蘇寧殺入“菜場”，不斷豐富智慧零售消費場景

近日蘇寧小店宣布，4月下旬將在在小店App上線商品預售和蘇寧菜場兩大重點功能模塊，其中蘇寧菜場主打24小時內從原產地直發至門店，用戶最快次日早上7點到門店自提。

火熱的“菜場”

2019年一開年，生鮮電商領域的卡位大戰，就已經延燒到了社區菜場。在蘇寧小店入局之前，美團、餓了么、首農等巨頭早已紛紛上線“買菜”業務。不斷加劇的競爭，將推動行業格局發生深刻變化。

1、美團

在餐飲外賣和配送領域里大名鼎鼎的美團點評，早在1月份就已經在上海啟動了買菜APP的試點。僅僅2個月后，美團買菜APP就于3月26日宣告將戰線延伸至京城，在北京天通苑、北苑這兩個居民小區試點手機買菜服務。

2、餓了么口碑

3月30日，餐飲外賣領域里的另一個巨頭口碑餓了么，也宣布于叮咚買菜達成戰略合作，將買菜業務推進至全國100個城市?？诒I了么將憑借大數據平臺和完善生態體系的支撐，與叮咚買菜共同打造高密度前置倉布局，通過用戶畫像實現對周邊社區的精準營銷。

3、首農等

幾乎與此同時，北京首農股份有限公司也于3月28日宣布，與羅森投資有限公司在戰略合作，共同進軍社區生鮮便利零售領域。雙方將一上千個“惠民社區生鮮店”網絡，為社區居民提供肉禽蛋奶果菜等生鮮食品，以及日常便利用品等。騰訊投資的誼品生鮮，也在加緊布局社區生鮮買菜業務。

隨著互聯網經濟的快速發展，城市居民的生活習慣也在發生深刻變化。對買菜服務的需求迅速增長，各大生鮮電商紛紛抓住這個市場機遇，將買菜定位為新的發展主題。

蘇寧菜場的玩法

即將上線的蘇寧菜場功能，將以蔬菜、鮮肉、豆制品、活魚（現殺）等生鮮商品為主，針對的是城市居民生活節奏加快、買菜難的痛點。

消費者只需在APP界面上當天預定，即可在第二天到居住地就近的蘇寧小店自提預定的商品。這種先銷后采的預售模式，保證了新鮮菜品能夠在24小時內，從生產基地直達居民餐桌，既綠色環保，又讓居民能夠一鍵點擊、一次采購即滿足迅速填滿菜籃子的需求。

蘇寧菜場的優勢

蘇寧小店的菜場計劃，最吸引城市居民之處，就在于其貨品的新鮮和配送的高效率。依托蘇寧自身強大的供應鏈體系，蘇寧小店能夠在每日清晨完成生鮮菜品的采摘、清潔等處理，當天傍晚就能配送到分布全國各城市的5000家蘇寧小店，消費者只需下班后去距離自己最近的蘇寧小店提貨即可。

1、蘇寧小店的前置倉作用

顯然，高密度的蘇寧小店網絡，是蘇寧菜場計劃的關鍵。

在買菜這種以生鮮商品為主的生活服務中，如何降低商品的損耗、以及實現物流配送成本的最優化，向來是經營的難點。為了解決這個難題，建立高密度的前置倉網絡，是生鮮行業普遍的做法。依托密度足夠高的前置倉，運營者能夠對生鮮商品進行精細處理、分類存儲，確保新鮮度。同時，還能采取分段運輸、分級集結的方式，將物流配送成本降至最低。

許多試圖進入生鮮領域的經營者，就是因為無力建設足夠強大的前置倉網絡，而導致成本偏高、貨品新鮮度、損耗率得不到保障，最終不得不退出市場。

蘇寧菜場的優勢在于，企業很早就建立起了遍布全國各城市的蘇寧小店體系。在蘇寧集團的規劃中，蘇寧小店是門店+APP的線上線下雙中心的綜合服務平臺，是智慧零售理念的體現。在入局買菜業務之前，蘇寧小店已經完成了“三年開店5000家”的戰略目標，實現了對全國范圍各大城市的覆蓋。蘇寧小店在社區中所起的作用，不僅僅是提供日常和生鮮商品，還有各種社區服務，是令城市居民倍感熟悉而親切的社區設施。

在蘇寧菜場上線后，這些蘇寧小店立刻就化身為優良的前置倉，依托對城市小區全面的覆蓋、完善的基礎設施和業務熟練的人員配備，為周邊3公里范圍內的居民提供精準服務。

2、冷鏈和“共享冰箱”的優勢

在5000家蘇寧小店網絡的背后，是蘇寧強大冷鏈、供應鏈優勢的支撐。生鮮商品的經營，除了需要有密布的前置倉網絡外，更需要一個高效的冷鏈物流體系來保障貨品的高效快速送達。

這些年來，蘇寧以巨大的投入，針對生鮮商品建立起了覆蓋全國的生鮮供應鏈和冷鏈物流體系。蘇寧在上游采購鏈條上擁有100多個海外直采基地，買手團隊遍布全球147個國家和地區。在冷鏈倉庫方面，蘇寧已經在全國建有5大加工中心、46個全國常溫倉和43個全國冷鏈倉，冷鏈網絡廣泛覆蓋了一二線主流城市。

在終端，蘇寧小店大部分都開在社區附近甚至門口，只需幾分鐘就能將生鮮商品送達居民餐桌，徹底打通了從社區門口到居民家中這最后100米的距離。

強大的生鮮供應鏈 + 冷鏈配送體系 + 社區門口的蘇寧小店網絡，讓城市居民習慣于每天打開APP點選菜品，讓蘇寧小店負責送菜到家。對城市白領群體來說，蘇寧小店一斤更成為名副其實的城市居民“共享冰箱”。

據了解，蘇寧小店目前已經覆蓋了全國70座城市，20000個社區，15000個社群，6000萬用戶。依托這個強大的社區服務網絡，蘇寧買菜更具競爭力！??！