開一家屬于自己的甜品店，已經(jīng)成為這屆年輕人「理想清單」中一項(xiàng)必不可少的目標(biāo)。如何將店鋪經(jīng)營好，成為大家都在思考的問題。那么新店開業(yè)如何引爆生意？「17cm時柒俚米蛋糕」的這些玩法，個個都能復(fù)用！學(xué)習(xí)「美聲表演」專業(yè)的小盧做夢也沒想到，未來的

開一家屬于自己的甜品店，已經(jīng)成為這屆年輕人「理想清單」中一項(xiàng)必不可少的目標(biāo)。

如何將店鋪經(jīng)營好，成為大家都在思考的問題。那么新店開業(yè)如何引爆生意？「 17cm 時柒俚米蛋糕」的這些玩法，個個都能復(fù)用！

學(xué)習(xí)「美聲表演」專業(yè)的小盧做夢也沒想到，未來的她會成為一家甜品店店主。

「和一個八竿子打不著的職業(yè)產(chǎn)生交集，是因?yàn)橛鲆娏爽F(xiàn)在的老公。」小盧的話語里帶著一絲甜蜜氣息。原來，小盧的先生就是一名甜品師。

3 年前，夫妻倆結(jié)束了北漂，回到小盧的家鄉(xiāng)，開始創(chuàng)業(yè)。小盧負(fù)責(zé)賣蛋糕，男生則負(fù)責(zé)做蛋糕。

2 位年輕人回到小縣城后，并沒有急于開實(shí)體店，而是走了另一條輕成本的創(chuàng)業(yè)路線——用「在線賣蛋糕」的方式，通過好友互相介紹，加小盧微信點(diǎn)單，積蓄下了一波忠實(shí)的老客戶。

為什么這樣做？

小盧告訴有贊說，蛋糕甜品的主要消費(fèi)者是 20 - 30 歲的年輕女性、寶媽群體，這部分群體喜歡「在線上玩」，能夠適應(yīng)線上銷售的模式！

果不其然，生意越做越好，今年 10 月，他們開出了第一家實(shí)體店「 17cm 時柒俚米蛋糕」，開業(yè)第一天就爆滿！

從未放棄線上生意的小盧在開業(yè)前就開始籌劃有贊線上店，借助有贊把新開張的實(shí)體店和線上的玩法結(jié)合起來，把生意做大！

開一家屬于自己的甜品店，已經(jīng)成為這屆年輕人「理想清單」中一項(xiàng)必不可少的目標(biāo)。當(dāng)理想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，這家年輕的夫妻店，是如何一步一步用新鮮的玩法，引爆小鎮(zhèn)蛋糕店的呢？

把蛋糕做成盲盒，開業(yè)即爆滿

新店開業(yè)如何引爆生意？17cm 的這些玩法，個個都能復(fù)用！

小盧說，有贊不僅幫她實(shí)現(xiàn)了很多創(chuàng)意想法，更重要的是，有贊的服務(wù)經(jīng)理總是能給出一些可落地的活動建議。這對小商家來說，尤其重要。

① 比如，蛋糕盲盒！

盲盒可是風(fēng)靡全球年輕人的幸運(yùn)游戲，把蛋糕做成盲盒，豈不是更能精準(zhǔn)吸引年輕人？

盲盒蛋糕顧名思義，在拆開蛋糕以前，并不知道蛋糕究竟長啥樣。那么，消費(fèi)者就會期待收到貨的那一刻，打開未知禮盒的驚喜。

但問題同樣存在，有的客人就會質(zhì)疑：那我會不會收到廉價的蛋糕？

17cm 是這樣做的，先根據(jù)不同原材料把盲盒蛋糕分成 68 元 - 148 元不等的價位，有低價促銷的，也有高價精品的。這樣一來，不僅各種價位的客戶都能抓住，也能讓商品符合甚至超出消費(fèi)者預(yù)期。

盲盒蛋糕除了能吸引客人，還能起到清庫存的作用——積存的蛋糕擺件能快速消耗掉。

「不僅僅是開業(yè)，每次在社群做盲盒蛋糕活動，很快就會被搶完。」

蛋糕盲盒的威力有多大？

在剛過去的雙十一，小盧利用有贊付費(fèi)會員功能，打出了雙十一付費(fèi) 11.11 元開一年會員的宣傳，而且還可以開盲盒。讓小盧驚訝的是，雙十一基本沒怎么宣傳，就增加了 40 多個新會員！

② 再比如，集贊領(lǐng)好禮！

因?yàn)榈赇?2 年來已經(jīng)積累了 1000 多個微信老客戶， 17cm 還針對老客做了朋友圈集贊領(lǐng)好禮活動。

客戶只要轉(zhuǎn)發(fā)小盧準(zhǔn)備好的圖文至朋友圈集 18 個贊就可以到店免費(fèi)領(lǐng)取馬克杯、護(hù)手霜、兒童包包、薯?xiàng)l或雞蛋仔任選其一。

低門檻+獎品吸引，老客紛紛轉(zhuǎn)發(fā)， 同時客戶為了領(lǐng)取禮品就要到店來一趟。小盧準(zhǔn)備了 200 多份禮品，才到下午就被全部發(fā)完！

③ 還有，曬買家秀送甜品券！

在小縣城開店，口碑，特別重要！

整個縣城也不過 3 萬人，消費(fèi)者廣度受限，那就要做好深度。

開業(yè)期間，客人只要把購買的蛋糕美圖和指定海報發(fā)布到朋友圈或群里，并截圖發(fā)給 17cm 企業(yè)微信，就能領(lǐng)取甜品券，不僅有了「口碑傳播」，還刺激了下一次的消費(fèi)復(fù)購！

④ 會員儲值，送甜品！

生意紅火還有一個殺手锏——會員儲值。

小盧告訴有贊說，會員儲值活動并不能做得太頻繁，一般來說一個季度有一次就夠了。因?yàn)檫^多的充值活動對客戶本身來說就是一種消耗，得讓客戶覺得充值真的超值再下單才行。

儲值打折并不稀奇，幾乎人人都在用， 17cm 還有一招——充值贈送甜品，但是甜品需要到店消費(fèi)滿 30 元才能領(lǐng)取，這樣一來，單個客戶的交易額就上去了。

1 天攬客 1000 人，1 個人玩轉(zhuǎn) 3000 人社群

攢起第一批 1000 個客戶，小盧用了近 2 年的時間，沒想到用了有贊砍價助力活動后，拉來 1000 多個新客人，僅用了 1 天！

客戶越來越多，小盧逐漸開始把原先微信上加的好友都搬到企業(yè)微信上去。為了拉來更多新客戶，小盧還做了推薦有禮活動——推薦 3 個好友加企微，就可以用 52 元的價格拿下原價 128 元的 6 寸蛋糕，每日限定 2 人。

為了節(jié)省運(yùn)營成本，加上企微后，小盧會把客人都拉到社群里面進(jìn)行服務(wù)。雖然只有她一個人做運(yùn)營，卻也把社群做得風(fēng)生水起！

僅憑一個人運(yùn)營同時 6 個幾乎滿員的社群，她是怎么做的？

① 群內(nèi)消息定時發(fā)布！

一直以來，小盧都非常重視用戶習(xí)慣的培養(yǎng)。

曾經(jīng)習(xí)慣定時定點(diǎn)往群里發(fā)消息的她還不以為意，直到前段時間因?yàn)樾碌昊I備忙得不可開交，打破了發(fā)布時間規(guī)律后才發(fā)現(xiàn)，原來客戶早就在群里暗自蹲守了！甚至，還有人直接在群里催小盧趕快開啟今日份的活動！

小盧告訴有贊說，她會堅持每天白天定時發(fā)布當(dāng)日甜品美圖以及今日份活動預(yù)熱，在群里用精美的圖片和小視頻，撩撥食欲。

到了下午固定時間，就會開展幸運(yùn)紅包活動，發(fā)一個紅包到群里，手氣最佳的小伙伴就能會贈送免費(fèi)甜品或者代金券。

到了晚上，就會開啟一天最令人期待的盲盒秒殺活動，不僅神秘感滿滿，刺激新客嘗鮮，也順便利用秒殺清了當(dāng)日庫存。

另外，小盧堅持周一、周三、周五做群福利活動，周二、周四、周六做套餐營銷活動，組合搭配，既給客戶送上了福利，提升了群活躍度，又提高了銷售業(yè)績。

② 重視社群粉絲福利！

群里的每一個粉絲，都是 17cm 誠意相待的朋友，因此，小盧特別重視社群粉絲福利，不僅能留住客戶，也能吸引粉絲邀請更多朋友入群。

那么有哪些適合甜品類商家做的社群福利活動呢？

1、粉絲群專享價

比如，全場原價 18 元的單品，群內(nèi)粉絲可以專享社群福利價，僅需 12.88 元一份，每天限量 50 份，先到先得。這樣一來，粉絲紛紛到店下單，還能以特價款帶動其他商品消費(fèi)。每天的到店客流也有了保障。

小盧也準(zhǔn)備嘗試用有贊的粉絲群專享券功能實(shí)現(xiàn)自動化操作，設(shè)置后，就只有群里的粉絲才能拿到專享券，以此節(jié)省人工核對的時間。

2、進(jìn)群享秒殺資格

還有更絕的，原價 10 元一個的月餅，秒殺僅需 1.7 元，但前提是進(jìn)群才能享受秒殺價格，而且需要到店自提。這類活動能夠精準(zhǔn)吸引新客戶到店。

3、烘焙 DIY 體驗(yàn)優(yōu)惠

小盧還為群內(nèi)粉絲提供了烘焙 DIY 動手體驗(yàn)優(yōu)惠，為高粘性客戶提供專屬服務(wù)，留住高凈值客戶。

除此以外，小盧還準(zhǔn)備做群內(nèi)積分活動，下單、互動都能領(lǐng)取積分，累積后還能兌換獎品，以此提高社群粘性。

小盧告訴有贊說，店鋪之所以叫「 17cm 時柒俚米蛋糕」是因?yàn)樗拿止P畫數(shù)是 17 劃，同時 17 也是她的幸運(yùn)數(shù)字。

年輕人做生意，常常會迸發(fā)出一些令人意想不到的小驚喜。

從盲盒蛋糕到各式各樣的社群玩法，他們正用自己的創(chuàng)意，改變傳統(tǒng)行業(yè)的運(yùn)營方式。

而有贊則是他們的大后方，也是同行的伙伴，幫助年輕人共同實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的夢想！