長在樹上的“鹽巴”，既能當鹽吃，也能制醋，它就是“鹽膚木”深秋的山上，可有不少“寶藏”野果，不知道大家發現沒有？前幾天去山里挖紅薯，就在路邊發現了一種兒時常吃的野果。一下子勾起了童年的回憶。當時不僅常采摘它來吃，而且還把它拿到集市去賣錢。也

長在樹上的“鹽巴”，既能當鹽吃，也能制醋，它就是“鹽膚木”

深秋的山上，可有不少“寶藏”野果，不知道大家發現沒有？

前幾天去山里挖紅薯，就在路邊發現了一種兒時常吃的野果。一下子勾起了童年的回憶。

當時不僅常采摘它來吃，而且還把它拿到集市去賣錢。也是因為這種野果，讀書時所買的文具、零食才有了著落。

可是現在很多的人卻不認識它了，實在是可惜。要知道，在以前它就是窮苦人家的“調味品”，不光是能當食鹽用，而且還能用來做醋，并且果實還能入藥哦，幾乎全身都是寶。

這種植物，就是鹽膚木，有必要讓大家重新認識一下它了。

鹽膚木的小簡介

出生于農村，但凡上了年紀的老人，應該都知道鹽膚木這種植物。雖然可能大家不知道它的學名，可也見過它的本尊。

畢竟在過去，這種樹上會長出“鹽巴”，并且在當時它是真的被當成食用鹽來食用的。在民間多叫它五倍柴、山梧桐、木五倍子、角倍等，而中藥大名鼎鼎的五倍子就是來自它的樹上。

這種樹木之所以會有“鹽膚木”這樣奇怪的名字，是因為它具有這樣一種特性。在它的果實上會有一層白色的像食鹽的結晶狀物質，并且就像是涂抹在樹的皮膚上一樣，并且它吃起來確實和鹽巴一樣，是咸咸的，所以而得名“鹽膚木”。

鹽膚木是大名鼎鼎的漆樹科植物，不過它卻是鹽膚木屬的一種落葉小喬木植物，一般只有幾米高，最高也能長到10米以上。這種樹木的生命力很強，基本上遍布我國各個省份，除了東北、新疆、內蒙古等省份外。

并且鹽膚木也很好辨認的，它常生長在向陽的山坡、溝谷、溪邊和灌木叢中。花期是在夏季的八九月份，而果期是在10月底成熟，果實一串串得很茂盛，掛在樹上像極了葡萄。

曾被當鹽巴食用

有人會好奇，這種樹木為何會長出“鹽巴”呢？其實這種物質并不是鹽巴，而是鹽膚木在生長過程中，從地下的土壤中吸收來的鹽堿，它們分泌出來以后就成為了一種類似于鹽巴的結晶體了，因此也叫它“植物鹽”。

大家都知道，在古代的時候鹽可是國家管控的重要物質，老百姓是不能輕易獲取的，并且它的售價也不低。而有些窮苦人家，買不起食鹽了，就會用鹽膚木上的鹽巴來替代食鹽。

鹽膚木的果實中，所析出的鹽霜是最多的。有人就采摘下來，用水煮以后，然后熬煮干了就得到了植物鹽，用它既能當食鹽，也可以浸泡以后得到醋，只因這種鹽巴本來就有點酸味。

不過需要注意，鹽膚木所析出的鹽霜，并不是真正的食鹽，它能當食鹽用，使食物變咸，可是卻并不能替代食鹽，因為它并非礦物質，不能提供人體所需要的鈉元素。

全身都是寶

說起鹽膚木，就離不開五倍子了。估計不少人，兒時也有采摘它拿去賣錢。

但是有些人卻搞錯了，五倍子并不是鹽膚木的果實，而是一種蟲癭。鹽膚木這種樹木很容易長一種蟲子，它對樹葉進行叮咬之后，就會讓這部分的內部變成空心，然后外觀開始膨大起來。

大家可不要小看了這個蟲癭，它可是一種很珍貴的藥材，中醫上也叫它百蟲倉、百藥煎、棓子等。目前市面上如今更是要賣到60元只有一斤的價格哦。

并且它不光是可以入藥，而且還能染色，像古代有些部落給牙齒染色，就會用到五倍子。牙齒長時間是黑色的，經久不掉，另外還能當染料，常見的是給頭發染色。另外五倍子經過深加工產品還可廣泛用于化工、食品、礦冶、電子和農業等領域，市場需求很大。

其實鹽膚木，不光是五倍子能賣錢，而且它的果實也是寶。現在就正是鹽膚木果實成熟的季節，以前農村娃把它當零食吃，而種子現在更是飆升到十幾塊錢一斤。

就連它藏在地下的根莖，也是有大價值的。在市面上也能賣到30元一斤的高價，比種子的價格還要高。

也是因為鹽膚木全身是寶，價值都不低，早就已經有人開始人工種植鹽膚木了。而且它還是一種優質的蜜源植物，它的花期長，花朵茂盛，所釀制的花蜜營養價值也很高。

結束語

在農村里，有些農民不懂鹽膚木的價值，只是把它當成尋常的植物，要么遺棄野外，要么是直接砍伐當成柴火來燒。

如果你看了今天的文章，希望大家引起重視。不要再把它當成尋常植物對待了，鹽膚木可全身都是寶，葉子、果實、根莖都能入藥，并且經濟價值不低，尤其是它所產的五倍子，一斤近百元的價格。錯過了，還是太可惜了。