01、豬價(jià)、雞價(jià)雙跌近期生豬行情可謂是一跌到底，如今已迎來了“6連跌”，累計(jì)跌幅高達(dá)3.31元/kg，平均每天跌5毛，這么高的跌幅力度，也預(yù)示著養(yǎng)豬人的利潤再次縮水了450元左右。不僅豬價(jià)跟著下滑，就連豬肉價(jià)格也在降落，就拿筆者家鄉(xiāng)來說，1

01、豬價(jià)、雞價(jià)雙跌

近期生豬行情可謂是一跌到底，如今已迎來了“6連跌”，累計(jì)跌幅高達(dá)3.31元/kg，平均每天跌5毛，這么高的跌幅力度，也預(yù)示著養(yǎng)豬人的利潤再次縮水了450元左右。

不僅豬價(jià)跟著下滑，就連豬肉價(jià)格也在降落，就拿筆者家鄉(xiāng)來說，1月底時(shí)，豬肉28元一斤，如今卻已跌到了25元每斤。從山東官方的數(shù)據(jù)來看，如今生豬均價(jià)為55.68元/kg，同比下滑2.96%，環(huán)比跌了1.07%。

其下滑的主因，說到底還是儲(chǔ)備凍肉的大量投放，讓市場有了更多的信心，從而去壓制豬肉行情的反彈。目前多地豬價(jià)已跌到13元一斤，不得不說跌幅很大。

當(dāng)然雞蛋、肉雞價(jià)格也在跟著下滑，眾所周知，1月份時(shí)毛雞、雞蛋批發(fā)價(jià)通通上漲5元大關(guān)，隨后官方進(jìn)行了重點(diǎn)調(diào)控，對大型養(yǎng)雞場進(jìn)行點(diǎn)名批評(píng)，這之后雞產(chǎn)品價(jià)格就開始了大跌。

據(jù)悉，如今山東活雞平均價(jià)格為10.46元/kg，同比跌了17.9%，環(huán)比跌了3.06%。目前山東的肉雞批發(fā)價(jià)更是跌到了4.1元每斤。而雞蛋價(jià)格也不例外，從5.36元/斤跌到了如今的4.1元/斤，大家的購買壓力也在大幅度減輕。

02、牛羊肉居高不下

從山東的官網(wǎng)數(shù)據(jù)來看，羊價(jià)達(dá)到了90.33元/kg，環(huán)比回升了是0.37%，同比漲了6.56%；牛價(jià)為85.65元/kg，同比漲了7.57%，環(huán)比上漲了0.4%。

而從活羊活牛的行情來看，活羊報(bào)價(jià)為32.2元/kg，同比漲了11.71%，環(huán)比漲了0.31%；活牛報(bào)價(jià)為35.82元/kg，同比漲了9.21%，環(huán)比升高0.08%。從上述的數(shù)據(jù)來看，牛羊肉行情很是利好，整體價(jià)格依舊高企。

1、羊價(jià)

2019年冬羊肉價(jià)格普遍在30-35元每斤，然而，從2020年冬季至今，羊肉價(jià)格就持續(xù)上漲，目前已漲至48-55元/斤，不得不說羊肉價(jià)漲幅有多快。至于羊肉行情為何反漲，其實(shí)是有原因的。

1、養(yǎng)羊人群相比往年要低上一些，羊肉的供應(yīng)量明顯不足， 2020年前3季度的出欄量同比少了700多萬只。正因養(yǎng)羊的人少， 羊肉產(chǎn)量不高，缺口也在加大，因此羊價(jià)自然是迎來了提升。

養(yǎng)羊戶之所以少，一個(gè)是受環(huán)保的原因，放牧面積減少，很多散養(yǎng)戶只能放棄養(yǎng)殖。再者就是養(yǎng)羊的利潤不高，很多人轉(zhuǎn)向養(yǎng)豬行業(yè)。一頭羊利潤也不過1000元，但一頭豬卻高達(dá)2500元。

2、從2019年下半年開始，豬肉價(jià)格就在大漲，一直到今天都沒降價(jià)，但很多人認(rèn)為豬肉不該賣這么貴，性價(jià)比不高。因此不少人則是轉(zhuǎn)向牛羊肉的購買，結(jié)果帶動(dòng)了肉類行情的反彈。

3、伴隨著天氣的寒冷，羊肉的銷量一直在上漲，有商戶表示，從10月開始羊肉價(jià)格就在反彈，銷量就在增加，今年銷量高出15%以上。

2、牛價(jià)

臨近春節(jié)，目前各地的牛肉行情也在持續(xù)反彈，目前已接連漲了9周，很多人抱怨?jié)q幅太快。據(jù)一個(gè)生鮮超市負(fù)責(zé)人表示，今年的牛肉價(jià)格漲了1/3，但就算如此，購買的人依舊不少，近期銷量也增加了15%。

目前牛肉平均批發(fā)價(jià)為79.5元/kg，很多地方更是突破90元/kg，消費(fèi)者購買的成本明顯加大。而進(jìn)行肉牛養(yǎng)殖的人表示，目前一頭肉牛的收入比正常年份高出了2500-3000元，這讓大家很是興奮。

至于為何牛肉行情上漲，主要還是產(chǎn)量不多造成的，目前人均牛肉銷量幾乎每天都會(huì)漲，吃牛肉的人逐步多了起來，但牛肉產(chǎn)量并沒有因此而增加，活牛產(chǎn)量每年也只是增加1%。

當(dāng)然，飼料成本的加大，也是牛肉價(jià)格上漲的因素，畢竟玉米價(jià)格漲到了3000元/噸，比起19年則是漲了40%以上。而豆粕的價(jià)格也在不斷上漲，從2019年的2800元/噸漲至如今的4000元/噸，這些都讓養(yǎng)殖成本加大。

很多人可能會(huì)說，牛不是吃草的嗎？其實(shí)如今北方禁牧區(qū)一直在擴(kuò)大，養(yǎng)殖模式基本上也改為養(yǎng)殖場養(yǎng)殖方式，因此成本相比更高一些。

再加上進(jìn)口牛肉受阻，且很多人更喜歡吃上鮮牛肉，本土牛肉原本就有200萬噸的缺口，價(jià)格高漲也就可想而知了。

如今的牛羊肉價(jià)格一直高企，很多人都想要加入養(yǎng)牛養(yǎng)羊中，不過也有人擔(dān)憂接下來的行情會(huì)有所變化，一旦收購價(jià)下降，那養(yǎng)殖戶的虧損可就來了。確實(shí)，就目前來說，大家可以嘗試二次養(yǎng)殖，如果走自繁自養(yǎng)的話，個(gè)人認(rèn)為風(fēng)險(xiǎn)還是很大的，誰知道一年半后的行情呢？