2021年第28周全國農產品批發市場一周價格行情監測報告，牛肉、羊肉、雞蛋、豬肉價格，和上周相比，牛肉、雞蛋小幅上漲，豬肉、羊肉小幅下降，但是和去年同期相比，豬肉大幅下跌，雞蛋大幅上漲，牛羊肉小幅上漲。第28周處于7月中旬，牛肉、雞蛋小幅上

2021年第28周全國農產品批發市場一周價格行情監測報告，牛肉、羊肉、雞蛋、豬肉價格，和上周相比，牛肉、雞蛋小幅上漲，豬肉、羊肉小幅下降，但是和去年同期相比，豬肉大幅下跌，雞蛋大幅上漲，牛羊肉小幅上漲。

第28周處于7月中旬，牛肉、雞蛋小幅上漲，羊肉雖說沒有上漲，但是下降幅度很小，基本上還是處于高位，出現這種情況，有朋友說可能是受豬肉價格上漲的原因，從6月下旬開始，生豬價格止跌轉漲，豬肉價格也有了一定幅度的上漲。那么肉禽類價格處于高位真的是豬肉“惹的禍”嗎？

牛羊肉價格持續處于高位

當前的牛羊肉價格和4-5月份價格相比，雖然有了一定幅度的下跌，但是，市場整體價格來說還是較高。根據農業農村部檢測的數據顯示，第28周（2021年7月9日—2021年7月16日）牛羊肉具體批發價格如下：

牛肉價格76.60元/公斤，上周是76.55元/公斤，去年同期價格是71.38元/公斤，比上周增加了0.1%，比去年同期上漲了7.3%。

羊肉價格72.62元/公斤，上周是72.83元/公斤，去年同期價格是68.35元/公斤，比上周小幅下跌0.3%，和去年同期相比上漲了6.3%

7月中旬的牛羊肉價格，如果按照6月份的走勢持續下跌，到了7月份，下跌勢頭有所緩解，出現小幅上漲，而豬肉價格基本上也是這個走勢。豬肉價格從7月上旬開始，多地反彈上漲，豬肉消費有所減少，牛羊肉的需求增加，進而出現了小幅度上漲局面。

另外一點，7月份也不是牛羊出欄的高峰期，屬于淡季，因此，市場的供應相對少一些，價格出現上漲。

雞蛋價格同比上漲42.9%，批發價4.5元/斤

當前的雞蛋價格相對較高，批發價格都能達到4.5元/斤左右，不少地區的零售價格已超過5元。縱觀今年1-7月份的雞蛋價格走勢，可以用過山車來形容，最高價是超過6元/斤，隨后急劇下跌，多地降至3.5元/斤，低價的雞蛋沒持續多久，又迎來了上漲，也就是維持在當前的4-4.5元/斤左右。

根據農業農村部檢測的數據顯示，第28周（2021年7月9日—2021年7月16日）雞蛋批發價格為9.00元/公斤，上周價格為8.90元/公斤，去年同期價格只有6.30元/公斤，環比上漲了1.1%，同比上漲了42.9%。

今年和去年同期的雞蛋價格相比，每公斤增加了2.7元，上漲幅度42.9%，說實話，這個幅度對于雞蛋來說已經不小。這里面有養雞成本上漲的原因，也有養雞數量減少的原因，那么和豬肉價格有沒有關系呢？

只能說可能存在，但不是決定性的因素，如果把牛羊肉、雞蛋放在一起和豬肉相比，牛羊肉的價格和豬肉漲跌關系，要比雞蛋和豬肉漲跌關系大得多。但是，從消費者的需求來說，也不是完全沒關系。

豬肉價格同比下跌了51.9% ，但近期有所上漲

豬肉價格隨市場生豬價格的漲跌而變化，生豬價格經歷了連續下跌之后，從6月下旬開始上漲，一直持續到7月上旬，生豬價格每斤上漲了2-3元。市場豬肉價格上漲有所延后，大概一周左右，7月上旬豬肉價格才開始上漲。

生豬價格到了7月中旬又開始變化，穩中下跌，但是下跌幅度不是很大，而豬肉價格也在7月中旬迎來了小幅度的下滑。

根據農業農村部檢測的數據顯示，第28周（2021年7月9日—2021年7月16日）豬肉批發價格為22.51元/公斤，上周批發價格為22.72元/公斤，去年同期的價格為46.84元/公斤，環比下跌0.9%，同比下跌幅度高達51.9%。而6月底的豬肉批發價格已經低于20元/公斤。

7月18日，不同地區生豬價格除了西南地區上漲外，其他地區基本上和昨日持平，當前的生豬價格基本上進入了一個相對穩定期，而市場豬肉價格也相對進入一個穩定期，預計7月份的豬價基本上不會有特別大的漲跌，以穩定為主。

綜上所述，牛羊肉價格持續處于高位，雞蛋價格同比上漲42.9%，和豬肉價格的漲跌，存在一定的關系，又有自身的因素。作為普通消費者來說，肯定希望豬肉、牛羊肉、雞蛋等肉禽產品價格越低越好，但是，市場要綜合多方面的因素，尤其是養殖戶的角度。

最后問問朋友們，目前你們當地的肉禽產品都是啥價格呢？