1、寫在前面的話暑假去廣州旅游，在打卡了一圈網紅景點和地標之后，帶隊的朋友居然提議去打卡一間賣牛奶的店鋪！拜托，我大老遠來了，就是為了喝一杯牛奶么？更何況這家店居然要排隊好久啊。八月的廣州啊，35度以上的高溫啊，戶外排隊半個小時，除非我喝的

1、寫在前面的話

暑假去廣州旅游，在打卡了一圈網紅景點和地標之后，帶隊的朋友居然提議去打卡一間賣牛奶的店鋪！拜托，我大老遠來了，就是為了喝一杯牛奶么？更何況這家店居然要排隊好久啊。八月的廣州啊，35度以上的高溫啊，戶外排隊半個小時，除非我喝的是黃金，否則真的是要哭了。

▲（轉自知乎的網圖，侵刪）沒錯，那天的隊伍就是這樣的，一群本地大爺大媽們都在排隊。我們幾個人頂著八月份的廣州高溫輪流排隊，都要崩潰了。

▲你真的以為是什么網紅小店鋪么？NO！我早就過了排網紅店鋪隊伍的年齡了，好好看看哦，人家是正兒八經的研究所呢！這是我第一次知道，有一種牛奶，叫做娟姍。

▲袋裝的牛奶，仿佛小時候的樣子，而味道，也是小時候記憶中濃濃的奶香氣。

有多久？我就想問你，有多久？你沒有喝過有牛奶味道的牛奶了？

為了喝一口好奶，貓狗上各種進口奶沒少買，各種小眾的老品牌、新品牌沒少試，但一來進口奶往往進入中國，產品保質期就已經過半，二來很多網紅品牌質量并不持久，現在看著熱鬧，沒隔多久就隕落了。而這次廣州之行，對于娟姍奶的第一次親密接觸，給我留下了深刻的印象。但可惜的是，廣州的娟姍奶，別說網購，就算你住在廣州，購買起來都不方便。那么，有哪些購買方便，而且不貴的娟姍奶呢？

2、從零了解娟姍奶

其實在這次廣州之行之前，我從來沒有聽說過啥是個娟姍奶。第一次看見名字的時候，還以為類似陶華碧辣醬或者阿香婆肉醬等這樣以一個女子名字命名的奶呢。后來一查才知道，原來是因為娟姍奶來自于娟姍牛。

1、什么是娟姍牛？

首先娟姍牛是奶牛的品種。和我國最多飼養的荷斯坦牛（最常見的黑白花奶牛）不一樣的是，娟姍牛是一種源自英吉利海峽澤西島的毛色棕黃的進口奶牛。因為澤西島舊譯娟姍島，所以來自這里的奶牛也就被命名為娟姍牛了。

其次娟姍牛是非常珍貴的品種。娟姍牛是受英國政府頒布法令保護的珍貴牛種，曾是英國皇室專屬的御用奶牛。娟姍牛數量僅占全球牛種的1%，在國際上有“奶牛中的貴族牛”、“奶牛中的金皇后”之稱，是公認的優種奶牛。

2、娟姍奶的特點

最重要的是娟姍牛與其他品種相比，產出的娟姍奶乳質濃厚，乳脂、乳蛋白含量均明顯高于普通奶牛，優質乳蛋白含量達3.5%以上。娟姍奶的乳蛋白含量比普通牛奶（荷斯坦黑白花奶牛）高24%左右，而且乳味香甜、營養價值高，天然優質的乳蛋白更易于人體吸收。基于這些優點。在歐美很多國家和地區，娟姍奶逐漸成為注重高品質生活人士的首選牛奶。而近年來，國內的很多乳企也都先后推出娟姍奶，來搶占高端奶市場。

3、選奶就看這三點

每次提到牛奶，大家都會說牛奶有營養，但是究竟牛奶的營養包括哪些內容呢？

1、首先，看蛋白質

牛奶含有的蛋白質被稱為優質蛋白，容易被人體消化吸收，并且能與谷類蛋白質發生營養互補作用，因此蛋白質的含量是評判一款牛奶優劣的重要指標。

2、其次，看鈣質

牛奶的鈣含量不僅高，并且吸收率也高，是膳食鈣的最佳來源。平時日常只要喝300克牛奶，可以得到約312毫克的鈣 ，接近每日推薦攝入量的40%。

3、再次，看脂肪

牛奶中的脂肪特性是種類多，脂肪球顆粒小，吸收消化率高，對青少年是最適宜的。而且牛奶脂肪中含有脂溶性維生素，主要是維生素A、D，有助于青少年智力、視力發育。對中老年人也有預防心血管病的作用。最重要的是牛奶中的脂肪，極少出現人工添加化學物質的情況。一般原料奶的脂肪含量越高，質量就越好。

最后，牛奶還含有大量的生理活性物質，比如乳鐵蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等，有助人體健康。

所以，在選購牛奶時，主要就看三點：蛋白質、脂肪和鈣。

八款奶品大亂斗，營養口感大不同

可能很多人也會說，現在市售的好多純牛奶也不錯的啊，沒必要非要娟姍奶吧。當然沒必要，本來就是量體裁衣，看菜下飯。其實在知道娟姍奶之前，我們純牛奶喝的也蠻開心。但是事情就是這樣，啥叫由儉入奢易，由奢入儉難啊？那就是你喝過娟姍奶后，就會念念不忘，總想在自己經濟能力承受之內，讓自己喝點好東西。

所以我這次大出血，在打著給孩子選好奶的旗號下，買了八款市售的常見的普通純牛奶和娟姍奶，好好的嘗嘗，好好的看看。

1、光明致優娟姍牛奶

憑借著質量和豐富的產品線，光明奶的口碑一向很好。而這款光明娟姍奶的價格是我放眼望去能買到的最貴的娟姍奶！

▲而這款光明娟姍奶也是本文所有奶品中唯一一款低溫奶，所以保質期非常非常短，只有七天，這也就是為什么在貓狗的官方旗艦店中幾乎找不到它的蹤影，幾家有賣的也是第三方。買之前切記問問是不是冷鏈運輸，如果不是冷鏈，勸你就別買了，到貨就是酸奶了。

而且光明這款娟姍奶和廣州的香滿樓一樣，主打的就是本地區銷售，所以上海的小伙伴們有福氣了，可以直接月卡訂購，而且價格明顯下來很多。但是上海以外的小伙伴如果想嘗嘗它的味道，就只能通過網絡買高價了，記得一定要讓店家冷鏈運輸，因為這款奶是塑料瓶裝，非利樂包，很容易腐敗變質。所以從這點上看，真的沒必要強求了，性價比很不高啊。

▲營養成分表：每100mL含有蛋白質3.8g，脂肪4.8g，鈣108mg。說實話，看到這個數據，我是有點不敢相信的。要知道，這可是狗東賣28.5元的牛奶啊，雖然280mL是所有奶品中量最多的，但是它將近30一瓶啊！！這鈣質也太低了吧？每100毫升10元！！

▲不過，實話實話，低溫奶雖然保質期短，但是真的更新鮮啊，所以這個口感，味道真的是很不錯的，又香又甜，奶味十足，而且每每想到價格，恨不得兌點水再晃晃喝了。

▲其實如果不是為了用玻璃杯方便展示，我更喜歡對瓶吹，而且光明這種小奶瓶，特別有小時候喝奶的味道。喝完后的瓶子也可以看到均勻的奶膜，很新鮮的感覺。

2、牧同娟姍高鈣純牛奶

▲牧同是山西大同的一個本地奶企，旗下產品剛剛獲得了”2020 中國乳業新勢力產品“榮譽稱號，性價比很高。但是唯一給人感覺不是很舒服的，可能就是這個包裝略有點簡陋吧，如果送人的話，不是很大氣的樣子。營養成分表：每100mL含有蛋白質3.8g，脂肪4.5g，鈣120mg。這個數據還是很不錯的，就是脂肪含量稍微低了一點，而且名稱標榜的是高鈣奶，但是這個鈣含量也沒有很突出啊。200mL×12盒一箱的規格，58元，每100mL2.4元。

▲牧同這款娟姍奶入口即可感到很甜，就是那種牛奶的香甜感，很突出，而且牛奶的味道很足。

▲喝完后的杯壁上奶膜均勻無雜質。

3、特侖蘇純牛奶

“不是所有奶都叫特侖蘇”這一句廣告詞讓特侖蘇純牛奶成為了中國高端奶的代表。

▲營養成分表：每100mL含有蛋白質3.6g，脂肪4.4g，鈣120mg。250mL×16盒一箱的規格，97元，每100mL2.4元。

▲特侖蘇的奶味還是很濃郁的，喜歡的人說這是奶香，不喜歡的人說這是奶腥，我還是挺喜歡喝的，至少說明了有牛奶味啊。

▲喝完的杯子上，也會有均勻奶膜，說明特侖蘇還是經得起高端品牌這個分類的。雖然各項指標相較于一般產品是遙遙領先，但是對標娟姍奶，還是差一點的。

4、銀橋娟姍牛純牛奶

銀橋是西安地區的奶企，也是中國西北地區產銷量最大的乳品專業生產企業。但是地方區域性的奶企有個最大的弊端就是很難鋪向全國，包括品牌認可度，也會受到影響，所以我和很多人說到這兩個牌子也有娟姍奶的時候，大家都是面面相覷不可置信的樣子。

▲相關國家標準規定，鮮奶不能添加其他任何物質，從這個角度來說，外包裝上這個顯著的廣告“成分不調整”的確顯得有些多此一舉、也不太規范，容易對消費者產生一種誤導，好像是在暗示其他同類產品是有添加、有調整。

▲營養成分表：每100mL含有蛋白質3.6g，脂肪4.5g，鈣110mg。銀橋這款娟姍奶是四款娟姍奶中數據最差的了，但是人家價格低廉啊，所以看起來，也不錯。240mL×10盒一箱的規格，65元，每100mL2.7元。這個價格和牧同一樣，看來定位就是中低端的消費市場。

▲銀橋的娟姍奶，味道比較清淡稀薄，好處是奶腥味不重，壞處是奶味也不重。

▲喝完的杯壁上奶膜均勻，但是比較薄啊。

5、金典娟姍純牛奶

金典娟姍純牛奶可謂是國內幾乎每一個城市都能買到的最大牌的娟姍奶了。利樂包的包裝雖然比低溫奶、巴氏奶犧牲了一些口感，但是卻極大程度上方便了各地區的人們品嘗娟姍奶。而且依靠著金典牧場優勢和純正牛種，產出的娟姍奶是自帶原生優質乳蛋白和高鈣，這點比較絕殺其他品牌娟姍奶。

▲營養成分表：每100mL含有原生優質乳蛋白3.8g，脂肪5.5g，原生高鈣125mg。縱觀整篇八款奶，金典娟姍奶這么高的營養指標絕對可圈可點。250mL×10盒一箱的規格，98元，平均每100mL3.9元。另外天貓金典旗艦店還有次卡可以買，也是比較劃算的。

▲金典娟姍奶奶香不會很濃郁，淡淡的，但是入口后有奶味，不算特別稠厚，但是絕對不是某德堡的那種如水樣的稀薄感。

▲喝完后的杯子上，有著薄薄的一層奶膜，質地均勻，無顆粒感，說明奶還是很新鮮的。

▲而且現在金典還玩起了聯名款，和盧浮宮合作，推出了金典娟姍盧浮宮聯名限量包裝，這可不是一般奶能做到的呢，足以看得出金典的實力和對娟姍奶的重視。外盒包裝以及瓶身均為重新設計，盧浮宮的藝術品也被設計了萌萌的表情和動作，打破了以往的嚴肅。6種不圖案瓶身也滿足了消費者的收集癖好~

6、安佳進口純牛奶

安佳進口純牛奶基本是各大電商平臺上銷量最好的進口奶了，好多人都很喜歡它的口味，覺得很醇厚。而且人家進口奶也是有鄙視鏈的好吧！來自于新西蘭的安佳，那可是在鄙視鏈的最頂端的。

▲但是很可惜，作為進口奶中的代表產品的安佳的營養成分表看起來真是平平無奇：每100mL含有蛋白質3.3g，脂肪3.5g，鈣120mg。這個含量，是真有點對不起它的價格啊。而且正面標注的11.6g/100mL是乳總固體含量，并非單一的蛋白質，所以猛一看還以為很高，其實有點玩文字游戲啊。最開心的是250mL×24盒，89元，每100mL1.5元，價格還是不錯的。

▲安佳純牛奶的顏色是有一點點淡黃色，奶味比較香，但是個人口感差異吧，我覺得奶腥氣很足。

▲喝完后看了看掛壁情況，也不錯，奶膜均勻，也好清洗。

7、三元極致純牛奶

注意！三元極致純牛奶不是娟姍奶！人家官方很實事求是的說明自己不是娟姍奶，但是總有第三方賣家打著娟姍奶的旗號忽悠廣大消費者。三元作為北京地區老品牌，大家對他的喜愛太重了，而且三元極致純牛奶這款又的確表現非常好，可是人家真的不是娟姍奶啦。

▲營養成分表：每100mL含有蛋白質3.6g，脂肪4.4g，鈣110mg。三元極致純牛奶的蛋白質和脂肪含量與特侖蘇相同，但是鈣質較低，可是同時低的還有近乎于15%的價格。所以這么看，三元極致純牛奶的性價比還是很高的。250mL×12盒，56元，每100mL1.8元。

▲從口感上來說，三元極致純牛奶我個人覺得有點淡，比較薄，奶香氣比起其他幾款來說，沒有那么濃厚，可是我老公覺得這種淡淡的奶味很對胃口。所以你看，吃喝這種事就是我之蜜糖，汝之砒霜啊。

▲喝完后的杯壁上奶膜倒是挺厚，說明奶質還是不錯的。

8、認養一頭牛全脂牛奶

認養一頭牛絕對是目前最火的網紅牛奶品牌，以前沒聽說過，反正突然有一天就火遍了整個互聯網，某書某音上鋪天蓋地的推廣。但是很多人詬病的是，認養一頭牛只出了品牌，剩下的都是各種奶企在代工，挺典型的互聯網套路啊，但是我們還是更關注奶本身。

▲營養成分表：每100mL含有蛋白質3.3g，脂肪3.6g，鈣120mg。如果單看數據，認養一頭牛至少比安佳還強一點點，所以也從一個側面反映出，你喜歡喝進口奶沒問題，但是請別再打著進口奶就一定營養豐富的旗號了，現在國產奶真的有在奮起直追呢。而且價格很美麗，250mL×12盒一箱規格，49.5元，每100mL1.65元。

▲不是我個人偏見啊，我是真覺得認養一頭牛的奶味不足，沒什么味道，當然就算再沒味道，也沒有出現某德堡那種白開水味。不過后來聽說它是三元、君樂寶代工就明白了，畢竟我喝三元也覺得淡啊，一鍋奶，一個味，沒毛病！

▲但即使我不喜歡認養一頭牛的口味，也必須承認，人家奶膜均勻，奶質還是有保證的。

5、寫在最后的話

小時候喝牛奶，哪有這么多選擇，唯一的途徑就是靠奶農推著的小車，從奶桶中舀一勺，回家煮開了喝，有時候還窩個蛋。但是那種濃郁的奶香隨著奶滾開后彌漫在整個家里。那時候爸媽一個月掙的錢并不多，但是就算再拮據，也沒少了我一頓奶，這就是他們表達愛意的方法。現在的我也有了自己的孩子，家里的牛奶從來沒有斷過頓，這也是我對孩子的未來的一種希冀。

▲本文中所有出現的奶，包括純牛奶和娟姍奶的營養元素對比都在這里啦！

通過對娟姍奶和幾款主流純牛奶的對比，可以看得出：在營養元素方面，娟姍奶幾乎是吊打常規牛奶的。當然，如果你只看重價格，那么娟姍奶也未必不是你的理想之選，畢竟好幾款娟姍奶的價格基本和普通純牛奶是一樣的。如果你注重營養，那么在合理的價格范圍內（比如馬上到來的雙十一囤貨價上），娟姍奶絕對是個好選擇。

但是即使我們現在都知道娟姍奶好了，可是說的再熱鬧，買不起或者買不到都是白瞎。比如開篇所說的廣州奶牛研究所供奶的香滿樓娟姍奶，只銷售廣州市內，完全遠水不解近渴。而這四款市售娟姍奶幾乎全網可售，可是通過對比，我也有一個感覺，那就是“不是所有娟姍奶都是優質的娟姍奶啊”，有些娟姍奶的營養元素甚至也就是普通純牛奶的水平。既然都打算喝“奶中貴族”娟姍奶了，為什么不喝好一點的呢？

其實喝什么奶，豐儉由人，口味隨心。以前總覺得是孩子們才需要喝奶，而現在“終身不斷奶”基本已經成為共識，重要的是，牛奶作為一種營養豐富的食物，獲取成本可以算是非常低了。通過對幾款純牛奶和娟姍奶的對比了解，我相信大家都找到了自己心里最適合自己的奶制品，那還等什么，喝起來唄，一天一杯奶，強壯中國人！