野生薯良多少錢一斤（香云紗）

2018年夏天，一部腹黑女主的古裝劇《延禧攻略》火遍大江南北。讓人們記住的，除了女主懟天懟地的升級打怪劇情外，還有劇中低飽和度的莫蘭迪色調以及精致的傳統服飾。演員們的服飾堪稱精良，因為劇中不少角色穿的服裝是由香云紗制成的。延禧攻略服飾古樸的

2018年夏天，一部腹黑女主的古裝劇《延禧攻略》火遍大江南北。讓人們記住的，除了女主懟天懟地的升級打怪劇情外，還有劇中低飽和度的莫蘭迪色調以及精致的傳統服飾。演員們的服飾堪稱精良，因為劇中不少角色穿的服裝是由香云紗制成的。

延禧攻略服飾

古樸的色調，低調中透著精致，的確很“香云紗”。

絲綢界的“軟黃金”，舊上海名媛最愛

“香云紗”是目前世界紡織品中唯一使用純植物染料的特色絲綢面料，只有中國廣東佛山及其周邊地區才能產出。因為這種面料穿在身上，走路時會沙沙作響，人們開始便叫它“響云沙”，后來傳成了這個美麗的名字“香云紗”。香云紗具有雙面異色、輕薄柔軟、冬暖夏涼、越舊越好的特點。2008年，“香云紗染整技藝”，被列入國家級非物質文化遺產。

香云紗距今已有近600年歷史，《乾隆廣州府志》中記載“佛山絲綢之精，金陵蘇杭皆不及也?！泵鞒瘯r期，香云紗曾大量出口，在當時一匹布要賣到12兩白銀，相當于當時1.5畝土地的地價，是名副其實的“軟黃金”。在很長一段時間內，香云紗只有極大戶人家才能穿得起。

到了上世紀20年代，香云紗風靡全國，成為貴極一時的時髦面料，深受名媛閨秀的青睞。張愛玲、陸小曼、王映霞、宋家三姐妹都是它的粉絲。

張愛玲將對香云紗的喜愛融進了她的小說里，在《金鎖記》里有這樣的描述：“七巧穿著白香云紗衫，黑裙子，然后她的臉上像抹了胭脂似的……”在《第一香爐》里也有著香云紗的描述：“那人的背影，月光下看得分明，穿著白夏布衫子，黑香云紗大腳褲?！眳枪谥性凇渡虾＝诸^》談及對于上海的印象時這樣說道：“上海是個神秘的地方……夏天，他們穿著黑色的香云紗，我以為香云紗就是上海人的標志?！?/p>

宋家三姐妹尤其喜愛香云紗，宋慶齡天生怕熱，她有一件黑色香云紗旗袍穿了一輩子。她曾穿著她從事國務活動，身體發福以后，她又將旗袍改大繼續穿。如今，宋慶齡紀念館還珍藏著她穿過的三件旗袍，其中一件便是她最愛的黑色香云紗。

香云紗具有越舊越好的特點，在以前廣東女子出嫁，母親大多會親手縫上一件香云紗服送給女兒，待女兒到了老奶奶的年紀，這件衣服風采依舊，以此將衣服作為傳家寶傳給下一代。一件衣服，承載的可能是幾代人的記憶，這種獨特的手工藝，也承載了厚重的歷史沉淀和光輝。

東方神韻，浸染時光的美

香云紗為何如此備受青睞呢？如果你細細了解它，你也會愛上它。

首先，香云紗是純天然的綠色環保面料，整個制作過程沒有用任何化學助燃劑，也沒有污染排放環。需要的原料有陽光、草地、薯莨、河泥，一切都是在大自然的饋贈下純手工完成。而且手工業的制作方式決定了香云紗的獨特性，這個世界上沒有兩件一模一樣的香云紗。

其次，香云紗輕薄如蟬、低調有質感，上身絲滑，有很好的散熱性和保暖性。制作過程中運用的天然染料決定了它有防燒傷、防敏感、除臭、殺菌、防紫外線等多種保健功能。而且香云紗入水即干，清洗也只是簡單用水沖就可以。穿起來輕靈飄動，沙沙作響，有一種驚艷的時光的感覺。

再者，香云紗做成的衣服是一種“做舊”工藝。隨著穿的時間和換洗的時間越長，香云紗越發細膩柔軟，身體與香云紗發生化學反應，最初的涂層慢慢脫落出現褐黃色的底色，表面的裂痕也會逐漸消失，其色澤也會變得愈發古樸深邃，如同有生命力一般。

洗凈鉛華，不施粉黛，古樸中透著精致，還帶著清新脫俗的淡雅氣質。

最后，香云紗備受青睞源于它的稀有，目前全世界只有廣東佛山地區能生產，產能極低，純手工制作，靠天吃飯。用就地取材的野生植物加上陽光、河泥幾十次來來回回折騰才能出布，這樣的染色工藝在世界上是絕無僅有的。

曾經也有國內其他地方以及外國的絲綢公司想把香云紗的工藝遷徙過去，甚至把本地河泥也運了過去，但都是以失敗而告終。哪怕到現代機械化的今天，佛山香云紗的產值依然很低。

頗具質感的面料、兼顧美觀和環保、越穿越美的特點加上其獨特稀有的手工藝，這讓香云紗成為當之無愧的絲綢之王。

百年傳承，人與自然的完美融合

香云紗之所以變成一種文化傳承，是因為它背后的染整工藝。它的原料極其簡單，只是坯綢、野生植物以及河泥。簡單說就是用薯莨的汁液作為染料浸染，再涂上珠江三角洲富含鐵質和鹽分的泥巴，加上陽光的暴曬制成。這么一聽好像挺簡單，但了解到它的制作過程之后，你才知道它是多么的來之不易。

古人很早就發現薯莨根莖榨出的汁具有殺菌、防腐和加固的功效，其紅褐色的液體也常常被當作天然的染料。

香云紗的制作靈感來源于珠三角的漁民，為了使漁網變得堅固耐用，漁民會用薯莨汁浸泡漁網，在這個過程中衣服不可避免地也染上了薯莨汁。因為他們工作的特殊性，浸泡過薯莨汁的衣服常常會沾上河泥，變成黑色。

漁民們發現這樣的衣服越穿越柔軟耐用，由于當時的絲綢面料穿久了容易發黃起褶，生產絲綢的工人于是將這種漁民浸泡織物的方法用在了絲綢面料上，這就是香云紗染整工藝的前身。

香云紗的加工技術對天氣和人工的依賴性很大：所有的工序和質量全憑借“大師傅”個人經驗，產量由太陽決定。一般只能在4~11月生產，最佳時間為6~9這三個月。香云紗廠一到下雨天便無法施工，在炎熱的天氣下，生產香云紗的師傅們也常常是凌晨就干活。

香云紗染整工藝流程十分復雜，最常聽到的便是“三洗九煮十八曬”。生產過程需經過綢緞準備→浸莨水1次→灑莨水6次→封莨水6次→煮綢1次→封莨水12次→煮綢1次→封莨水1次→卷綢→過河泥→水洗→封莨水1次→攤霧→卷綢→檢整碼尺→成品入庫等主要工序，一匹布要歷時15天左右才能完成。

每天天還不亮的時候，工人們就開始榨薯莨取汁。薯莨汁的調制會影響到香云紗的色澤，這份工序由有經驗的師傅來完成。經過幾次浸泡后，就到了曬莨過程，這個過程需要在草地上晾曬，對于草地也有極高的要求，過高容易被吹翻，過低會導致坯綢接觸土壤，經過陽光的暴曬，坯綢染上的棕褐色由淺變深。這個過程還需要不斷地往坯綢上灑薯莨汁，使其染色均勻。

幾番浸曬后，就來到了最重要的“過泥”環節，“過泥”也叫“過烏”。是用珠三角洲純天然無污染的細河泥涂在坯綢的一面，薯莨中含有的單寧與河泥中的鐵離子發生化學反應，能夠讓面料變得質感、烏黑有色澤。這個化學反應不能有陽光的入侵，因此工人們常常是半夜干活。河泥只涂抹其中一面，之后風干沉淀，再放到盒中多次出現，多余的泥土重回水中，仿佛輪回一般，整個過程沒有任何污染和浪費。

過泥的那一面變成了有著黑膠質感的黑色，沒有過的那一面依舊是薯莨的褐色，這就成了香云紗雙面異色的秘密。香云紗做成的衣服每換洗一次，黑色褪去一點，每一次都將蛻變成不一樣的自己。時光越久，越有韻味。

以絲綢為胚，用植物和礦物染整，凝聚天地之精華，順應天時變化，香云紗的工藝將人與自然完美融合。這一匹匹有質感的面料背后，暗藏著其典雅的氣質，以及國人深厚的文化內涵。

拿什么拯救你？正在消失的香云紗工藝

上世紀30年代是香云紗生產的巔峰時期，不僅在國內深受歡迎，還遠銷泰國、越南、新加坡馬來西亞等東南亞地區。在當時僅順德就有香云紗工場500多家，1萬多名從業人員。

即便這樣，純手工制作加上超長的生產周期讓香云紗的產量幾百年來一直很低，到今天也是如此。目前香云紗在市場上的價格每米大約200元左右，做成衣服一件至少上千元。

昂貴的價格，單一的色調讓將以上的受眾范圍受限。目前的香云紗主要用于出口和官方賀禮，以及近年來打入歐美國家主流市場的高端時裝。

作為最能體現絲綢業“中國風”的香云紗，其背后精湛的染整工藝也逐漸沒落。從上世紀50年代開始，隨著城市的工業化發展以及市面上新紡織面料的不斷涌入加上人們穿著習慣的改變，香云紗在市場上失去了競爭力，其制造廠大批量倒閉，風光不再。

除了市場沖擊這一因素，環境的污染使得香云紗生產過程中重要的河泥質量嚴重下降，香云紗的產量更加艱難。

當然，還有一個重要因素是缺乏手藝繼承人。香云紗的制作工藝繁瑣，勞動強度大，工作環境惡劣，加上制作細節沒辦法標準化，一直都是師徒口口相傳，現在的年輕人大多不愿意去學這門手藝。

價格高，產量低，受眾小，后繼乏人……這些因素讓香云紗逐步走向沒落。

面對這些情況，一些對香云紗有著深厚感情的老人在痛心疾首的同時也在為香云紗手藝的傳承奮力拼搏。84歲的香云紗手藝傳人梁珠幾次高齡創業，將一生的心血投入于香云紗事業中。2008年，香云紗染整工藝申遺成功后，我國也加大了對香云紗手工藝非物質文化遺產的保護。

當然，僅僅是這些是遠遠不夠的，香云紗手工業需要自我創新，比如用帶著質感面料搭配其他元素打進當今的時尚圈，比如借助互聯網進行營銷等。作為中國人，我們為祖輩的智慧感到自豪，也有義務傳承和發揚香云紗這一傳統文化。

香云紗是一種優雅，是一種情懷，更是可以穿在身上的中國文化。