11月20日，深圳一家飲品店推出了一款一千元一杯的橄欖汁，引發網友熱議。店鋪回應稱：這不是奶茶，是橄欖汁，進價就要800多元一斤，制作需要3個小時等。這簡直是飲品界的愛馬仕，真是貴啊。那么問題來了，1000元一杯的橄欖汁，你會買嗎？這網紅產

11月20日，深圳一家飲品店推出了一款一千元一杯的橄欖汁，引發網友熱議。店鋪回應稱：這不是奶茶，是橄欖汁，進價就要800多元一斤，制作需要3個小時等。

這簡直是飲品界的愛馬仕，真是貴啊。那么問題來了，1000元一杯的橄欖汁，你會買嗎？這網紅產品定價合理嗎？

一、先來說說：這1000元一杯的橄欖汁，你會買嗎？

值得一提的是，這個品牌剛剛在11月11日被喜茶投資控股。作為國內奶茶界的價格最貴一個，喜茶投資的公司推出千元橄欖汁也并不奇怪。

如果按照一杯奶茶350ml左右、原料成本800元一斤來計算，那么這杯橄欖汁的成本約為500元；加上人工費、房租水電等其他費用，綜合成本約為600元左右。也就是說，這杯千元橄欖汁的利潤率約為40%。

那么問題來了，這一千元一杯的橄欖汁，你會買嗎？很明顯，對于絕大部分人來說回答都是否定的。因為橄欖汁不僅可以喝，而且還有很多其他的飲料可以選擇。

• 可是，1000元一杯或一小瓶的黑桃A或軒尼詩XO，同樣以350ml容量為標準,，為什么就會有人買呢？因為產品價值不同。也就是說，用黑桃A或軒尼詩XO的價格為一杯奶茶或飲料買單，感覺是個很蠢的事。

那么，在什么情況下，這種花高價買單的事情會變成一個習以為常的“正常”事情呢？

以豐田埃爾法為例。根據豐田日本官網的價格，埃爾法在日本本土售價319萬日元起步，折合人民幣20.3萬元，最貴的混合動力版售價535萬日元，折合人民幣34萬元。

而它在國內4S店里，2021款埃爾法共3款型號，官方指導價格卻高達83.9～92萬元。也就是說，國內價格是日本本土價格的3~4倍。如果考慮到埃爾法在國內普遍都需要另外加價才能提車，最終提車價約為119萬元左右，這個價格差距則更為懸殊。

其實在香港或澳門，豐田埃爾法也滿大街都是，就連打車時都有機會坐到埃爾法。也就是說，在日本只是一款普通家用MPV的豐田埃爾法，在國內卻賣出了保時捷卡宴路虎等的價格。

• 顯然，有些問題我們并不能用奶茶和黑桃A或軒尼詩XO之間的價值差異來解釋，尤其是當豐田章男在清華演講時表示“埃爾法這款車型我們沒有對中國經銷商多要一分錢”之后，這個問題也就從一個微觀經濟學問題，變成了無人敢問的哲學問題。

更加神奇的是，除了汽車產品外，現實生活中還存在著一大波這樣的哲學問題，從海外代購到房地產等，不一而足。樓下保安說，現在的生活不一定是你想要的，但一定是你自找的。

二、很多人以為，只要商家明碼標價就不違法，其實問題也沒那么簡單

首先是否有虛假廣告問題。這里面可能存在兩方面的虛假廣告問題：一方面是成分虛假。橄欖汁是勾兌的，還是鮮榨的；第二個方面是原料品質問題。

店家號稱橄欖原料800元一斤，但是事實真相如何，誰也不知道。總之，是不是如商家承諾的那樣，都是需要核實的。

其次是否存在暴利問題。價格法規定，商家不能違反法律、法規謀取暴利。所謂暴利，是指商品或服務的價格，遠超該地區同類商品或服務的平均價格。

• 關于什么是暴利，這是有專門的規定可參考。違反下面的規定，就是暴利，這暴利行為，就不能拿明碼標價來論證其合法性。

《制止牟取暴利的暫行規定》第五條　商品的價格和服務的收費標準（以下統稱價格），應當符合下列要求：

（一）某一商品或者服務的價格水平不超過同一地區、同一期間、同一檔次、同種商品或者服務的市場平均價格的合理幅度；

（二）某一商品或者服務的差價率不超過同一地區、同一期間、同一檔次、同種商品或者服務的平均差價率的合理幅度；

（三）某一商品或者服務的利潤率不超過同一地區、同一期間、同一檔次、同種商品或者服務的平均利潤率的合理幅度。但是，生產經營者通過改善經營管理，運用新技術，降低成本，提高效益而實現的利潤率除外。

• 也就是說，如果1000元一杯的橄欖汁，用料虛假，遠超當地橄欖汁的價格，那么可能也是存在暴利的問題。

排除上述兩個問題外，我們才能說明碼標價是沒問題的。店家推出1000元一杯的飲料，如果有消費者愿意接受，那么屬于愿打愿挨的市場行為。

• 考慮到這杯飲料的價格和制作時間，我估計店家可能不是為了賣這杯飲料，而是出于營銷的考慮，因為幾乎沒有消費者愿意花這么多錢，還等這么長時間，只為了一杯飲料。

因此，這是一個營銷手段，還記得蒂芙尼掛出來的1500元一根的曲別針嗎？一樣的營銷手段，店家套路多，購買需謹慎。

三、最后，營銷手段雖很土，但也很有效，因為人性從來沒有變

毫無疑問，這些都是營銷的經典老套路了，不新鮮，但很管用。不說定價合理與否，奶茶店推出這個產品就沒打著賣出去的譜，推出這個產品主要兩個功能：賣貨（×），營銷引流（√）。

首先這杯橄欖汁是引流品：以高昂的定價制造新聞，聯動幾個營銷號炒作一番就能上熱搜，這家店成功地獲得大量流量。通過引流品吸引到流量，商家再通過其他利潤品來賺錢。

其次這杯橄欖汁是錨定效應的錨點：和1000塊一杯的橄欖汁相比，這家店里其他的商品就顯得價格合理得多，劃算多了。人們判斷任何一件未知事情時，都希望找到一件已知事物作參考，這個參考就像一只錨，“錨點”一定，整個評價體系就定了。

• 借助錨定效應，商家拋出1000塊這個錨點，他的主打產品還是二三十塊的奶茶。一般情況下，許多人會下意識認為越貴的越好，所以推出這個1000元的橄欖枝，會在人們潛意識里打下一個“這家奶茶店敢賣這么貴，肯定有料” 的印記，吸引客流量。

• 客人到店后，發現1000元的產品太貴了，肉疼，舍不得，這時候，再看看普通的產品，20到30元，跟前面1000元的價格形成巨大反差，成交在所難免，如果再搭配一點優惠組合或者套餐，能賣得更多，這就跟甜品店里擺著那些超大天鵝蛋糕一樣的道理。

可是，我們也要知道，奶茶店其實在竭盡全力向消費者灌輸一個觀點，天價橄欖枝的氣息就是整個奶茶店產品的氣息，即便是買了一杯最普通飲品的消費者，一想起大屏幕上的天價橄欖汁，便也不由自主地挺起胸膛，沾染了些許的“貴族”氣息。

• 你看看這熱搜上了好幾個，可都是真金白銀的錢啊，他們通過，極端化的價格策略---》大眾的情緒引爆--》輿論的廣泛熱議--》店家的正面輿論引導，這樣一個完整的路徑，保證品牌影響力的爆發。

總的來說，這種營銷手段真的很土，但也很有效，因為，人性從來沒有變過……

最后的話：1000元一杯，喝下去的是飲料，感受到的是奢華，“茶媛”離我們不遠了

總之，無論多貴的東西都有市場，需求還是有的，畢竟之前八月十五團圓節時1萬元一盒的月餅都有市場，但這些明顯都是一場精心策劃的網絡營銷。

• 閱盡千帆，洗盡鉛華，一個企業到底能走多遠，靠炒作走網紅路線終歸是不能長久的，只有質量至上，不是嗎？