南方大豆不是油大豆，主要用于加工豆腐、蛋白肉等豆制品，南方大豆種植沒有種植者補(bǔ)貼的，所以價格歷年比北方高，在以往年份大豆價格穩(wěn)定在2.30——2.40元一斤。在過去沒有種植水稻收入高。但今年大豆收獲后，中間商就開出2.80元一斤，如今已經(jīng)漲

南方大豆不是油大豆，主要用于加工豆腐、蛋白肉等豆制品，南方大豆種植沒有種植者補(bǔ)貼的，所以價格歷年比北方高，在以往年份大豆價格穩(wěn)定在2.30——2.40元一斤。在過去沒有種植水稻收入高。但今年大豆收獲后，中間商就開出2.80元一斤，如今已經(jīng)漲到3元一斤了。芝麻今年也漲到10元一斤。按現(xiàn)在價格計(jì)算，種植大豆、芝麻每畝純收入800元左右，而今年種植水稻每畝虧100——200元左右，讓種植水稻的農(nóng)民悔不當(dāng)初啊！農(nóng)民老占對我說，要是種植大豆，他家120畝地，今年也有10萬元純收入，可今年他種水稻虧了1萬多元。人啊，真不知道前后事啊，要是知道今年大豆是這個價格，就該種植大豆啊！

一、大豆種植成本比水稻低一半，投工投勞少

在與老占交談中，老占說，大豆就是土地租金600元，種子100元，化肥100元，收割、旋耕、播種200元，而土地租金攤到小麥成本300元，實(shí)際上大豆成本700元左右，按3元一斤計(jì)算，產(chǎn)值1500元，扣除成本，每畝大豆純收入800元以上。大豆種植投工投勞少，種下去鋤三遍草，施一次肥就行了。當(dāng)然還是要看老天爺幫忙不幫忙了，反正今年如果種植大豆可能就賺了。不僅大豆今年價格上漲了，芝麻價格也不低，每斤10元，如果按一畝150斤芝麻計(jì)算，產(chǎn)值也有1500元，而種植成本比大豆還低，今年一畝地也有800元純收入。

二、南方人為什么不大面積種植大豆和芝麻

南方種植大豆、芝麻沒有種植補(bǔ)貼的，大豆、芝麻產(chǎn)量低，產(chǎn)值不高于水稻，在過去純收入也不高于水稻，所以農(nóng)民放棄了大豆、芝麻、玉米大面積種植，只利用田埂少量種植，過年打點(diǎn)豆腐吃吃。過去也有農(nóng)民大面積種植過，比如前面提到的老占同志，有一年種植120畝，產(chǎn)值13萬元，但不如水稻產(chǎn)值高，那一年，水稻賣1.45元一斤，老占覺得吃虧了，以后再也沒有種植大豆了。今年大豆3元一斤，創(chuàng)出歷史新高，誰也沒想到。我們這邊稱大豆為黃豆，從來沒有大面積種植，因?yàn)檎加每诩Z田，以前，為了填飽肚子農(nóng)民舍不得種黃豆，都種糧食作物，黃豆都是套種在玉米地里。

三、南方大豆3元一斤，就是種植面積小，如果都種植了，價格肯定也會低迷

在與老占交談中，我也勸老占，別后悔，如果都種植大豆也不會值錢的，今年大豆之所以3元一斤，可能還是市場缺黃豆，中間商收不到黃豆，當(dāng)然只能漲價收購了。我們這邊豆腐3元一斤，而一斤黃豆能制作三斤豆腐，升值至9元，即使3元一斤大豆，中間商、豆腐加工作坊還是有豐厚利潤的。從我在網(wǎng)上了解到，我國九成大豆都是黃豆，今年各地價格都高，都在2.80元一斤，個別地區(qū)5.10元一斤，今年如果種植黃豆可能比種植水稻好，可這樣的年份不是年年都有，可遇不可求的。大豆價格波動較大，農(nóng)民很難把握好，所以也沒必要后悔。今年大豆價格高，不代表明年大豆價格還是這么高，做為農(nóng)民，要想了事如神，首先必須要了解市場規(guī)律、行情，今年大豆價格高，可能還是玉米種植面積擴(kuò)大了1000萬畝，占用了大豆面積。油大豆90％依賴進(jìn)口。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部實(shí)施大豆振興計(jì)劃，到2022年大豆自給率增加16.7％，所以說，還是種糧食穩(wěn)當(dāng)些。