01、多地蔬菜價(jià)格下滑在春節(jié)前，各地的蔬菜價(jià)格紛紛迎來了上漲，很多平價(jià)蔬菜漲至了大家接受不了的價(jià)格，例如白菜漲到了2.5-3元/斤，白蘿卜漲至1.5-2元/斤，菜花漲至7-8元/斤，芹菜漲至4.99元/斤，黃瓜、西紅柿漲到了3.5-4元/斤

01、多地蔬菜價(jià)格下滑

在春節(jié)前，各地的蔬菜價(jià)格紛紛迎來了上漲，很多平價(jià)蔬菜漲至了大家接受不了的價(jià)格，例如白菜漲到了2.5-3元/斤，白蘿卜漲至1.5-2元/斤，菜花漲至7-8元/斤，芹菜漲至4.99元/斤，黃瓜、西紅柿漲到了3.5-4元/斤，大蔥漲至8-9元/斤， 生姜6-7元/斤，小米椒更是漲到了30元以上。

總之，各類蔬菜價(jià)格都迎來了反彈，價(jià)格漲幅在20-30%，這么高的漲幅也讓消費(fèi)者頭疼，畢竟肉類價(jià)格一直在漲，如今蔬菜也在持續(xù)反漲，大家根本就吃不起。

然而，年后大家再來到菜市場(chǎng)、超市，發(fā)現(xiàn)很多蔬菜行情都迎來了下滑。南寧一個(gè)網(wǎng)友表示，原本生菜一斤3元，如今已降到了2元一斤；此前西洋菜、菜心要3-4元/斤，如今零售價(jià)降至1.5-2元/斤；而曾漲至28元/斤的朝天椒，如今已降至18元/斤；西紅柿也降到了1.5元/斤。總體來看，葉菜類蔬菜價(jià)格就在持續(xù)下滑，其跌幅在30%以上，部分蔬菜價(jià)格跌幅更是在50%以上。

至于為何蔬菜下滑，攤主表示，今年氣溫明顯比去年高出很多，在天氣回暖的基礎(chǔ)下，蔬菜產(chǎn)量自然也迎來了持續(xù)上漲，在供大于求的背景下，因此蔬菜價(jià)格迎來了下滑。攤主表示，如今的價(jià)格比2020年春節(jié)后要便宜很多。

因蔬菜價(jià)格下降，消費(fèi)者的購買成本也在下降，市場(chǎng)銷量明顯增加，一天可走貨10多噸，。

還有一個(gè)鹽城的網(wǎng)友表示，目前市場(chǎng)上的蔬菜品種多樣，供應(yīng)量十分足量，如今一天有1000噸蔬菜進(jìn)入鹽城，目前大蔥賣價(jià)降到了5元一斤，便宜點(diǎn)的更是4元一斤，且因物流比較便利，蔬菜供應(yīng)充足。如今的天氣回升，很多蔬菜價(jià)格迎來了持續(xù)下滑。

海口一個(gè)網(wǎng)友也分享了當(dāng)?shù)氐氖卟诵星椋W(wǎng)友表示春節(jié)前蔬菜價(jià)格高，不愿意囤積太多，不過沒想年后蔬菜菜品種類多，花樣多，還十分新鮮。

當(dāng)?shù)氐拇迕褚脖硎荆依锓N植的3畝葉菜已迎來了采收期，每天凌晨4點(diǎn)就要起來將蔬菜采收，到了5點(diǎn)時(shí)將采摘的一百斤各類葉菜運(yùn)到附近的批發(fā)市場(chǎng)，盡管時(shí)間還早，可當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場(chǎng)已圍滿了人和車輛，到處都是忙碌的樣子，因價(jià)格便宜，蔬菜種類多，攤主老王采購二十多種蔬菜，采購量不大。

02、種植面積增加

年前的蔬菜之所以降價(jià)，其實(shí)還因元旦前后迎來了2場(chǎng)大寒潮，結(jié)果導(dǎo)致蔬菜的生長(zhǎng)受到了影響，部分地區(qū)的蔬菜受到凍害，即便沒被凍住生長(zhǎng)速度也為此變緩，以至于供應(yīng)市場(chǎng)的量不足，而春節(jié)前又迎來了需求旺季，各地的蔬菜需求量都比較高，結(jié)果導(dǎo)致短期內(nèi)蔬菜價(jià)格迎來了大漲。

不過從1月中旬開始，氣溫迎來了回升，蔬菜的生長(zhǎng)速度加快，而從官方的數(shù)據(jù)來看，冬春蔬菜栽種面積為8500萬畝，同比漲了100萬畝，茄子、白菜、番茄、黃瓜等蔬菜面積迎來了持續(xù)增加，且蔬菜長(zhǎng)勢(shì)很好。

預(yù)計(jì)一季度的蔬菜上市量會(huì)有所上漲，總產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1.62億噸，同比漲2%，預(yù)計(jì)3月份的蔬菜產(chǎn)量為4800萬噸，同比漲了2.6%。

從17個(gè)主產(chǎn)省的行情來看，栽種面積為6365萬畝，3月份上市量預(yù)計(jì)為4300萬噸，同比則是漲了3.1%。廣西栽種面積為500多萬畝，一周產(chǎn)量為70萬噸，可調(diào)運(yùn)外地25萬噸，安徽每周預(yù)計(jì)可外調(diào)8萬噸，福建每周可調(diào)14萬噸，河北1-2月份可調(diào)出220萬噸。

截止2月12日，北京新發(fā)地的蔬菜批發(fā)價(jià)為3.87元/kg，相比1月份的高價(jià)則是跌了13.8%。前段時(shí)間因寒潮的影響，結(jié)果導(dǎo)致蔬菜的供應(yīng)緊張，不過2月份開始，各地蔬菜產(chǎn)量上漲，供應(yīng)量加大，因此價(jià)格降幅比較快。

例如福建大蔥、胡蘿卜迎來了上市，供應(yīng)量增加，也讓市場(chǎng)上的大蔥價(jià)格下降，預(yù)計(jì)2月下旬大蔥就會(huì)降到正常價(jià)格。而閩浙的萵筍、菜花也迎來了大量上市，價(jià)格也迎來了大幅度下滑。

山東的芹菜、小油菜價(jià)格也在下滑；湖北圓白菜行情相比之下也在下滑；聊城豆角類價(jià)格上市，因此市場(chǎng)報(bào)價(jià)下跌。

如今市場(chǎng)上各類蔬菜價(jià)格都在下滑，說白了就是氣溫迎來了大幅度回升，從而讓蔬菜有了利好的生長(zhǎng)條件，其產(chǎn)量也在不斷增加，再加上年后的消費(fèi)需求不高，因此蔬菜價(jià)格迎來了下滑，預(yù)計(jì)年后很長(zhǎng)時(shí)間里蔬菜都不會(huì)漲價(jià)，大家怎么看？