隨著人們對動物品質的不斷提高，不僅僅是牛羊等反芻動物養殖中需要大量的牧草，養豬雞鴨兔等單胃動物我們也需要運用牧草，否則品質就不行，特別是要打品牌要達到“土味十足”，除運用飼料外，在中后期出欄前運用部分發酵飼料（特別是發酵中藥）結合運用部分新

隨著人們對動物品質的不斷提高，不僅僅是牛羊等反芻動物養殖中需要大量的牧草，養豬雞鴨兔等單胃動物我們也需要運用牧草，否則品質就不行，特別是要打品牌要達到“土味十足”，除運用飼料外，在中后期出欄前運用部分發酵飼料（特別是發酵中藥）結合運用部分新鮮牧草（特別是通過機器粉碎后再飼喂），就可以達到非常高品質的肉質。

冬春季節是牧草的缺乏期，這就需要我們針對性種植適合在冬春季節生長的牧草。一般來說在秋冬季節種植，在冬春季節收獲。下面就將幾個當前超高產牧草新品種介紹如下：

一、適合秋冬季節種植牧草品種的選擇

草種的選擇牧草一般分為豆科牧草、禾本科牧草及葉菜類飼草。多年草地建設的實踐證明，只有在科學引種試驗的基礎上，考慮到各地的氣候特點，選擇適宜的草種，牧草種植才能成功。

播種量的確定一般栽培牧草都有規定的播種量。這個播種量是指種子純凈度和發芽率均為100％而言的，因此實際播種還要以其真實的純凈度和發芽率進行校正。一般用做水土保持，其播種量可加大2～3倍。

種子處理從正常渠道國外引入的牧草種子或我國正規牧草場生產中的種子，均經嚴格的牧草種子檢驗程序，其純凈度、發芽率均符合一級以上種子要求，禾本科已經過斷芒處理，豆科經過硬實處理，播種只需作種子消毒處理和接種根瘤菌。

以下牧草品種均可飼喂豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚等動物。

（一）、大葉菊苣

1.品種特性。屬多年生菊科冷季型牧草。蓮座葉叢型，基生葉片大，塊狀主根深而粗壯。其適應性強，抗旱、抗寒，耐鹽堿，病害極少；喜肥沃土壤，但不適宜種在排水不良的土壤中。營養期較長，生長速度快，再生能力強，耐刈割，氣溫及水肥條件好的情況下，20天可刈割1次，年可刈割5-8次，畝鮮草產量8000－12000㎏。

2.用途。由于菊苣草質柔嫩，蛋白質含量高，適口性好，適合飼喂豬、牛、羊、兔、雞、鴨、鵝等動物。

3.栽培技術要點。（1）播種時間。本省區域秋播為佳，也可春播。（2）播種前準備工作。由于菊苣種子細小及喜肥性，播前一定要精細整地，施足底肥，每畝施腐熟的有機肥2500-3000㎏。（3）播種方式。可條播或育苗移栽。條播行距30cm，播種量0.3㎏，播深1cm左右；育苗播種量0.15㎏，移栽行距30cm，株距10cm。（4）苗期管理。為促進幼苗快速生長，出苗后5-7天每畝可追施尿素5-6公斤，干旱天氣加強灌溉，同時要及時做好除雜工作。（5）利用。菊苣株高在40-50cm可刈割，留茬高度4cm左右，刈割后及時施肥，每畝可追施尿素10㎏。（6）防抽苔。夏季進入生殖生長期，對抽苔植株要及時刈割，可防要萖空心死亡。

（二）、多糖一年生黑麥草

1.品種特性。屬越年生禾本科黑麥草屬牧草。根系發達，莖稈粗壯直立，葉色濃綠。喜溫濕氣候，較耐嚴寒，在年降水量1000～1500mm地區生長良好，但忌積水。耐酸、耐瘠，抗病蟲，適應性強，各種土壤都可種植，最適宜中等肥力的沙壤土上生長。生長期分蘗力強，再生快，年可刈割4～5次，年畝產鮮草5000～8000㎏，高者達10000㎏以上。由于苗期生長快，耐低溫生長，是秋冬閑田種植牧草的首選品種。

2.用途。由于草質柔嫩多汁，適口性好，各種畜禽及草食性魚類均喜食。

3.栽培技術要點。（1）播種時間。9-12月份可播種，適宜播種期9-10月。（2）播種前準備工作。整地前每畝施有機肥2000-3500kg，翻耕平整。多花黑麥草適應性強，利用秋冬閑田種植可以采用畈田免耕直播。（3）播種方式。條播或撒播，條播行距30cm左右，播深1～2cm，每畝用種量1.5～2㎏。撒播每畝用種量2.5～3㎏。（4）田間管理。出苗后及時追“斷乳肥”，每畝施尿素2.5～3kg，重施早施分蘗肥，長出3片莖葉就開始分蘗，每畝追10kg尿素，苗期做好中耕除雜工作。（5）利用。株高在40-50cm可刈割，留茬高度3cm左右，刈割后及時灌溉和施肥，每次可追施尿素5～10㎏。

（三）、維多利亞多年生黑麥草

生物學特性

多年生黑麥草是禾本科黑麥草屬的多年生草坪植物。它具有細弱的根狀莖，須根稠密。稈叢生，質地柔軟，葉亦柔軟，有微毛。穗狀花序，穎果種子矩圓形，棕褐色至深棕色，頂端有毛茸。每公斤種子粒數為50.44萬粒。多年生黑麥草喜溫暖濕潤氣候，生長最適溫為20℃。多年生黑麥草耐踐踏性、剪割后再生性均較強，但不耐低剪，一般綠地留茬高度以4—6厘米為宜。

繁殖與栽培

由于多年生黑麥草結籽正常，通常均采用播種繁殖。播前需要精細整地，提早 l天深灌土地，次日在表土半濕條件下進行播種。如條件許可，耕翻土地時宜施入適量基肥，對草苗生長有利。黑麥草種子發芽迅速，一般播后5—7天即可出苗，出苗后幼苗期應注意供給水分及拔除雜草。由于它的分蘗力極強，必須定期修剪，以控制其生長高度，并促進其基部增加分蘗密度，使其迅速覆蓋成形。為了使黑麥草形成草坪，經常保持綠色，噴施氮肥十分重要，長江流域一般于梅雨季節施用，用量為3kg/100米2。黑麥草播種量為15—30g／米2，秋播和春播均可，但以秋播最為適宜，因秋播雜草較少，幼苗期養護管理省工。

特色與用途

多年生黑麥草除了是優質的飼料，適宜南方種植外，還適宜于我國西北、華北的大部分地區，東北的南部，云貴高原，冰冷地區以及四川等地區種植。在公園、庭園及小型綠地、高速護坡、河道護坡上，常把多年生黑麥草用作“先鋒草種”，以便迅速形成急需的草坪，或早日改變環境面貌。有些國家為了增加草坪抗性，常把多年生黑麥草與草地早熟禾、紫羊茅等草種混合栽培，用作一般綠地及高爾夫球場球道的綠化材料，但混合比例黑麥草僅占10％一20％，因為它的繁殖和侵占能力較強。也有在狗牙根、百慕達等暖地型草坪上，于秋末冬初追播黑麥草，即在暖地型草坪進入枯黃休眠期的情況下，用它來彌補和保持冬季草坪的綠色。由于多年生黑麥草能抗二氧化硫等有害氣體，可把它作為冶煉工業地區周圍的凈化草坪應用。

（四）、南半球紫花苜蓿

1.品種特性。屬多年生豆科草本植物。直根系，非常發達；莖直立，高100-150cm，莖上多分枝；三出復葉，總狀花序，蝶形花冠。喜溫暖半干旱氣候，抗寒性強，較耐旱，高溫不利于生長。喜中性或微堿性土壤，不耐強酸強堿，在地下水位高，排水不良，或降雨量太多的地區不太適宜。蛋白質含量高，初花期可達18%以上。再生能力強，年可刈割4～5次，年畝產鮮草3000～5000㎏。

2.用途：因苜蓿富含粗蛋白、維生素和礦物質，且蛋白質的氨基酸組成比較齊全，動物必需的氨基酸含量較高，適口性很好，為各種家畜家禽所喜食。

3.栽培技術要點。（1）播種時間。由于紫花苜蓿苗期生長緩慢，避免雜草的侵襲，宜秋播，一般以9-11月為宜。（2）播種前準備工作。因苜蓿種子細小，整地務求精細，貧瘠的土地要施足基肥，每畝施有機肥3000-4000kg。在江西地區可施入適量的石灰，可短期內改善酸性紅土壤性質種植，每畝石灰用量150-200㎏。種子播前最好用苜蓿根瘤菌劑拌種，對增產有顯著效果。（3）播種方式。條播，行距30cm，每畝播種量1-1.5kg，播后蓋上薄土。（4）田間管理。紫花苜蓿苗期生長緩慢，易受雜草侵害，注意及時中耕除草。入冬前進行中耕培土一次。早春返青前著施磷、鉀肥料或腐熟有機質肥。（5）利用。株高在40-50cm可刈割，刈割后注意中耕除雜和施肥，越夏前最后一次刈割應在7月上旬進行，留茬高度4cm左右，以利于安全越夏。

（五）、得力高丹草種

優勢:得力高丹草是根據雜種優勢原理，用高粱和蘇丹草雜交而成，由第三屆全國牧草品種審定委員會最新審定通過的新品種。得力高丹草綜合了高粱莖粗、葉寬和蘇丹草分蘗力、再生力強的優點，且氫氰酸含量低食用安全，雜種優勢非常明顯。一次播種多次刈割，畝產鮮草總量0.8萬-1.0萬千克，肥水條件充足，總產量可達1.4萬-2.0萬千克。干草中粗蛋白、粗脂肪均高于雙親，含糖量較高，適宜青貯。可以用來養牛、羊、兔、鵝和魚等畜禽。

得力高丹草是蘇丹草的最新雜交組合，具有極高的鮮草產量，充分顯示出雜種的優勢。在阿根廷、美國等美洲國家使用極其廣泛，近兩年引進國內，在湖南、湖北、江西、江蘇等地大面積推廣應用，是優質的水產漁業用草。特性簡介:

1.產量高：畝產鮮草10000公斤左右，高產可達20000公斤以上。

2.品質好：經分析，高丹草粗蛋白、粗脂肪占鮮重百分比分別為2．49％和0.6％，而占干重百分比達到14．07％和3．39％。鮮草喂魚—般12-15公斤可產活魚0.5公斤。

3.適口性好：經各地試飼，均反映魚特別喜食高丹草，株高1-1．2米的高丹草，可以被魚吃光，而蘇丹草卻留下了殘莖。

4.抗逆性強由于雜交優勢，報系發達．吸收能力旺盛。

生長特點:得力高丹草根系發達，莖高可達2－3m，分蘗能力強，葉量豐富。得力高丹草為喜溫植物，它與傳統品種蘇丹草相比，具有更長的營養生長時間、更高的消化率以及更高的產量，而且抗旱性強、耐熱、較耐寒，在降水量適中或有灌溉條件的地區可獲得高產，供草期一般為5~10月。種子最低發芽溫度為8－10℃，最適發芽溫度20－30℃。高丹草為光周期敏感型植物，表現出很好的晚熟特性，營養生長期比一般品種長。對土壤要求不嚴，無論沙土壤、微酸性土和輕度鹽堿地均可種植。營養價值高，適口性好，再生能力強，分蘗能力強，在灌溉條件下，北方可刈割3－4次，南方可刈割6－8次，最高畝產鮮草13噸。適于青飼、青貯，也可直接放牧和調制干草。種植要點

1.播種期：適宜土壤溫度15℃，適宜春播，清明至谷雨為宜；2．播種方法：可條播或穴播。畝播種量1.0–1.5公斤，播種深度2-3cm，條播行距15-30厘米；

3.精細管理，防治蟲害：種植高丹草、也要加強田間管理，水肥的及時足量供應是高產的保證。出苗后要中耕2-3次，及時防除雜草；病害很少發生，蟲害以蚜蟲為主注意防治

4.適時刈割，以利再生：高丹草的再生，依靠地面上殘茬分蘗上的芽。因此，每次刈割不能留茬太低，要保證地面留有1-2個節，一般留茬高度10-15cm為宜。

5.每年換種，保證高產：由于高丹草是高梁和蘇丹草的雜交種，它的高產是利用雜種一代的優勢，所以不能自行留種。

二、為明年打基礎種植多年生高產牧草

在華南地區等，比較推薦的還是種植多年生牧草，一次種植年年采收，且產量要遠遠高于一年生牧草，如新型皇竹草、糖蔗2號牧草、多葉甜象草（最新品種）等年畝產能夠輕易突破25噸，且采收加工成本更低，可以與養殖形成循環生態養殖。

在亞熱帶地區，下面的牧草可以四季種植，在有霜凍的地區，可以在大小棚中進行育苗，明年3月下旬移植到大田，這樣就可以快速搶占時間，在四月下旬形成收獲。

（一）、苧麻1號蛋白牧草

宿根性多年生牧草，南方四季均可種植，收割、加工、飼喂均非常方便，年產量嫩莖葉在16噸/畝左右，干料粗蛋白在23%左右，維生素B2含量（mg/kg）14%左右，賴氨酸含量高達1.2%左右，是名副其實高賴氨酸含量的植物蛋白質飼料。同時，因其藥用價值高規模養肉豬只是正常免疫，15%添加到飼料中豬群重病發生明顯降低，且肉豬改良明顯，回歸“土味”自然香醇肉味。每畝用種根莖20公斤左右，畝產15-18噸。

（二）、新型皇竹草

產量極高的牧草品種之一，南方亞熱帶年畝產鮮草輕易在25-32噸，莖葉有少量毛，適口性不及糖蔗1號牧草、蜜蔗1號牧草、糖蔗2號牧草，但適口性比象草和桂牧一號、巨菌草等強，且產量高出1.5倍以上。非亞熱帶3-7月種植（也可以種植在大棚中，四季可以種植和產出），南方亞熱帶四季種植，年最高產32噸，宿根性一次種植連年采收，建議種植在與養殖場配套的肥水足的地塊能夠獲得更高產量。

（三）、糖蔗2號牧草

2017年育成的新品種，適口性、產量、營養都超越巨菌草、新型皇竹草、糖蔗1號牧草等，營養成分幾乎糖蔗1號牧草相近，濫生，但需要較豐富的肥水，因此一定要種植在肥沃的土壤中，建議與養殖場糞水（微生物發酵后澆灌）結合與糖蔗2號牧草配套形成生態循環模式，產量才能獲得高產（雖然沒有皇竹草高產，但碳水化合物更高，肥水要求比皇竹草、甜象草等高），多年生一次種植年年采收，種植1畝一年后可以擴種到100畝左右，種植后60天左右開始采收，第一年畝產鮮草15噸左右，第二年產量20噸以上，亞熱帶及大棚內一年四季鏟出不間斷。種莖平均是新型皇竹草2倍以上粗大，比新型皇竹草還更高，最高超過6米，感覺是禾本科中的牧草戰斗機，你了解糖蔗2號牧草后，在亞熱帶地區你可能就幾乎對其他牧草品種沒有了興趣！

（四）、臺灣甜象草

具有很強的生長優勢，產草量高，抗寒性強，一年可刈割5次~6次，且利用年限長。臺灣甜象草柔軟多汁，具有甜味，無毛刺，家畜喜食，利用率高，是一種飼用價值極高的優良牧草，飼喂草食動物能產生較好的經濟效益，是熱帶、亞熱帶地區優良青飼料牧草品種。此外，臺灣甜象草還是保持水土、改善生態環境的良好植物，在肥水充足的亞熱帶能夠獲得更高的產量。

三、牧草飼喂豬雞鴨等動物的幾種方式

如果采取新鮮牧草喂豬，需要采用機器粉碎后進行，且有三種飼喂方式，分別介紹如下：

1.粉碎后直接飼喂：一般是選擇比較鮮嫩的牧草，高度在1.5米以下時進行刈割并粉碎。育肥豬和母豬都愛吃，特別是甜度較高的蜜蔗1號牧草和糖蔗2號牧草，瘦肉型育肥豬一般飼喂比例占30%以下，土豬、黑豬、香豬、野豬可以更多，母豬在后備、空懷、懷孕前90天可以最高飼喂達到60%。

2.粉碎后與飼料混合后飼喂：飼喂比例如上。

3.進行發酵后飼喂：適合比較老的牧草和量大時進行儲存模式。將牧草粉碎后與10%的玉米粉或者每噸牧草添加50公斤以上的糖蜜，每噸加入500g“99多功能飼料發酵劑”，壓實密封發酵半個月以上后飼喂，瘦肉型育肥豬添加10%-30%，土豬、野豬、黑豬、香豬等添加30%-60%，母豬在根據不同時期添加10%-60%，與飼料混合后飼喂或者單獨飼喂。每次取發酵料后都要再次密封保存，開封后在3天內使用完。在密封狀態下可以保存一年以上。

四、飼喂牧草的優點

1.消納了養殖場的糞污，解決了養殖場的環保問題，形成現代生態循環模式。

2.降低飼料成本。以養豬為例瘦肉型育肥豬降低10%左右，土豬黑豬野豬香豬等降低飼料成本30%左右，母豬降低30%以上（雖然飼喂牧草會增加人工成本，但在機械化的今天，效率今非昔比，利大于弊）。

3.改善養殖場環境。特別是采用部分發酵牧草，不僅消化吸收率提高，關鍵是養殖場臭味氨氣大幅度下降，還能夠提高免疫力，大幅度減少發病，節約用藥。

4.明顯改善肉品質。牧草結合發酵飼喂后，豬雞鴨等肉的品質明顯提高，可以形成品牌。

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