一：四月份管理要點(diǎn)1、出土上架（再中南部地區(qū)基本用不到，主要是針對(duì)東北地區(qū)，不過(guò)也有少量也是冬天埋到土里）。2、抹芽當(dāng)年新梢長(zhǎng)到10-15cm時(shí)，在定植苗木的基部，選擇一個(gè)發(fā)育良好的新梢做主蔓培養(yǎng)，其余新梢一律抹除。留芽的原則是留壯不留瘦，

一：四月份管理要點(diǎn)

1、出土上架

（再中南部地區(qū)基本用不到，主要是針對(duì)東北地區(qū)，不過(guò)也有少量也是冬天埋到土里）。

2、抹芽

當(dāng)年新梢長(zhǎng)到10-15cm時(shí)，在定植苗木的基部，選擇一個(gè)發(fā)育良好的新梢做主蔓培養(yǎng)，其余新梢一律抹除。留芽的原則是留壯不留瘦，留下不留上。

二年生苗及多年生苗：當(dāng)芽眼萌發(fā)達(dá)到玉米粒大小時(shí)，開(kāi)始抹芽、選芽。首先把主蔓離地面50cm以下的芽全部抹除，50cm以上抹掉植株芽眼中的雙芽及多芽中的瘦弱芽，每個(gè)芽眼只留一個(gè)強(qiáng)壯的飽滿芽。

3、定梢

在花序露出新梢長(zhǎng)15cm左右時(shí)進(jìn)行。根據(jù)新梢長(zhǎng)勢(shì)好壞，每25cm左右留一新梢的原則進(jìn)行定梢（一般每平方米架面留8-10個(gè)新梢）。

結(jié)果枝與發(fā)育枝的比例為1：2，留下來(lái)的新梢在每個(gè)架面上分布要均勻，以利葡萄通風(fēng)透光。在以后的生長(zhǎng)中要不斷抹除后來(lái)萌發(fā)的無(wú)用芽。

4、噴藥保護(hù)。

二：五月份管理要點(diǎn)

1、除卷須

卷須是種無(wú)用的器官，不但消耗營(yíng)養(yǎng)，而且?guī)?lái)許多病害，在整個(gè)生長(zhǎng)期，當(dāng)新梢有卷須長(zhǎng)出時(shí)，及時(shí)將卷須除去。

2、綁縛

當(dāng)年苗除卷須后及時(shí)引縛，使植株保持直立生長(zhǎng)。用大拇指粗的竹桿在距小苗根部15cm處插入地下15cm深，將新梢引縛其上。引縛時(shí)要使新梢分布均勻，綁縛要牢靠，又要寬松一點(diǎn)，給植株增粗留余地。

兩年苗及多年苗的新梢長(zhǎng)到60cm時(shí)，對(duì)新梢進(jìn)行弓形引縛，即將果枝拉平，頭朝下，使果穗處于該枝的最高處，并將新梢均勻按順序和距離綁到架面上。有利通風(fēng)透光，以防大風(fēng)吹斷果枝。

3、拉穗

減少后期疏花疏果的工作，省人工；降低果穗緊密度，有利于后期果粒增大；可以增強(qiáng)光強(qiáng)度對(duì)花的影響，可以“借光坐果”；增大花穗間空隙，有利于減少病蟲(chóng)害的防治。

水肥拉穗：

下肥時(shí)間通常選擇在花前15天左右，用尿素+含生物刺激素(腐植酸、海藻提取物、氨基酸等)的水溶肥如海精靈生物刺激劑淋施。

藥劑拉穗：

拉穗時(shí)期：葡萄果穗是與葉片同時(shí)出現(xiàn)的，只要果穗從葉片中脫出來(lái)(5~6葉)，就可以進(jìn)行處理，一直到開(kāi)花前10天前停止。在這期間，用藥時(shí)間越早，葡萄對(duì)藥劑越敏感。

藥劑主要有：赤霉素、碧護(hù)、誘抗素等，其中奇寶(赤霉素)用得比較多，用量為1g奇寶兌水25~40kg。

使用方法：花序浸蘸或微噴霧花序，以花序浸蘸為好。

4、疏穗

花序顯現(xiàn)后，根據(jù)植株每蔓負(fù)載量，盡早疏穗。延長(zhǎng)蔓保留1-2穗，以果壓蔓，結(jié)果枝一律保留單穗，弱枝不留果穗。對(duì)再次發(fā)生的二次三次果穗及時(shí)去除。

5、果穗整形

對(duì)歧肩穗及第一、二副穗一律疏除，開(kāi)花前一周及時(shí)掐除穗尖1/4，使其座果整齊，大小一致。

三：六月份管理要點(diǎn)

1、新梢摘心：

花后5-7天開(kāi)始。結(jié)果枝摘心在果穗以上留10片左右成熟葉片。發(fā)育枝留10-13片葉摘心。當(dāng)年延長(zhǎng)蔓長(zhǎng)到1.5米左右時(shí)第一次摘心促進(jìn)主蔓增粗。

2、副梢處理

當(dāng)年苗副梢50cm以下，保留3片葉摘心。50cm以上，副梢留4-6片葉摘心，對(duì)二次副梢保留一片葉反復(fù)摘心。

二年苗及多年苗副梢處理：結(jié)果枝果穗以下副梢全部抹除，果穗以上副梢留一片葉進(jìn)行絕后摘心。發(fā)育枝副梢保留一片葉反復(fù)摘心。

3、順?biāo)攵端耄?/strong>

對(duì)夾在鐵絲上和枝條中間的果穗，順到架面上呈下垂?fàn)睿蛊渥匀簧L(zhǎng)。謝花后，疏果前對(duì)每個(gè)果穗進(jìn)行一次搖抖，使受精不良的果粒早日脫落，以節(jié)省養(yǎng)分。

4、疏果粒：

座果后1-2周，疏除受精不良，不能發(fā)育的小粒、畸形粒及有傷粒、過(guò)密過(guò)緊相互擠壓的果粒。疏除后使果粒均勻一致。每穗保留40-80粒。

5、果穗套袋：

疏果后，在幼果黃豆大小時(shí)開(kāi)始到6月15日套完。套袋可改善果穗外觀品質(zhì)，使果面光潔，鮮艷美觀，并可減少農(nóng)藥的污染和殘毒，可有效地防治白腐病、炭疽病、黑痘病、日燒病等多種病害，也能防止鳥(niǎo)、蜂、蟲(chóng)等的危害，套袋前2-3天噴多菌靈或甲基托布津。

6、膨大期追肥、澆水。

四：七月份管理要點(diǎn)

1、摘心：

當(dāng)年苗主蔓7月20日第二次摘心。

2、副梢處理：

頂端副梢見(jiàn)到成熟葉片后保留4-5片葉摘心。

3、中耕除草；

4、施肥；

5、檢查套袋

檢查套袋內(nèi)果實(shí)情況，如有病粒及時(shí)剪除。

五：八、九月份管理要點(diǎn)

1、摘心：

當(dāng)年苗主蔓8月20號(hào)進(jìn)行第三次摘心。

2、除病葉蟲(chóng)。

用剪子摘剪病蟲(chóng)枝和葉，收集埋入土內(nèi)。

3、打葉及去卷須。

對(duì)結(jié)果枝果穗下面葉片要打掉，以減少葉幕厚度，有利于通風(fēng)透光，不致磨傷果面。

4、夏剪。

對(duì)過(guò)長(zhǎng)的枝葉和過(guò)長(zhǎng)的蔓梢通過(guò)疏、縮、截、摘等措施處理，有利于通風(fēng)透光，果實(shí)增色。

5、人工轉(zhuǎn)穗：

九月下旬，采收前10天左右把果穗轉(zhuǎn)動(dòng)一下，達(dá)到色澤均勻。

六：十月份管理要點(diǎn)

1、果實(shí)采收、包裝：

每天上午8：00點(diǎn)，露水落干后開(kāi)始，至11：00點(diǎn)；下午3：00點(diǎn)至7：00。陰雨天應(yīng)立即停采，等雨水干后再采。采收時(shí)靠近新梢基部將果穗柄剪下，輕輕放入采集箱中。注意不能擦掉果粉、碰破果皮、果梗，保持果穗美觀，以利于出售。采完后果品按等級(jí)分別裝箱。

秋施基肥：原則上要求在秋季進(jìn)行，且早施為好，即應(yīng)在9月下旬-10月完成，以秋季漿果采收后或葡萄秋季停止生長(zhǎng)前1個(gè)多月施入土壤最為適宜。

2、施肥方法：

施肥溝位置在定植溝兩側(cè)，隔年交替挖溝。第一年在架里，第二年在架外，順行開(kāi)溝施入。其方法：距根系50厘米處向外開(kāi)溝，溝寬40厘米，深50厘米。

挖溝時(shí)遇見(jiàn)較粗根系不可切斷，順其自然即可，挖完溝后及時(shí)回填，各種豬、牛、雞、鴨糞等有機(jī)肥、復(fù)合肥與土混合，一層糞一層土，最上面用土填平，并灌水充實(shí)。

第三年施基肥接頭一年架里施肥處繼續(xù)向外開(kāi)溝，深60厘米，寬40厘米，糞與土拌勻填入溝內(nèi)，上面用土填平。施肥后馬上澆水，使基肥迅速發(fā)揮作用。

3、冬季修剪。

時(shí)間：10月下旬。目的是集中營(yíng)養(yǎng)，調(diào)整負(fù)載量，方便越冬，減少病蟲(chóng)源及明年傷流。

方法：1-3年植株以整形為主，果枝以短梢修剪，即留2-3芽剪截。盛果期樹(shù)此時(shí)架面已布滿，結(jié)果量大，需穩(wěn)定產(chǎn)量和樹(shù)勢(shì)。

修剪時(shí)，注意更新衰老的主、側(cè)蔓，采用縮剪的辦法，縮回到后部有促壯的枝蔓處。結(jié)果枝以短枝結(jié)果為主。為確保果品質(zhì)量，結(jié)果量每平方米架面留8-10個(gè)新梢，4-6個(gè)結(jié)果枝。每平方米架面負(fù)擔(dān)產(chǎn)量3-5公斤。這樣留梢和留芽密度不會(huì)造成葉幕郁閉和導(dǎo)致葡萄品質(zhì)下降。

結(jié)果枝組更新采用單枝更新。將一年生枝留2-3芽短截，第二年抽枝結(jié)果后，冬剪時(shí)再選留下部的一年生枝短剪作為結(jié)果枝。其中所有枝條一律剪除。以后每年如此回縮更新，保證結(jié)果枝組的結(jié)實(shí)力。

冬剪時(shí)要徹底剪除卷須，病蟲(chóng)枯枝及各種綁縛物。最重要的一條是，所有綠色未成熟的枝條必須全部去掉。

七：十一月份管理要點(diǎn)

1、清理果園

減少越冬病源，冬減時(shí)剪落的病枝、病葉及病果必須清掃一起，進(jìn)行深埋或燒毀。年年如此，以減少下一年的病蟲(chóng)源，防止病菌蔓延。

2、灌封凍水

低溫積累，根系越冬的需要。

3、防寒

使枝蔓免受凍害安全越冬。

4、方法：

冬剪后用尼龍繩子將枝蔓伏在定植溝內(nèi)捆在一起，然后用石硫合劑消毒。干后放一層玉米秸埋土，用地膜覆蓋再蓋草。

八：葡萄修剪注意事項(xiàng)

1、葡萄修剪定義

又稱為休眠期修剪，其主要目的是保證一定數(shù)量的芽眼，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果，從而保證每年發(fā)出良好的新生枝蔓，以達(dá)到提高產(chǎn)量、連年豐產(chǎn)。

2、修剪時(shí)期

一般在秋季落葉后埋土防寒前進(jìn)行。對(duì)于象山葡萄等不防寒埋土的品種可以在落葉后至次年春樹(shù)液流動(dòng)期（傷流期）前進(jìn)行。

3、留芽量與留枝量的確定

進(jìn)行冬剪時(shí)，植株留芽量的多少與產(chǎn)量、品質(zhì)及植株的生長(zhǎng)密切相關(guān)。留芽量過(guò)多，植株負(fù)載量大，新梢密集，通風(fēng)透光不良，營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)引起落花落果。果穗果粒變小，品質(zhì)差，成熟期延遲，枝條生長(zhǎng)弱，成熟不良。留芽量過(guò)少，結(jié)果枝數(shù)量不夠，架面空虛，也影響產(chǎn)量。

為了提高葡萄的產(chǎn)量，保證漿果的質(zhì)量，必須每年根據(jù)樹(shù)勢(shì)和架面確定一個(gè)合理的留芽量。一般每平方米架面大致可容納新梢15－20根，可在這一基礎(chǔ)上，再要據(jù)樹(shù)勢(shì)來(lái)加以增減。

4、修剪方法：

a、疏剪

為了保證各個(gè)主蔓上，能按照一定距離配備好結(jié)果母枝組，要將不需要的或不能用的枝蔓從基部徹底剪除掉。

b、短截

冬季修剪時(shí)，習(xí)慣上把成熟1 年的新生枝剪短。把枝蔓剪短留到所需要的長(zhǎng)度，長(zhǎng)度的確定主要是根據(jù)修剪需要和成熟新梢的質(zhì)量而定。

修剪的長(zhǎng)度一般為：短梢，留1－24節(jié)；中梢，留5－7節(jié)；長(zhǎng)梢，留8－12節(jié)。一般枝梢成熟好、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的新梢可適當(dāng)長(zhǎng)剪；生長(zhǎng)勢(shì)弱，成熟不好、細(xì)的可以短留；

枝蔓基部結(jié)實(shí)力低的品種，宜采用中、長(zhǎng)梢修剪；枝蔓稀疏的地方為充分利用空間，可以長(zhǎng)留；對(duì)于夏季修剪較嚴(yán)格的可以短剪，對(duì)放任生長(zhǎng)的新梢宜長(zhǎng)留。

c、更新修剪

對(duì)結(jié)果部位上移或前移太快的枝蔓進(jìn)行縮剪，利用它們基部或附近發(fā)生的成熟新梢來(lái)代替。

更新修剪分單枝更新和雙枝更新，由于單枝更新處理不當(dāng)或修剪較輕，枝蔓萌發(fā)力不強(qiáng)，基部不易形成理想的預(yù)備枝，又不易掌握等特點(diǎn)。單枝更新這里不做介紹，只介紹雙枝更新。

雙枝更新：在一個(gè)枝組上通常由一個(gè)結(jié)果母枝和一個(gè)預(yù)備枝組成。成果母枝長(zhǎng)留，采用長(zhǎng)、中梢修剪，下面一個(gè)作預(yù)備枝剪留2－3個(gè)芽，每年反復(fù)更替進(jìn)行，采用此種方法培養(yǎng)更新枝比較可靠，適用于發(fā)枝力弱的品種。

九、葡萄冬剪注意事項(xiàng)

1、葡萄的蔓組織疏松，髓部較大，水分、養(yǎng)分很容易流失，枝梢修剪時(shí)應(yīng)在蔓口芽上3－5厘米處剪截或剪口芽上端一節(jié)節(jié)部剪斷；

2、修剪時(shí)要將枯死枝、病蟲(chóng)枝、無(wú)用的二次枝及徒長(zhǎng)枝剪去。節(jié)間長(zhǎng)、芽眼癟小的徒長(zhǎng)枝，容易造成嚴(yán)重瞎眼，應(yīng)該將其疏除或短截，盡量留用充分成熟、芽眼飽滿肥大的新梢；

3、在進(jìn)行疏枝時(shí)，剪口控制在離基部1 厘米左右以下，不要緊貼在基部下剪，待殘樁干枯后，再?gòu)钠洳繉⑵浼羧ィ?/p>

4、對(duì)粗度達(dá)到0.8厘米以上而且成熟良好的夏芽或冬芽副梢可以選留2-3節(jié)，生長(zhǎng)勢(shì)弱的應(yīng)剪掉。

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