科技改變生活 · 科技引領未來
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一：四月份管理要點1、出土上架（再中南部地區基本用不到，主要是針對東北地區，不過也有少量也是冬天埋到土里）。2、抹芽當年新梢長到10-15cm時，在定植苗木的基部，選擇一個發育良好的新梢做主蔓培養，其余新梢一律抹除。留芽的原則是留壯不留瘦，
一：四月份管理要點
1、出土上架
（再中南部地區基本用不到，主要是針對東北地區，不過也有少量也是冬天埋到土里）。
2、抹芽
當年新梢長到10-15cm時，在定植苗木的基部，選擇一個發育良好的新梢做主蔓培養，其余新梢一律抹除。留芽的原則是留壯不留瘦，留下不留上。
二年生苗及多年生苗：當芽眼萌發達到玉米粒大小時，開始抹芽、選芽。首先把主蔓離地面50cm以下的芽全部抹除，50cm以上抹掉植株芽眼中的雙芽及多芽中的瘦弱芽，每個芽眼只留一個強壯的飽滿芽。
3、定梢
在花序露出新梢長15cm左右時進行。根據新梢長勢好壞，每25cm左右留一新梢的原則進行定梢（一般每平方米架面留8-10個新梢）。
結果枝與發育枝的比例為1：2，留下來的新梢在每個架面上分布要均勻，以利葡萄通風透光。在以后的生長中要不斷抹除后來萌發的無用芽。
4、噴藥保護。
二：五月份管理要點
1、除卷須
卷須是種無用的器官，不但消耗營養，而且帶來許多病害，在整個生長期，當新梢有卷須長出時，及時將卷須除去。
2、綁縛
當年苗除卷須后及時引縛，使植株保持直立生長。用大拇指粗的竹桿在距小苗根部15cm處插入地下15cm深，將新梢引縛其上。引縛時要使新梢分布均勻，綁縛要牢靠，又要寬松一點，給植株增粗留余地。
兩年苗及多年苗的新梢長到60cm時，對新梢進行弓形引縛，即將果枝拉平，頭朝下，使果穗處于該枝的最高處，并將新梢均勻按順序和距離綁到架面上。有利通風透光，以防大風吹斷果枝。
3、拉穗
減少后期疏花疏果的工作，省人工；降低果穗緊密度，有利于后期果粒增大；可以增強光強度對花的影響，可以“借光坐果”；增大花穗間空隙，有利于減少病蟲害的防治。
水肥拉穗：
下肥時間通常選擇在花前15天左右，用尿素+含生物刺激素(腐植酸、海藻提取物、氨基酸等)的水溶肥如海精靈生物刺激劑淋施。
藥劑拉穗：
拉穗時期：葡萄果穗是與葉片同時出現的，只要果穗從葉片中脫出來(5~6葉)，就可以進行處理，一直到開花前10天前停止。在這期間，用藥時間越早，葡萄對藥劑越敏感。
藥劑主要有：赤霉素、碧護、誘抗素等，其中奇寶(赤霉素)用得比較多，用量為1g奇寶兌水25~40kg。
使用方法：花序浸蘸或微噴霧花序，以花序浸蘸為好。
4、疏穗
花序顯現后，根據植株每蔓負載量，盡早疏穗。延長蔓保留1-2穗，以果壓蔓，結果枝一律保留單穗，弱枝不留果穗。對再次發生的二次三次果穗及時去除。
5、果穗整形
對歧肩穗及第一、二副穗一律疏除，開花前一周及時掐除穗尖1/4，使其座果整齊，大小一致。
三：六月份管理要點
1、新梢摘心：
花后5-7天開始。結果枝摘心在果穗以上留10片左右成熟葉片。發育枝留10-13片葉摘心。當年延長蔓長到1.5米左右時第一次摘心促進主蔓增粗。
2、副梢處理
當年苗副梢50cm以下，保留3片葉摘心。50cm以上，副梢留4-6片葉摘心，對二次副梢保留一片葉反復摘心。
二年苗及多年苗副梢處理：結果枝果穗以下副梢全部抹除，果穗以上副梢留一片葉進行絕后摘心。發育枝副梢保留一片葉反復摘心。
3、順穗抖穗：
對夾在鐵絲上和枝條中間的果穗，順到架面上呈下垂狀，使其自然生長。謝花后，疏果前對每個果穗進行一次搖抖，使受精不良的果粒早日脫落，以節省養分。
4、疏果粒：
座果后1-2周，疏除受精不良，不能發育的小粒、畸形粒及有傷粒、過密過緊相互擠壓的果粒。疏除后使果粒均勻一致。每穗保留40-80粒。
5、果穗套袋：
疏果后，在幼果黃豆大小時開始到6月15日套完。套袋可改善果穗外觀品質，使果面光潔，鮮艷美觀，并可減少農藥的污染和殘毒，可有效地防治白腐病、炭疽病、黑痘病、日燒病等多種病害，也能防止鳥、蜂、蟲等的危害，套袋前2-3天噴多菌靈或甲基托布津。
6、膨大期追肥、澆水。
四：七月份管理要點
1、摘心：
當年苗主蔓7月20日第二次摘心。
2、副梢處理：
頂端副梢見到成熟葉片后保留4-5片葉摘心。
3、中耕除草；
4、施肥；
5、檢查套袋
檢查套袋內果實情況，如有病粒及時剪除。
五：八、九月份管理要點
1、摘心：
當年苗主蔓8月20號進行第三次摘心。
2、除病葉蟲。
用剪子摘剪病蟲枝和葉，收集埋入土內。
3、打葉及去卷須。
對結果枝果穗下面葉片要打掉，以減少葉幕厚度，有利于通風透光，不致磨傷果面。
4、夏剪。
對過長的枝葉和過長的蔓梢通過疏、縮、截、摘等措施處理，有利于通風透光，果實增色。
5、人工轉穗：
九月下旬，采收前10天左右把果穗轉動一下，達到色澤均勻。
六：十月份管理要點
1、果實采收、包裝：
每天上午8：00點，露水落干后開始，至11：00點；下午3：00點至7：00。陰雨天應立即停采，等雨水干后再采。采收時靠近新梢基部將果穗柄剪下，輕輕放入采集箱中。注意不能擦掉果粉、碰破果皮、果梗，保持果穗美觀，以利于出售。采完后果品按等級分別裝箱。
秋施基肥：原則上要求在秋季進行，且早施為好，即應在9月下旬-10月完成，以秋季漿果采收后或葡萄秋季停止生長前1個多月施入土壤最為適宜。
2、施肥方法：
施肥溝位置在定植溝兩側，隔年交替挖溝。第一年在架里，第二年在架外，順行開溝施入。其方法：距根系50厘米處向外開溝，溝寬40厘米，深50厘米。
挖溝時遇見較粗根系不可切斷，順其自然即可，挖完溝后及時回填，各種豬、牛、雞、鴨糞等有機肥、復合肥與土混合，一層糞一層土，最上面用土填平，并灌水充實。
第三年施基肥接頭一年架里施肥處繼續向外開溝，深60厘米，寬40厘米，糞與土拌勻填入溝內，上面用土填平。施肥后馬上澆水，使基肥迅速發揮作用。
3、冬季修剪。
時間：10月下旬。目的是集中營養，調整負載量，方便越冬，減少病蟲源及明年傷流。
方法：1-3年植株以整形為主，果枝以短梢修剪，即留2-3芽剪截。盛果期樹此時架面已布滿，結果量大，需穩定產量和樹勢。
修剪時，注意更新衰老的主、側蔓，采用縮剪的辦法，縮回到后部有促壯的枝蔓處。結果枝以短枝結果為主。為確保果品質量，結果量每平方米架面留8-10個新梢，4-6個結果枝。每平方米架面負擔產量3-5公斤。這樣留梢和留芽密度不會造成葉幕郁閉和導致葡萄品質下降。
結果枝組更新采用單枝更新。將一年生枝留2-3芽短截，第二年抽枝結果后，冬剪時再選留下部的一年生枝短剪作為結果枝。其中所有枝條一律剪除。以后每年如此回縮更新，保證結果枝組的結實力。
冬剪時要徹底剪除卷須，病蟲枯枝及各種綁縛物。最重要的一條是，所有綠色未成熟的枝條必須全部去掉。
七：十一月份管理要點
1、清理果園
減少越冬病源，冬減時剪落的病枝、病葉及病果必須清掃一起，進行深埋或燒毀。年年如此，以減少下一年的病蟲源，防止病菌蔓延。
2、灌封凍水
低溫積累，根系越冬的需要。
3、防寒
使枝蔓免受凍害安全越冬。
4、方法：
冬剪后用尼龍繩子將枝蔓伏在定植溝內捆在一起，然后用石硫合劑消毒。干后放一層玉米秸埋土，用地膜覆蓋再蓋草。
八：葡萄修剪注意事項
1、葡萄修剪定義
又稱為休眠期修剪，其主要目的是保證一定數量的芽眼，調節生長和結果，從而保證每年發出良好的新生枝蔓，以達到提高產量、連年豐產。
2、修剪時期
一般在秋季落葉后埋土防寒前進行。對于象山葡萄等不防寒埋土的品種可以在落葉后至次年春樹液流動期（傷流期）前進行。
3、留芽量與留枝量的確定
進行冬剪時，植株留芽量的多少與產量、品質及植株的生長密切相關。留芽量過多，植株負載量大，新梢密集，通風透光不良，營養不足會引起落花落果。果穗果粒變小，品質差，成熟期延遲，枝條生長弱，成熟不良。留芽量過少，結果枝數量不夠，架面空虛，也影響產量。
為了提高葡萄的產量，保證漿果的質量，必須每年根據樹勢和架面確定一個合理的留芽量。一般每平方米架面大致可容納新梢15－20根，可在這一基礎上，再要據樹勢來加以增減。
4、修剪方法：
a、疏剪
為了保證各個主蔓上，能按照一定距離配備好結果母枝組，要將不需要的或不能用的枝蔓從基部徹底剪除掉。
b、短截
冬季修剪時，習慣上把成熟1 年的新生枝剪短。把枝蔓剪短留到所需要的長度，長度的確定主要是根據修剪需要和成熟新梢的質量而定。
修剪的長度一般為：短梢，留1－24節；中梢，留5－7節；長梢，留8－12節。一般枝梢成熟好、生長勢強的新梢可適當長剪；生長勢弱，成熟不好、細的可以短留；
枝蔓基部結實力低的品種，宜采用中、長梢修剪；枝蔓稀疏的地方為充分利用空間，可以長留；對于夏季修剪較嚴格的可以短剪，對放任生長的新梢宜長留。
c、更新修剪
對結果部位上移或前移太快的枝蔓進行縮剪，利用它們基部或附近發生的成熟新梢來代替。
更新修剪分單枝更新和雙枝更新，由于單枝更新處理不當或修剪較輕，枝蔓萌發力不強，基部不易形成理想的預備枝，又不易掌握等特點。單枝更新這里不做介紹，只介紹雙枝更新。
雙枝更新：在一個枝組上通常由一個結果母枝和一個預備枝組成。成果母枝長留，采用長、中梢修剪，下面一個作預備枝剪留2－3個芽，每年反復更替進行，采用此種方法培養更新枝比較可靠，適用于發枝力弱的品種。
九、葡萄冬剪注意事項
1、葡萄的蔓組織疏松，髓部較大，水分、養分很容易流失，枝梢修剪時應在蔓口芽上3－5厘米處剪截或剪口芽上端一節節部剪斷；
2、修剪時要將枯死枝、病蟲枝、無用的二次枝及徒長枝剪去。節間長、芽眼癟小的徒長枝，容易造成嚴重瞎眼，應該將其疏除或短截，盡量留用充分成熟、芽眼飽滿肥大的新梢；
3、在進行疏枝時，剪口控制在離基部1 厘米左右以下，不要緊貼在基部下剪，待殘樁干枯后，再從其部將其剪去；
4、對粗度達到0.8厘米以上而且成熟良好的夏芽或冬芽副梢可以選留2-3節，生長勢弱的應剪掉。
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