科技改變生活 · 科技引領未來
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本內容來源于@什么值得買APP，觀點僅代表作者本人｜作者：正版王小帥別再被抖音快手上20塊錢吃海底撈的視頻騙了，那種靠點清水鍋自己調鍋底，靠吃小菜、小零食和主食假裝吃火鍋的吃法簡直弱爆了。想吃海底撈也可以既吃的痛快又省錢，畢竟我為你搜羅了海
本內容來源于@什么值得買APP，觀點僅代表作者本人 ｜作者：正版王小帥
別再被抖音快手上20塊錢吃海底撈的視頻騙了，那種靠點清水鍋自己調鍋底，靠吃小菜、小零食和主食假裝吃火鍋的吃法簡直弱爆了。想吃海底撈也可以既吃的痛快又省錢，畢竟我為你搜羅了海底撈的供應商，同樣的品質，更低的價錢，還不用等位置。買些屯在家里，想吃的時候隨時可吃。
好了，廢話不多說，進入正題。
一. 鍋底
海底撈的鍋底是由一家叫做“頤海國際”的供應商提供的。
我們提供從火鍋底料、火鍋蘸料到中式復合調味品等全面產品種類，并專注于中高端市場。我們憑借「海底撈」品牌銷售我們各產品線的產品。
頤海本身就是海底撈的子公司，專門為海底撈提供火鍋底料。
而07年頤海拿到了海底撈商標永久免費使用權，13年從海底撈集團拆分，16年赴港上市。經過十余年的發展，到18年的時候憑借海底撈品牌，已經成長為這個市場的頭部品牌。
他家在天貓也有旗艦店，出售海底撈相關的調料。但是我推薦的則是這款，30塊錢左右就可以買到一盒好吃方便的自發熱小火鍋，重要的在于方便。
所以處于成本的考慮，畢竟值得買上的各位值友都是精打細算小能手。其實我更推薦買他家火鍋底料的商業版本。
比如這款，悅頤海的1公斤菌湯底料加一公斤的番茄底料，一共才不到60塊錢。平均每袋才28.5元，而3袋裝的海底撈200g的番茄底料就要賣到38.7元。哪個更值得買就不言而喻了吧？
同樣的麻辣香鍋的底料也是悅頤海的性價比較高，比海底撈品牌的基本上要便宜一半以上。
除了火鍋底料，他家出產的酸湯魚調料也值得一試。
二. 生鮮食材
海底撈的生鮮食材大部分是由一家叫做“蜀海”的供應商供貨的。而跟頤海類似，蜀海也同樣曾經是海底撈的子公司，于07年從海底撈中拆分出來獨立運營。所以這樣看起來，海底撈真的是一家非常有趣的公司，別人都是找代工廠找供應鏈，而海底撈是把自己做成了代工廠和供應鏈。
而且蜀海這個供應鏈做得還是相當成功的，從官網的合作伙伴列表中可以看到，包括像許小樹、九毛九、金鼎軒、新白鹿等等這些國內知名的餐飲企業都是由他們來提供食材的。
天貓上直接搜索蜀海旗艦店，就可以輕松愉快的開始購物啦。
這兩天被推上風口浪尖的鴨腸，從天貓店買既不用擔心分量不足，也不用擔心新鮮度不高，價格還便宜。
鴨掌也備上一份，爽爽脆脆，有嚼勁兒，好吃的不得了。
每次海底撈必點的蝦滑，里面有大顆的蝦肉粒，鮮味兒十足。
千層和毛肚當然也少不了，這都是我涮火鍋的C位食材。
巴沙魚片好吃，又沒有刺兒，最喜歡了。
還有爽脆可口的黃喉，怎么能少的了。
脆骨魚豆腐，雞軟骨和新鮮魚糜的奇妙組合。不但涮鍋可以吃，平常下方便面小餛飩也可以煮幾顆，非常完美。
在這里誠意推薦一下他們家的組合涮鍋套餐。海陸空10件套，什么魚滑、魚豆腐、千層、百葉、鴨腸、郡肝等等等等，想吃的都有。
才189塊錢，6、7個人吃到吃到撐，算上鍋底跟小料也不會超過300塊，就這么一頓，要是在海底撈吃大概需要多少錢？怎么也得600！還得說是打折后！
話說雖然蜀海也是海底撈的肉類食材供應商，但是確實不推薦在他們家買肉，性價比不高。
三. 牛肉
海底撈小料臺的牛肉粒兒是伊賽供貨的。話說伊賽的肉類品質也就是個中規中矩，略強于恒都。而且他家牛肉粒也沒有其他零售渠道，應該是專供海底撈的。
肥牛卷，低價滿減和優惠券，淘金幣足夠的話可以抵扣掉50多元，最后實付46，15塊錢一斤，超市都沒有的價格啊。
他家的手打牛筋丸也不錯，價格比較合適，喜歡的也可以入手。
四. 午餐肉
海底撈午餐肉的供貨商叫做美寧食品。
他家的火鍋午餐肉確實不貴，味道也還不錯。
還有牛肉午餐肉罐頭可以選擇，這個也不錯。
還有一個雖然海底撈沒有，但是建議大家可以嘗試一下的紅燒肉罐頭，這個的味道也還不錯。
但是建議大家不要嘗試豬肝午餐肉。在上世紀物質匱乏的80年代，我勉強還可以吃一點點。最近一段時間憶苦思甜又想起這玩意兒了，買了一罐打開完全沒有吃就扔掉了，堪稱罐頭界的黑暗料理。
五. 蘸料
牛肉醬則是吉香居供貨，相信常逛京東的各位值友對這個牌子應該不陌生吧？
這個肉醬的組合確實挺好吃的，就算是平常拌飯拌面也是個好選擇。
辣椒干碟蘸料則是四川翠宏食品供應的。
這個是香辣蘸料，口感挺好。配合小酥肉之類的都不錯。
老味干碟則更有四川味兒，適合喜歡四川風味的小伙伴選擇。
六. 小零食
旭源食品的妙脆角大家應該不陌生吧？同樣也是海底撈供應商。
他家的鍋巴也很好吃，喜歡吃鍋巴可以一起帶走。
每次臨走都會厚臉皮跟服務員多要幾袋的黃金玉米花，是紫東食品供貨，天貓上同樣也有旗艦店。
還有同樣好吃的黃金玉米豆。
原來就很喜歡吃口水娃家的炒米。后來發現海底撈的供貨商也是他們，果然吃貨所見略同。
七. 啤酒
優布勞是海底撈的獨家啤酒供應商。但與其說他是一家德國啤酒公司，倒不如說他是一家有著德國外殼的中國企業。第一次關注到這個品牌是和電影溫暖的抱抱推出的聯名啤酒。電影挺好看，啤酒也挺好喝。
價格不便宜，不過為了我們的在家體驗海底撈，豁出去了。
現在為了迎合部分女性消費者，很多啤酒廠商都推出了果味啤酒。個人感覺蜜桃的有點鬧，荔枝的很特別，百香果的挺好喝，草莓的味道濃郁，檸檬是我的最愛。
好了，以上就是本次推薦的全部內容了，按照清單去買，保證你在家花1/3的價錢吃到原汁原味的海底撈。
陳陽遠