大黃魚價格（目前黃花魚多少錢一斤）

說到大黃魚，很多人都比較陌生，從來沒有吃過這種魚，它對人體有著非常高的滋補作用，食藥價值奇高，營養十分豐富，深受大家喜愛，市場售價也是非常高的，我國有很多人工養殖的黃魚，一斤售價在20-30元左右，野生的黃魚售價很高，一斤售價在幾百甚至上千

說到大黃魚，很多人都比較陌生，從來沒有吃過這種魚，它對人體有著非常高的滋補作用，食藥價值奇高，營養十分豐富，深受大家喜愛，市場售價也是非常高的，我國有很多人工養殖的黃魚，一斤售價在20-30元左右，野生的黃魚售價很高，一斤售價在幾百甚至上千元，根據個體大小其售價有很大差異。據了解，黃魚是一種洄游性魚類，主要生活在60米以下的海域，通常2年可長1斤左右，生長速度很慢，那么目前黃魚多少錢一斤？野生的大黃魚為什么特別貴？接下來就一起來了解一下2022年黃魚春節價格行情走勢。

目前黃魚多少錢一斤？

據了解，野生的黃魚價格和養殖的黃魚價格有著天壤之別，養殖的大黃魚價格在25至40元一斤左右。而野生的大黃魚因為數量較少，價格比較貴，從2022年1月17日浙江寧波漁民捕獲的大黃魚的售價來看，現在高達1900元一斤，2022年市場行情價格在1000至3000元一斤左右，但由于產地、市場、個體大小的不同，價格存在一定的差異。

1、野生黃魚價格

野生大黃魚主要受到個體大小影響，不同規格的野生大黃魚售價不一樣。3兩的150元；4兩的200元；5兩的250元，6兩的300元；7兩的350元；8兩的400元；九兩的450元；一斤以上1300元；兩斤以上2100元；三斤以上2900元。

2、人工養殖黃魚的價格

安徽合肥周谷堆農產品批發市場大黃魚23元/斤；山東青島城陽蔬菜水產品批發市場大黃魚25元/斤；河南周口黃淮農產品批發市場大黃魚25元/斤；新疆烏魯木齊北園春批發市場大黃魚37.5元/斤；河北石家莊橋西蔬菜中心批發市場大黃魚27元/斤；內蒙古呼和浩特東瓦窯農副產品批發市場大黃魚20元/斤。

3、黃魚干價格

福建寧德市霞浦縣黃魚干30元/斤；江西上饒市信州區黃魚干21元/斤；山東濱州市沾化區黃魚干30元/斤；湖南長沙市雨花區黃魚干25元/斤；廣西桂林市七星區黃魚干25元/斤。

4、小黃魚價格

小黃魚價格相對來說比較便宜，根據大小、新鮮程度，每斤售價在10至20元左右。比如江蘇常州凌家塘農副產品批發市場小黃魚15元/斤；陜西龍門實業有限公司西三街農副水產品市場小黃魚18元/斤；河南周口黃淮農產品批發市場小黃魚13元/斤；新疆博爾塔拉蒙古自治州三和農副產品綜合批發市場小黃魚12.5元/斤。

注：此價格來源于惠農網市場行情供應大廳，僅供參考，實際價格以各地實時最新報價為準。

野生大黃魚為什么價格特別貴？

1、市場上很搶手

大黃魚是石首魚科大黃魚屬魚，它沒有鱗片，外觀似鱘魚，主要活動于西北太平洋，如日韓、越南、中國沿海，在我國主要活動區域為黃海南、南海、東海。每年年關前都是大黃魚最為活躍的時候，同時也是市場上野生大黃魚最值錢的時候，其收購價比平時高上幾百元。

2、數量急劇減少

大黃魚曾經是我國海洋的重要經濟魚種，但是隨著捕魚業的發展，大黃魚被過度捕撈，導致大黃魚的數量減少難以恢復，甚至被評為極度瀕危物種。不過隨著近幾年禁漁期的實施，增殖放流的效果也明顯了。

3、生長速度慢

大黃魚主要生活在60米以下的海域，是一種洄游性魚，其產卵地多，主要分布在江浙沿海，而產卵場海域水深不超過20米。生長速度緩慢，通常2年可長到1斤左右，但隨后長速放緩，越長越慢，2斤重的3-5年，5斤重的需要8-10年，10斤以上的需要20-30年。

4、營養價值和經濟價值很高

大黃魚的肉質非常鮮嫩，人體最需要的蛋白質含量每百克達17.7克，而且含有人體需要的各種微量元素。大黃魚價格高除了營養價值高外，主要是經濟價值特別高。比如大黃魚的魚鰾如果制成名貴食品“魚肚”和工業用的“高級膠合劑”，價格都非常貴。大黃魚的魚鰾還是一些中、西藥的優佳原料，制成的中、西藥也是療效很好，價格不菲。

2022年黃魚春節價格行情走勢

野生大黃魚之所以貴，主要是因為數量稀少，而且人工大黃魚和野生的已并非同一類魚，人工養殖的因基因變異，缺陷越來越多，不管是身體顏色還是大小，都和野生的不同。野生大黃魚無污染、肉質鮮嫩、蛋白質和微量元素含量高，營養價值高，而且魚鰾是制作昂貴食品“魚肚、魚膠”、工業制品“高級膠合劑”以及中、西藥的優佳原料，所以，經濟價值也非常高，這是導致野生大黃魚價格昂貴的主要原因。

眼下春節臨近，正是市場上黃花魚最為值錢的時候，黃花魚分為大黃魚和小黃魚兩類，小黃魚價格相對大黃魚來說，相對便宜。野生的大黃魚和人工養殖的大黃魚價格也相差很遠。野生的大黃魚很貴，這是大家有目共睹的，幾斤就可以賣到上萬元，平時野生大黃魚一斤也要幾百元，臨近春節大黃魚價格更貴，價格更是翻了一番，估計節后野生大黃魚的價格會出現回落現象。人工養殖的大黃魚市場價格一直都比較穩定，維持在20到40元一斤，因為春節的到來，價格有上漲趨勢。

總的來說，大黃魚人工養殖的價格和野生的價格有很大的區別，其中野生大黃魚價格最高，能賣上幾千的價格，若是體重比較大的野生大黃魚，能賣上幾萬或者是上百萬的價格也是有可能的。目前市面上出售的，基本是人工養殖的，其價格便宜，一斤20-30元，相比野生大黃魚口感略差一些。