有餐廳、健身房、自助洗衣房、行政酒廊、會議室等設(shè)施設(shè)備，入住體驗輕松無憂。
酒店名稱：佛山華軒里酒店（美的總部店）
地址：北滘鎮(zhèn)國際財富中心5號樓
價格：400元一晚左右
順德旅游景點合集
①逢簡水鄉(xiāng)
逢簡水鄉(xiāng)有“廣東周莊”的美譽，可以花半天時間漫無目的地在交錯的石板路上走走，可以坐在小船上欣賞古色古香的古村落，可以吃吃地道的順德小吃，輕松又愜意！
地址:順德區(qū)杏壇鎮(zhèn)逢簡村
門票:免費
停車：導(dǎo)航至逢簡水鄉(xiāng)，停在路邊即可。
②長鹿旅游休博園
長鹿旅游休博園位于順德倫教三州，這里有極吸引人的五大主題公園：
尖叫樂園：
上百種世界巔峰游樂項目，刺激又過癮！
動感玩水區(qū)：
不但有嬉水臺、水上拓展等眾多水上項目，還有園林泳池、山洞蒸汽浴、沐足等養(yǎng)療健身設(shè)施，深受大人和小朋友歡迎！
童話動物王國：
獨具匠心的動物城堡，可以令小朋友近距離接觸各種各樣的動物，趣味十足！
長鹿休閑度假村：
在臨水而建、果蔬滿園的湖居住一晚，可以體驗采菊東籬下，悠然見南山的意境。
農(nóng)家樂主題公園：
帶著小朋友體驗農(nóng)家菜園、禾田、釀酒坊、豆腐坊、陶樂居，享受農(nóng)耕樂趣。
地址:佛山市順德區(qū)倫教三洲建設(shè)東路
門票:可以在各大旅行網(wǎng)站過官方網(wǎng)站購買
停車:景區(qū)有專屬停車場，停車費10元
③清暉園
清暉園是一處始建于明代的古代園林建筑，故址原為明末狀元黃士俊所建的黃氏花園。富有特色的嶺南園林，值得在此逛逛走走。
地址:順德大良清暉路23號
門票:15元/人，順德戶籍免費
停車:建議停在附近商場的停車場
④華蓋商業(yè)步行街
現(xiàn)今的華蓋路是不少吃貨順德旅游的“打卡地”，因為在這里還可以找到不少順德的老字號。
明末清初騎樓特色的嶺南西洋建筑，粉黃、粉綠、粉藍交錯，文藝中透出小清新。
地址:直接搜索華蓋路前往，就在清暉園附近
停車:建議停在附近商場中的停車場再步行前往
⑤順峰山公園
順峰山公園，順德“新十景”之一，順峰山的“大牌坊”享有“中華第一牌坊”的美譽！
整個公園包括太平山、桂畔湖、神步山、青云湖等景點，最適合一家大小郊游散步呼吸新鮮空氣。
地址:順德南國東路與駒榮路交界
停車:停車場車位有限，節(jié)假日建議盡量公交出行
⑥順德華僑城歡樂海岸
順德華僑城歡樂海岸，由曲水灣風情商業(yè)街、瑪雅海灘水公園、歡樂時光主題公園組成。
其中歡樂時光主題公園匯聚了超120項主題景觀小品，40余項全球先進游樂設(shè)備，10余臺精彩演繹。
地址：佛山市順德區(qū)大良街道碧桂路以東歡樂大道歡樂海岸PLUS
門票:通過官方渠道或者各大旅行網(wǎng)站預(yù)
大家有去順德覓食嗎？還有什么推薦的美食？
王龍東