科技改變生活 · 科技引領未來
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在上一篇非洲婦女們摯愛的乳木果脂，護膚效果一流，用它制作手工皂棒棒的文章中，趁月行簡單地聊了一下乳油木果脂的榨取方法和特性功效，今天我們來聊一聊大麻籽油，大麻跟我們生活比較貼近的就是它的莖皮纖維和種子，前者可以用以紡線織布，后者可以榨油。然
在上一篇非洲婦女們摯愛的乳木果脂，護膚效果一流，用它制作手工皂棒棒的文章中，趁月行簡單地聊了一下乳油木果脂的榨取方法和特性功效，今天我們來聊一聊大麻籽油，大麻跟我們生活比較貼近的就是它的莖皮纖維和種子，前者可以用以紡線織布，后者可以榨油。然而，現(xiàn)在的大麻還以另一種特殊的方式來貼近我們，那就是精神科藥物，更甚者是毒品。在這篇文章里，我們拋開其他的一切，僅僅介紹的是它作為油脂對我們生活所帶來的若干好處。
火麻（大麻的一個亞種）
大麻與大麻籽
大麻，我們一般稱為火麻，也稱漢麻、線麻，是桑科大麻屬一年生草本植物。大麻原分布于印度、中亞地區(qū)，直立生長，高1~3米。雌雄異體，雄株只開花不結籽，雌株結籽。大麻的莖皮纖維又長又堅韌，可用來紡織、造紙和制造麻線。另外，大麻籽還曾是重要的糧食，被稱為“五谷”之一。
根據(jù)分布上的差異和毒性大小的不同，將這大麻分為兩個亞種，一種是國內(nèi)生長的大麻（Cannabis sativa），即火麻，其纖維用于編織，種子可以入藥和榨油。另一種是印度大麻（Cannabis indica），能生產(chǎn)大量樹脂，嫩葉和花序中含有大量的致幻成分。
大麻籽自古以來就作為糧食和油料，其營養(yǎng)價值豐富，富含人體必需氨基酸和必需脂肪酸，其中，脂肪占25%~35%，蛋白質(zhì)占20%~25%，碳水化合物占20%~30%，纖維占10%~15%，以及各種礦物質(zhì)和維生素。大麻籽含有的氨基酸有20多種，其中8種為人體必需氨基酸；同時含有豐富的不飽和脂肪酸，含量高達90%以上。
大麻籽油的提取
一般來說，油脂的提取方法差別并不大。首先油料經(jīng)過清理等預處理程序后，然后將油料進行物理冷榨，初榨的毛油經(jīng)過凈化精煉得到成品油，初榨以后剩下的油餅繼續(xù)通過浸出工藝萃取毛油，然后經(jīng)過過濾、脫膠、脫水、脫色、脫酸、脫臭、脫蠟等處理后得到成品油。除了物理冷取和溶劑萃取這兩種傳統(tǒng)的提取工藝外，還有超臨界CO2萃取技術和水酶法萃取技術。超臨界流體萃取是利用超臨界流體具有優(yōu)良的溶解性，由于這種溶解性能隨溫度和壓力變化而變化，所以可以通過調(diào)整氣體密度來提取不同物質(zhì)，提取出來的油脂純度高、無有機污染。水酶法是利用可降解植物細胞壁的酶類，使植物細胞的內(nèi)含物釋放出來，同時采用蛋白酶分解麥胚中的蛋白質(zhì)，從而提高提取率的一種新方法。因為大麻籽油的營養(yǎng)價值非常高，所以現(xiàn)在采用超臨界CO2萃取和水酶法萃取已經(jīng)是提取大麻籽油的一個趨勢。
大麻籽油與冷制皂
大麻籽油呈墨綠色，富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸（多元不飽和脂肪酸）約占50%~60%，亞麻酸（多元不飽和脂肪酸）約占20%~30%，油酸（單元不飽和脂肪酸）約占5%~10%，棕櫚酸（飽和脂肪酸）約占1%~5%，硬脂酸（飽和脂肪酸）約占1%~5%。特別的是，亞麻酸中，α-亞麻酸約占85%，γ-亞麻酸約占15%，雖然比不上黑加侖籽油來的均衡和豐富（黑加侖籽油是各占15%左右），但是從脂肪酸的總體成分來說是基本一致的，也就是說，大麻籽油和黑加侖籽有的脂肪酸種類是一樣的，而差別的地方是在脂肪酸比例上。
大麻籽油除了富含不飽和脂肪酸和γ-亞麻酸外，還含有生育酚（維生素E）和植物甾醇。食用大麻籽油可以降低血脂和膽固醇、預防心腦血管疾病、抗氧化、清除身體自由基等。涂抹大麻籽油可以保濕和滋潤皮膚、幫助受損肌膚愈合、延緩肌膚老化。若添加于冷制皂、乳液、護唇膏中也可以防止皮膚干燥、開裂，延緩肌膚老化等問題，滲透力強且沒有油膩感，用大麻籽油制作的冷制皂除了保濕效好外，皂體質(zhì)感也非常細致，觸感和洗感非常好，也可用于寵物產(chǎn)品，可以促進動物皮毛和關節(jié)組織健康，并能夠舒緩破裂或磨損的爪子。但是，大麻籽油的保存期特別短，成皂硬度值很低，只適合作為超脂使用。
大麻籽油的選購
大麻籽油因為含有營養(yǎng)健康等多種功效，所以價格也比較昂貴。市面上售賣的大麻籽油可分為進口油與國產(chǎn)油、冷榨油和精煉油、食品級別和化妝品級別。我們可以根據(jù)自已的實際需要購買，但在選購時，特別是選購進口產(chǎn)品時一定要認清產(chǎn)品包裝上的批準文號和標識，仔細查看產(chǎn)品包裝及說明書，確定產(chǎn)品的成分以及相關的功能，同時，在選擇上注意兩點：一是看品牌，選擇大品牌，質(zhì)量好，效果佳；二是看銷售平臺，資質(zhì)是否齊全、是否有追溯機制，售后是否有保障。另外，大麻籽油須存放于陰涼暗處。未開封瓶可冷藏一年，室溫可保留4-6個月。開封后可存冷藏10-12個星期，室溫則需在2星期內(nèi)用完。
最后說兩句
大麻籽油營養(yǎng)豐富并且均衡，其不飽和脂肪酸高達90%，另外還富含γ-亞麻酸和維生素E，食用大麻籽油可以增加身體營養(yǎng)，增強身體抵抗力，對預防心腦血管疾病有積極的作用。若是作護膚用途，能保濕和滋潤皮膚、幫助受損肌膚愈合、延緩肌膚老化。若是用來制作冷制皂，除了保濕效好外，皂體質(zhì)感也非常細致，觸感和洗感非常好，但是，由于大麻籽油的保存期特別短，成皂硬度值很低，所以只適合作為超脂使用。
陳陽