科技改變生活 · 科技引領未來
科技改變生活 · 科技引領未來
開一家屬于自己的甜品店，已經成為這屆年輕人「理想清單」中一項必不可少的目標。如何將店鋪經營好，成為大家都在思考的問題。那么新店開業如何引爆生意？「17cm時柒俚米蛋糕」的這些玩法，個個都能復用！學習「美聲表演」專業的小盧做夢也沒想到，未來的
開一家屬于自己的甜品店，已經成為這屆年輕人「理想清單」中一項必不可少的目標。
如何將店鋪經營好，成為大家都在思考的問題。那么新店開業如何引爆生意？「 17cm 時柒俚米蛋糕」的這些玩法，個個都能復用！
學習「美聲表演」專業的小盧做夢也沒想到，未來的她會成為一家甜品店店主。
「和一個八竿子打不著的職業產生交集，是因為遇見了現在的老公。」小盧的話語里帶著一絲甜蜜氣息。原來，小盧的先生就是一名甜品師。
3 年前，夫妻倆結束了北漂，回到小盧的家鄉，開始創業。小盧負責賣蛋糕，男生則負責做蛋糕。
2 位年輕人回到小縣城后，并沒有急于開實體店，而是走了另一條輕成本的創業路線——用「在線賣蛋糕」的方式，通過好友互相介紹，加小盧微信點單，積蓄下了一波忠實的老客戶。
為什么這樣做？
小盧告訴有贊說，蛋糕甜品的主要消費者是 20 - 30 歲的年輕女性、寶媽群體，這部分群體喜歡「在線上玩」，能夠適應線上銷售的模式！
果不其然，生意越做越好，今年 10 月，他們開出了第一家實體店「 17cm 時柒俚米蛋糕」，開業第一天就爆滿！
從未放棄線上生意的小盧在開業前就開始籌劃有贊線上店，借助有贊把新開張的實體店和線上的玩法結合起來，把生意做大！
開一家屬于自己的甜品店，已經成為這屆年輕人「理想清單」中一項必不可少的目標。當理想照進現實，這家年輕的夫妻店，是如何一步一步用新鮮的玩法，引爆小鎮蛋糕店的呢？
把蛋糕做成盲盒，開業即爆滿
新店開業如何引爆生意？17cm 的這些玩法，個個都能復用！
小盧說，有贊不僅幫她實現了很多創意想法，更重要的是，有贊的服務經理總是能給出一些可落地的活動建議。這對小商家來說，尤其重要。
① 比如，蛋糕盲盒！
盲盒可是風靡全球年輕人的幸運游戲，把蛋糕做成盲盒，豈不是更能精準吸引年輕人？
盲盒蛋糕顧名思義，在拆開蛋糕以前，并不知道蛋糕究竟長啥樣。那么，消費者就會期待收到貨的那一刻，打開未知禮盒的驚喜。
但問題同樣存在，有的客人就會質疑：那我會不會收到廉價的蛋糕？
17cm 是這樣做的，先根據不同原材料把盲盒蛋糕分成 68 元 - 148 元不等的價位，有低價促銷的，也有高價精品的。這樣一來，不僅各種價位的客戶都能抓住，也能讓商品符合甚至超出消費者預期。
盲盒蛋糕除了能吸引客人，還能起到清庫存的作用——積存的蛋糕擺件能快速消耗掉。
「不僅僅是開業，每次在社群做盲盒蛋糕活動，很快就會被搶完。」
蛋糕盲盒的威力有多大？
在剛過去的雙十一，小盧利用有贊付費會員功能，打出了雙十一付費 11.11 元開一年會員的宣傳，而且還可以開盲盒。讓小盧驚訝的是，雙十一基本沒怎么宣傳，就增加了 40 多個新會員！
② 再比如，集贊領好禮！
因為店鋪 2 年來已經積累了 1000 多個微信老客戶， 17cm 還針對老客做了朋友圈集贊領好禮活動。
客戶只要轉發小盧準備好的圖文至朋友圈集 18 個贊就可以到店免費領取馬克杯、護手霜、兒童包包、薯條或雞蛋仔任選其一。
低門檻+獎品吸引，老客紛紛轉發， 同時客戶為了領取禮品就要到店來一趟。小盧準備了 200 多份禮品，才到下午就被全部發完！
③ 還有，曬買家秀送甜品券！
在小縣城開店，口碑，特別重要！
整個縣城也不過 3 萬人，消費者廣度受限，那就要做好深度。
開業期間，客人只要把購買的蛋糕美圖和指定海報發布到朋友圈或群里，并截圖發給 17cm 企業微信，就能領取甜品券，不僅有了「口碑傳播」，還刺激了下一次的消費復購！
④ 會員儲值，送甜品！
生意紅火還有一個殺手锏——會員儲值。
小盧告訴有贊說，會員儲值活動并不能做得太頻繁，一般來說一個季度有一次就夠了。因為過多的充值活動對客戶本身來說就是一種消耗，得讓客戶覺得充值真的超值再下單才行。
儲值打折并不稀奇，幾乎人人都在用， 17cm 還有一招——充值贈送甜品，但是甜品需要到店消費滿 30 元才能領取，這樣一來，單個客戶的交易額就上去了。
1 天攬客 1000 人，1 個人玩轉 3000 人社群
攢起第一批 1000 個客戶，小盧用了近 2 年的時間，沒想到用了有贊砍價助力活動后，拉來 1000 多個新客人，僅用了 1 天！
客戶越來越多，小盧逐漸開始把原先微信上加的好友都搬到企業微信上去。為了拉來更多新客戶，小盧還做了推薦有禮活動——推薦 3 個好友加企微，就可以用 52 元的價格拿下原價 128 元的 6 寸蛋糕，每日限定 2 人。
為了節省運營成本，加上企微后，小盧會把客人都拉到社群里面進行服務。雖然只有她一個人做運營，卻也把社群做得風生水起！
僅憑一個人運營同時 6 個幾乎滿員的社群，她是怎么做的？
① 群內消息定時發布！
一直以來，小盧都非常重視用戶習慣的培養。
曾經習慣定時定點往群里發消息的她還不以為意，直到前段時間因為新店籌備忙得不可開交，打破了發布時間規律后才發現，原來客戶早就在群里暗自蹲守了！甚至，還有人直接在群里催小盧趕快開啟今日份的活動！
小盧告訴有贊說，她會堅持每天白天定時發布當日甜品美圖以及今日份活動預熱，在群里用精美的圖片和小視頻，撩撥食欲。
到了下午固定時間，就會開展幸運紅包活動，發一個紅包到群里，手氣最佳的小伙伴就能會贈送免費甜品或者代金券。
到了晚上，就會開啟一天最令人期待的盲盒秒殺活動，不僅神秘感滿滿，刺激新客嘗鮮，也順便利用秒殺清了當日庫存。
另外，小盧堅持周一、周三、周五做群福利活動，周二、周四、周六做套餐營銷活動，組合搭配，既給客戶送上了福利，提升了群活躍度，又提高了銷售業績。
② 重視社群粉絲福利！
群里的每一個粉絲，都是 17cm 誠意相待的朋友，因此，小盧特別重視社群粉絲福利，不僅能留住客戶，也能吸引粉絲邀請更多朋友入群。
那么有哪些適合甜品類商家做的社群福利活動呢？
1、粉絲群專享價
比如，全場原價 18 元的單品，群內粉絲可以專享社群福利價，僅需 12.88 元一份，每天限量 50 份，先到先得。這樣一來，粉絲紛紛到店下單，還能以特價款帶動其他商品消費。每天的到店客流也有了保障。
小盧也準備嘗試用有贊的粉絲群專享券功能實現自動化操作，設置后，就只有群里的粉絲才能拿到專享券，以此節省人工核對的時間。
2、進群享秒殺資格
還有更絕的，原價 10 元一個的月餅，秒殺僅需 1.7 元，但前提是進群才能享受秒殺價格，而且需要到店自提。這類活動能夠精準吸引新客戶到店。
3、烘焙 DIY 體驗優惠
小盧還為群內粉絲提供了烘焙 DIY 動手體驗優惠，為高粘性客戶提供專屬服務，留住高凈值客戶。
除此以外，小盧還準備做群內積分活動，下單、互動都能領取積分，累積后還能兌換獎品，以此提高社群粘性。
小盧告訴有贊說，店鋪之所以叫「 17cm 時柒俚米蛋糕」是因為她的名字筆畫數是 17 劃，同時 17 也是她的幸運數字。
年輕人做生意，常常會迸發出一些令人意想不到的小驚喜。
從盲盒蛋糕到各式各樣的社群玩法，他們正用自己的創意，改變傳統行業的運營方式。
而有贊則是他們的大后方，也是同行的伙伴，幫助年輕人共同實現創業的夢想！
王楠東