科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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寫四五線小城市真上癮啊，最近寫了常德、寶雞、蕪湖、焦作，看到很多留言說寶藏家鄉(xiāng)終于被發(fā)現(xiàn)了，我也覺得很快樂。畢竟大城市有大城市的熱鬧與精彩，小地方的歷史和悠閑也值得被更多人看到。那么，今天想再聊一個(gè)五線城市，說她是四川“最無人在意”的地方也
寫四五線小城市真上癮啊，最近寫了常德、寶雞、蕪湖、焦作，看到很多留言說寶藏家鄉(xiāng)終于被發(fā)現(xiàn)了，我也覺得很快樂。
畢竟大城市有大城市的熱鬧與精彩，小地方的歷史和悠閑也值得被更多人看到。
那么，今天想再聊一個(gè)五線城市，說她是四川“最無人在意”的地方也不為過。
對比省會(huì)成都，7年都才能湊出99個(gè)晴天，她簡直就是個(gè)陽光富豪——一年無霜期能有300多天，氣候非常非常舒服，四季鮮花不斷、水果不斷！
說起水果，這里還是四川唯一能產(chǎn)熱帶水果的地方，不夸張地說，水果多到是能當(dāng)飯吃的程度。
現(xiàn)在是個(gè)地方就喜歡叫自己“宜居城市”，那這里的宜居體現(xiàn)在哪里呢？
去年公布的“七普”數(shù)據(jù)里，她的人口凈流入規(guī)模和比例能排全省第二，比經(jīng)濟(jì)更好的綿陽、宜賓都要受歡迎，僅次于成都。
鋪墊了這么多，現(xiàn)在公布答案，她就是川南重鎮(zhèn)、四川春城攀枝花。
前面我說攀枝花在川內(nèi)“無人在意”，主要還是因?yàn)樗h(yuǎn)離省會(huì)成都，至今和成都沒通高鐵。
反而你從隔壁昆明出發(fā)，只要2個(gè)多小時(shí)的高鐵就能直達(dá)。
與城市名字很不相符，攀枝花其實(shí)是座傳統(tǒng)鋼鐵城市。
不過因?yàn)樵诘乩砩细拷颇希臍夂蛟谒拇ㄊ菙?shù)一數(shù)二的好——沒有寒冬，酷暑時(shí)間也很短，除了干燥之外，幾乎沒有缺點(diǎn)，全年都適合旅游。
不管你之前有沒有聽過這座城市的名字，這次都來重新認(rèn)識(shí)一下她吧。
1
浪漫！一年四季鮮花水果不斷
攀枝花人的春夏秋冬，就是在一場又一場的花事中度過的。
現(xiàn)在是2月吧，火紅的攀枝花本花把冬季的蕭索全都打掃干凈了；到了3月，米易壯觀的油菜花花海那可是遠(yuǎn)近聞名的；
攀枝花的櫻花雖然不成規(guī)模，但4月滿城的藍(lán)花楹一樣浪漫到冒泡；5月的視線得往上看，漫山遍野的鳳凰花好像把山都染了個(gè)顏色；
6月仁和和布德都有漂亮的荷花園，花期能一直延續(xù)到7月，這個(gè)時(shí)候彝族人的“迎客花”索瑪花也開得最嬌；
8月向日葵、9月三角梅、10月萬壽菊，這些花雖然常見，但在攀枝花賞花從來都不用往景區(qū)里擠，因?yàn)榛ò〔莅《际琼б馍L，卷到墻外天邊去才好。
等到了其他地方已經(jīng)變得光禿禿，溫暖的攀枝花又在11月迎來了美麗的異木棉。你猜每年有多少人特意來這里過冬？300萬！
攀枝花的冬天就是粉嫩嫩的顏色，異木棉還沒落，12月還能等來一波冬櫻盛開，下次不用再眼巴巴跑去大理了。
1月刺桐又排著隊(duì)來了，每一簇枝丫上好像掛了一串串紅辣椒，最喜慶的花種沒有之一了吧。
攀枝花的氣候和昆明很接近，不僅鮮花多，水果更多。
攀枝花的火龍果、金菠蘿、軟籽石榴在全國都是有名有姓的頂級品質(zhì)，還有蓮霧、釋迦、芭樂這些超市精品水果區(qū)的常客，來攀枝花一看價(jià)格，比你所在城市的水果批發(fā)市場還要低，輕松實(shí)現(xiàn)水果自由！
最出名的還得是芒果，一年能有小半年芒果不斷。
我記得每年從6月入夏開始，朋友圈就陸續(xù)開始預(yù)售帶著天然奶香的攀枝花椰香芒了。什么“芒果中的愛馬仕”“芒果貴族”之類的名頭都往上堆，代購的價(jià)格也不便宜。
但我聽說夏天的攀枝花滿大街都是串成串的芒果，當(dāng)?shù)刂灰?塊錢一斤，物美價(jià)廉能吃到煩。
2
四川吃貨基因mix云南豐富食材
哪有吃不好的地方還敢自稱宜居城市的呢？我稍微研究了一下攀枝花人的餐桌，就發(fā)現(xiàn)了很明顯的云南美食特點(diǎn)——很多不尋常的食材大概也只有攀枝花這一帶才有。
再充分發(fā)揮四川人“出廠自帶”的好吃基因，只要你來了攀枝花，肯定就不讓你擔(dān)心吃喝的問題。
①羊肉米線
第一樣來攀枝花的必吃項(xiàng)目就很云南，每天叫醒攀枝花人的除了鬧鐘，肯定還有一碗羊肉米線。
羊湯一定要熬得干干凈凈，米線要用粗的口感更好，再加點(diǎn)小米辣、糟海椒、小蔥，齊活~
薄荷是攀枝花羊肉米線味道與眾不同的秘訣，鮮美渾厚的味道能直達(dá)你一大早空虛的胃，一大碗下去能爽到腳趾摳地！
攀枝花靠譜的羊肉米線店太多了，建議你重點(diǎn)觀察一下薄荷葉是不是夠新鮮。
推薦店鋪：
戈郎滿老鹽邊羊肉米線 | 仁和菜場附近就有三家口碑特別好的老店，這家是其中之一，羊湯是用羊骨每天現(xiàn)熬的，配上小米椒非常香。
實(shí)惠香羊肉火鍋米線 | 這也是家量大實(shí)惠老店，他們家厲害在羊湯面上浮的羊油非常出彩，湯都能喝得干干凈凈。
圖：@肥肥的四妹
②米易銅火鍋
攀枝花的火鍋明顯就不是“川渝流派”了，反而和我在麗江吃到的黑陶火鍋很像，不過米易銅火鍋顯而易見是用紅銅做的，上桌的時(shí)候在中間加炭加熱。
相通點(diǎn)是銅火鍋上桌的時(shí)候已經(jīng)碼好了3、4層的食材，光賣相就能讓餓著肚子來吃飯的人迫不及待下筷了。
食材隆重到什么程度我給你大致數(shù)數(shù)，土雞、板鴨、火腿、臘豬蹄、刀尖丸子這些都是常見的標(biāo)配了，吃完了還能再往里加?xùn)|西涮，一頓飯想吃個(gè)盡興，沒2個(gè)小時(shí)是下不了桌的。
推薦店鋪：
野菜銅火鍋 | 比較接地氣的一家小店，一鍋能煮19種食材，就是環(huán)境一般般。
圖：@少女西哥的日常
③鹽邊菜
鹽邊是攀枝花下面的一個(gè)少數(shù)民族聚居縣，做的鹽邊菜是攀枝花的特色菜系，區(qū)別于傳統(tǒng)川菜，鹽邊菜做法粗獷得很，少油、甚至不放油，味道突出全靠食材優(yōu)秀，不過攀枝花也確實(shí)有這個(gè)本錢。
代表性的鹽邊牛肉，做法簡單到大概我這個(gè)下廚廢物也能做：就是牛肉煮熟了加上小米辣、花椒面、蒜粒一拌就行，關(guān)鍵就是必須得用攀西高原上生長的牛。
鹽邊牛肉就好吃在牛味很濃，滋味比鹵牛肉還多了鮮味，還可以夾在火燒里吃。
鹽邊菜的主要食材里還有一種攀枝花特色的油底肉，跟回鍋肉不是一碼事。
油底肉其實(shí)是一種很古老的儲(chǔ)存食物方法——把豬肉放進(jìn)煮沸的豬油里，再加鹽煎干肉里的水分，最后把肉和油一起儲(chǔ)存在罐子里，吃的時(shí)候肥肉部分都變成誘人的透明色了，來攀枝花記得嘗嘗。
還有坨坨雞、渾漿豆花、雅礱江魚宴、香酥爬沙蟲……太多鹽邊經(jīng)典菜了。
圖：@tree
推薦店鋪：
宋艷華餐館 | 我依舊對用老板名字命名的店有天然好感，這家店也是開業(yè)超過30年、做鹽邊菜的老店了，味道靠譜、生意超好。
三源莊 | 平時(shí)本地人會(huì)來聚餐的店，攀枝花有很多這種農(nóng)家樂風(fēng)的飯店，菜式多而全，氛圍也不錯(cuò)。
圖：@張麗Jiao有點(diǎn)胖
④火盆燒烤
之前寫宜賓的時(shí)候我就發(fā)現(xiàn)了，四川的燒烤門派眾多，且都很有特色。
攀枝花的燒烤就賊“機(jī)靈”，下層燒炭用來烤串，為了不燙手，竹簽都做成快1米長的長簽，爐子又大，就算30串同時(shí)烤也問題不大。
上層架一張大鐵網(wǎng)可以用來烤肉和其他食材，燒烤和烤串兩樣事都互不耽誤，不過我估計(jì)人少的話都來不及吃。
推薦店鋪：
金三腳燒烤 | 本地人經(jīng)常光顧的一家老店，口味接受度高，蔥腸很有意思，烤完之后很有嚼勁，我在別的地方?jīng)]吃到過。
坤姐特色燒烤 | 在燒烤城里能拔得頭籌的一家燒烤店，他們家特別在對肉的處理上，都提前腌制調(diào)味過了，味道特別且別人模仿不來。
圖：@EudoraWU
3
1.0鋼鐵時(shí)代過去，2.0宜居時(shí)代來了
我最開始知道攀枝花，就是背地理課本上中國有代表性的幾個(gè)鋼鐵城市。
不過現(xiàn)在攀枝花不賣鋼鐵，改賣陽光了。不僅四川省內(nèi)有很多去人會(huì)去攀枝花“候鳥過冬”，還有大老遠(yuǎn)專門從北京過去的，也是發(fā)展越來越好了。
攀枝花不是個(gè)旅游城市，景點(diǎn)也比較分散，大致可以分成自駕和非自駕的玩法。
不自駕的話可以在市區(qū)逛逛，花個(gè)2天1晚時(shí)間夠了。
攀枝花的地形和山城重慶很像，城里到處都是山，不是在上坡就是在下坡，隨手拍拍也很3D。
除了有山，攀枝花還是金沙江、雅礱江這兩條江交匯的地方，在兩江三橋觀景臺(tái)可以看到全景，這樣看來跟有長江、嘉陵江交匯的重慶就更像了。
玩攀枝花頭件事就是找對花期去賞花，大多時(shí)間想賞花只要在街上溜達(dá)溜達(dá)就能邂逅了。
另外市區(qū)的三線建設(shè)博物館也值得去一去。
三線建設(shè)就是建國不久，在中西南地區(qū)搞的國防工業(yè)和基礎(chǔ)工業(yè)的建設(shè)。為了紀(jì)念這段歷史，貴州、重慶都修了博物館。
攀枝花畢竟是個(gè)“鋼鐵硬漢”嘛，在三線建設(shè)里的分量很重，所以博物館里的史料和規(guī)模都很可觀（是個(gè)國字號博物館）。它把整個(gè)西南地區(qū)的這段歷史都講得很詳盡了，對歷史感興趣的小伙伴可以來看看。
攀枝花下面的縣級市因?yàn)橛猩贁?shù)民族聚居，其實(shí)挺有意思的。
像是彝族迤沙拉村，這里以前是南絲綢之路的拉乍古渡驛站，是云南入蜀的第一個(gè)站。
村里都是紅墻飛檐的民居，站在山坡上看全景，有那么點(diǎn)色達(dá)的感覺，這兩年也是很火的一個(gè)景點(diǎn)。
圖：@一貓姐愛娃也愛玩
迤沙拉不僅是四川最大的少數(shù)民族聚居村落，也是中國最大的彝族村子，所以如果可以，很推薦你在彝族節(jié)日的時(shí)候來。
像農(nóng)歷二月初八的姊妹節(jié)，六月廿五的火把節(jié)，活動(dòng)排滿全天，會(huì)非常熱鬧。
攀枝花氣候好，傈僳族聚居的米易更是尖尖頂。
米易的風(fēng)景屬于田園風(fēng)光特別出眾，這里也是一年好幾場賞花的主場。
報(bào)幾個(gè)官方的景點(diǎn)名字你感受一下：千畝梯田、萬畝杜鵑、千頃松濤、百丈幽谷、十里畫廊、龍肘日出，如果你平時(shí)喜歡鼓搗相機(jī)，大概率會(huì)很愛米易。
如果不是花季也可以來，米易的梯田也是川南很有代表性的景色，灌水期、收獲期、枯水期都挺美的。
攀枝花受困于沒那么便利的交通，一直不太出圈。其實(shí)四川不止成都，我們分享過很多四五線的小城市都很有滋有味。
有機(jī)會(huì)的話可以抽3天時(shí)間逛逛吃吃，水果自由、陽光自由的攀枝花絕對會(huì)讓你幸福感爆棚~
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