科技改變生活 · 科技引領未來
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新京報訊（記者張羽）位于云南省東南部的文山州丘北縣一直是我國扶貧的重點地區，在這里，還有一種名稱極美的水果——雪蓮果。作為我國雪蓮果主要產區之一，丘北縣很早就種植這種水果，只不過在交通閉塞的山區，村民賣出的價格并不高，利潤很少。如今，來自丘
新京報訊（記者 張羽）位于云南省東南部的文山州丘北縣一直是我國扶貧的重點地區，在這里，還有一種名稱極美的水果——雪蓮果。作為我國雪蓮果主要產區之一，丘北縣很早就種植這種水果，只不過在交通閉塞的山區，村民賣出的價格并不高，利潤很少。如今，來自丘北縣的新農人正在通過新的模式進行雪蓮果銷售，通過電商平臺在資金、渠道等方面的幫扶，雪蓮果的產業鏈條逐漸完善，從收購到銷售，不僅利潤留在了農戶手里，更多的農人也在電商經營的路上有了更多發展。
農民豐收雪蓮果。受訪者供圖
貧困山區脫貧任務艱巨
文山州丘北縣位于我國云南省東南部，臨近廣西，向南幾百公里又與越南接壤。這一特殊地理位置，決定了丘北縣山高閉塞的貧困面貌。
上海援滇干部聯絡組文山小組組長、丘北縣副縣長黃海濱對記者介紹，云南省共有88個貧困區縣，而文山州有8個縣是國家扶貧開發工作的重點縣，其中就包含丘北。全縣近50萬人口中，貧困行政村有91個，其中包含建檔立卡貧困戶80000余人，脫貧扶農任務艱巨。
據了解，文山州地形以山區、半山區為主，占全州面積近97%，加上當地的紅土壤，種植作物選擇較少。不少村民對記者表示，自己的收入主要靠種植業，包含玉米、菊花以及雪蓮果。原本擔當“利潤收入”的三七中藥材，由于種植時間長且收獲后的土地在很長時間內無法繼續種植這種藥材，已慢慢減少了種植。
如今，在雪蓮果的大量需求下，這種水果也成為不少村民種植的“主力”。
新晉網紅水果一年賣出20000噸
雪蓮果又稱菊薯、地參果，原產于南美洲安第斯山脈附近的秘魯、厄瓜多爾等地區。對中國來說，算是舶來品。
而文山州丘北縣一直有種植雪蓮果的傳統。作為最早將雪蓮果系統引入中國的研究者，云南省農科院經濟作物研究所專家李文昌介紹，這種果子是2004年由云南省農科院引入的，并在云南省的部分城市開展種植實驗。
由于雪蓮果后期護理工程較少、易存活，而且畝產值很高，受到了當地農戶的極大歡迎，種植面積也越來越大。
“2004年引入并種植的面積有250畝，從2006年開始到2010年，雪蓮果種植面積增長很快。”李文昌表示。雖然沿海地區的消費者都知道雪蓮果，但是主要用它來煲湯，并不像現在都是生食，“雖然種植問題不大，但是銷售上一直難有很大的需求增長，村民有東西但是賣不出去，所以雪蓮果一直是不溫不火的感覺。”
這一情況在3年前有了改觀。不少村民發現，越來越多的拉貨卡車開始涌進村子，大量收購這種水果。
農產品通過電商平臺打開了銷路，據了解，從2016年底，不少商家在拼多多電商平臺上架雪蓮果，此前曾被放棄的雪蓮果田地又逐漸增加，從6萬畝擴大到2018年底的9萬畝，而且擴種趨勢還在增長，市場的優質雪蓮果也供不應求。“2018年，平臺賣了將近2萬噸雪蓮果，直接給云南帶動8000萬的銷售收入。”
“中間商”賺走差價
巨量的需求涌入，商家賺了盆滿缽滿，但對親手種植的農戶來說，收入并不樂觀。
舒躍文家住在丘北縣膩腳鄉洗馬塘村，作為土生土長的丘北人，舒躍文對雪蓮果再熟悉不過。只不過近年來，電商經營者對雪蓮果的大規模收購，讓他吃了一驚。
“來自全國各地的農產品電商經營者都找村民大量收購雪蓮果，有些村民幫著收購，還能拿到每噸100元的中介費，特別火爆。”而在舒躍文的記憶中，雪蓮果在丘北當地非常普遍，過去也有商人來收，只不過都是“挑三揀四”，“個大的收，個頭小的就不要，地里的三分之二的果子都浪費了。”
浪費的果子怎么辦？只能扔在土里，任其自生自滅。村民朱艷平告訴記者，收購者挑雪蓮果一要看皮是不是完整，夠不夠好看。二要看個頭，“有些特別大的，他們也不要，說是不好包裝，放不下。”
一趟下來，地里剩下好多果子，“都拉到村邊的空地，自己腐爛成土里的肥料，以前到空地上踩一踩，都是軟的。”
記者查詢了各電商平臺上雪蓮果的價格，從2元一斤到7元一斤不等，有的帶上精美的紙盒包裝還能買到13元一斤的價格。
一位雪蓮果銷售商告訴記者，在丘北縣當地的雪蓮果收購價一般是每公斤0.5元，中間往往包含每公斤0.1元的代辦費、每公斤1元的物流成本以及0.6元的人工、耗材，“在電商平臺的銷售價格都會超過每公斤4元，算下來的毛利潤在每公斤1.8元左右。”
0.5元在產地賣出，到4元從商家手中賣出，整個過程中的利潤差異村民都看在眼里，也都意識到辛苦大半年培育出的雪蓮果，利益更多地被商家賺走。
“只是村里懂電商的人本來就少，更別說親自運營，村民就盼著收購價能漲漲就好了，哪怕每公斤只漲1毛錢。”今年29歲的膩腳鄉村民施進剛表示。
“新農商”模式留住利益和人才
而讓“中間商”賺走大部分差價的現象，到今年6月有了改變。因為丘北縣膩腳鄉洗馬塘村出現了“新農商”帶頭人，舒躍文就是其中之一。
在位于丘北縣膩腳鄉的洗馬塘村附近，記者看到了大片雪蓮果種植田地。舒躍文告訴記者，這片田地總面積在300畝，都是入股新農商公司的141戶建檔立卡貧困戶的。
所謂“新農商”，舒躍文解釋道，是以建檔立卡戶為主體，建立農貨上行和品牌培育的新模式。整個過程中，作為幫扶企業，由拼多多提供初始資金、線上技術以及渠道支持。通過連接農科院、當地有關部門以及開展電商課堂的形式，大規模培育當地青年成為“新農人”的帶頭人。帶頭人按合約持有分紅權限，剩余利益則全部歸屬建檔立卡戶，達到了扶貧和興農的兩個目標。
在“新農商”模式下，村民可以通過新農商公司搭建的網絡渠道進行雪蓮果銷售，整個環節中，從產品的收購到賣出，都是村民自己參與，利益也牢牢抓緊在自己的手里。
今年26歲舒躍文正是帶頭人之一。此前，他曾在村委會擔任村官，本就對電商好奇的他也嘗試過經營服裝小店。如今，舒躍文也有了新的身份，只是擔子變得更重了。和他一樣的還有施進剛，兩位90后共同承擔起了“新農商”模式扶貧助農的重擔。
“這個模式下，村民的雪蓮果銷售收入至少比之前翻上一倍。”雖然今年6月，這一模式剛剛成立并投入運營，但看著尚在土里的雪蓮果，舒躍文也十分自信。
作為這一模式的技術指導，李文昌也表示將在雪蓮果種質資源收集及創新利用、選育新品種上進行研究。“還會加快制定雪蓮果行業標準，這對農民、產業都有更好的目標性，也能讓整個產業更健康的發展。”
新京報記者 張羽 編輯 張樹婧 校對 李世輝
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丁熙一