近日，山東省畜牧總站發(fā)布了第40周（10月4日-10月10日）山東省畜產(chǎn)品市場(chǎng)行情分析，對(duì)豬肉、雞肉、雞蛋、牛羊肉等畜產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行了盤點(diǎn)，并對(duì)10月中、下旬的價(jià)格進(jìn)行了預(yù)測(cè)：豬價(jià)10塊一斤后期上漲空間有限第40周，我省豬價(jià)繼續(xù)小幅向下，本周

近日，山東省畜牧總站發(fā)布了第40周 （10月4日-10月10日）山東省畜產(chǎn)品市場(chǎng)行情分析，對(duì)豬肉、雞肉、雞蛋、牛羊肉等畜產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行了盤點(diǎn)，并對(duì)10月中、下旬的價(jià)格進(jìn)行了預(yù)測(cè)：

豬價(jià)10塊一斤 后期上漲空間有限

第40周，我省豬價(jià)繼續(xù)小幅向下，本周價(jià)格觸底，后市出現(xiàn)階段性反彈。全省豬肉價(jià)格繼續(xù)小幅走低，截至第40周均價(jià)為20.18元/公斤。二輪收儲(chǔ)開啟，10月10日，第二輪第一次中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)競(jìng)價(jià)交易量為3萬噸。在收儲(chǔ)支撐和養(yǎng)殖端抗價(jià)情緒增強(qiáng)作用下，豬價(jià)近日出現(xiàn)反彈。

后市來看，目前豬價(jià)回暖只是階段性反彈，尚未到達(dá)真正的周期拐點(diǎn)，生豬價(jià)格再漲時(shí)間、空間皆有限。

蛋價(jià)9元一公斤 后期價(jià)格漲幅不大

我省雞蛋價(jià)格繼續(xù)承壓下行，逼近“9元”底線。第40周，我省雞蛋銷售平均價(jià)格為9.07元/公斤，環(huán)比回落7.16%。

后市隨著天氣轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)蛋率和蛋重將逐漸恢復(fù)，另外淘雞量又難有增多，因此10月雞蛋供應(yīng)量應(yīng)仍是相對(duì)充足。國慶節(jié)后，在雞蛋需求無其他利好因素支撐的情況下，供需寬松平衡結(jié)構(gòu)將逐步顯現(xiàn)，蛋價(jià)也將進(jìn)入回落行情，屆時(shí)盤面下行壓力將逐步增加。綜合來看，10月蛋價(jià)再?zèng)_高價(jià)乏力，或呈高位窄幅下滑走勢(shì)，蛋雞養(yǎng)殖預(yù)期盈利相應(yīng)收窄。

牛羊價(jià)格全面回落 后期難以出現(xiàn)大幅下降

第40周，我省牛羊肉和活牛活羊價(jià)格全面回落。截至第40周末，牛肉價(jià)格為81.12元/公斤，同比降低1.31%，環(huán)比回落0.32%；羊肉價(jià)格為88.72元/公斤，同比升高4.50%，環(huán)比回落0.44%。

牛羊肉價(jià)格震蕩回落，主要是消費(fèi)需求下降所致。疊加當(dāng)前豬肉價(jià)格處于歷史低位，牛羊肉與豬肉相比不再具備性價(jià)比優(yōu)勢(shì)，牛羊肉價(jià)格持續(xù)下行。后市來看，秋冬季節(jié)是牛羊肉消費(fèi)旺季，需求回暖將支撐牛羊肉價(jià)格上行。預(yù)計(jì)后期牛羊肉市場(chǎng)仍將維持偏緊的態(tài)勢(shì)，價(jià)格仍呈現(xiàn)高位震蕩態(tài)勢(shì)，但受高價(jià)位抑制，價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅漲落，短期內(nèi)高位小幅調(diào)整。

肉雞價(jià)格下降 后期價(jià)格波動(dòng)不大

第40周，肉雞和白條雞價(jià)格繼續(xù)下行，雛雞價(jià)格小幅反彈。截至第40周末，活雞價(jià)格為9.07元/公斤，同比升高8.23%，環(huán)比降低0.87%。

后市，新冠肺炎疫情持續(xù)影響了白羽肉雞的市場(chǎng)需求（主要是室外消費(fèi)），須關(guān)注禽肉對(duì)豬肉的替代作用減弱持續(xù)壓制行業(yè)需求。且肉雞養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)張持續(xù)，預(yù)計(jì)市場(chǎng)供給量進(jìn)一步釋放，肉雞產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能過剩格局依然存在，后期如果種源端產(chǎn)能去化不到位，全行業(yè)難現(xiàn)漲勢(shì)，行業(yè)面臨下行風(fēng)險(xiǎn)。

（來源：山東畜牧總站）

（責(zé)任編輯：王富軍）