它全株含毒，農民仍然大量種植，如今5元一斤，農民：以前都喂豬在農村地區，大多數農民主要以種植糧食為主，糧食的收購價格一直比較穩定，除去種糧食的成本開支，一年到頭根本賺不了幾個錢。種植糧食不賺錢，心思活絡的朋友開始種植各種經濟作物，遇到年景好
它全株含毒，農民仍然大量種植，如今5元一斤，農民：以前都喂豬
在農村地區，大多數農民主要以種植糧食為主，糧食的收購價格一直比較穩定，除去種糧食的成本開支，一年到頭根本賺不了幾個錢。種植糧食不賺錢，心思活絡的朋友開始種植各種經濟作物，遇到年景好的時候，一畝地可以賺幾千元，遠超種植糧食的收益。在南方地區，有一種植物就很受農民朋友的歡迎，它的收購價一直穩定在5元一斤左右，這種植物就是魔芋。
魔芋是我國一種十分古老的植物，幾千年前先輩們就開始栽培這種植物。魔芋的品種很多，但是很多人并不知道，魔芋其實全株含毒！看到這里，不少朋友感覺我胡說八道，畢竟自己吃了這么多年的魔芋都沒有出問題，何來全株含毒的說法？
大家可以仔細查證一下，魔芋就是全株含毒，尤其以根莖部分毒素最強，所有大家吃的魔芋一般都是加工后的魔芋制品，比如魔芋豆腐、魔芋粉、魔芋粉絲等等。只有深加工以后的魔芋才是安全的，大家千萬不要直接生食魔芋，以免發生危險！
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魔芋豆腐可以說是魔芋最為經典的吃法，魔芋豆腐一般是用魔芋粉和鮮魔芋制作而成，不過它的顏值并不高，整體為灰色，看起來沒什么食欲，不過加上各種佐料一拌，口感相當好。
魔芋在南方十分普遍，很多人從小就吃，它相當于北方人眼中的土豆，雖然大家都不知道魔芋含毒，但是在民間也一直有不能生吃魔芋的說法，看來先輩們早已經發現魔芋的秘密了！農友告訴我，很久以前，因為魔芋產業鏈不成熟，不少南方人也會拿魔芋來喂豬，不過現在價格上來了，很少有人這么奢侈了！
你喜歡吃魔芋豆腐嗎？你們當地有沒有關于魔芋含毒的說法？
酸爽可口（魔芋豆腐酸豆角）
原料：魔芋豆腐、酸豆角、酸辣椒、姜、蒜、青辣椒
1、起鍋燒水，下入魔芋豆腐焯水2分鐘，2分鐘以后撈出魔芋豆腐切成厚片。生姜切絲備用。青辣椒、酸辣椒、酸豆角都切碎備用。
2、起鍋燒油，下入姜絲、蒜末炒香，接著加入清水、魔芋豆腐，先煮5分鐘。然后加入青辣椒、酸辣椒、酸豆角繼續煮2分鐘，最后加食鹽翻炒，收汁即可出鍋。
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