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寒冷的天氣,如果早上起來能來一杯溫暖香甜的豆?jié){或者米糊,是一件非常幸福的事情,能夠開啟美好的一天。但是想要喝到新鮮溫暖的豆?jié){,還是得自己動(dòng)手了。那么就豆?jié){機(jī)和破壁機(jī)而言,哪個(gè)更實(shí)用?二者有什么區(qū)別?1.攪打方式不同豆?jié){機(jī)打豆子基本靠切,轉(zhuǎn)速
寒冷的天氣,如果早上起來能來一杯溫暖香甜的豆?jié){或者米糊,是一件非常幸福的事情,能夠開啟美好的一天。但是想要喝到新鮮溫暖的豆?jié){,還是得自己動(dòng)手了。
那么就豆?jié){機(jī)和破壁機(jī)而言,哪個(gè)更實(shí)用?二者有什么區(qū)別?
1.攪打方式不同
豆?jié){機(jī)打豆子基本靠切,轉(zhuǎn)速慢,一般在10000~20000轉(zhuǎn)之間。打出來的食材顆粒粗,需要過濾之后才能喝。
而破壁機(jī)除了切還有撞擊,轉(zhuǎn)速更快,能夠?qū)⑹巢拇虻酶椋虺鰜淼募?xì)膩順滑,無需過濾,口感上提升不少,也更容易被吸收。
而且破壁機(jī)的工作效率也更高,平時(shí)豆?jié){機(jī)打豆?jié){一般需要20分鐘以上,而使用破壁機(jī),10分鐘就能搞定,都市打工人在上班前的早上也能享受一杯新鮮香醇的豆?jié){。
2.噪音不同
破壁機(jī)由于轉(zhuǎn)速更快,所以產(chǎn)生的噪音也會(huì)比豆?jié){機(jī)更大些,一些質(zhì)量一般的會(huì)有一種電鉆聲。如果房子的隔音不好,吵到鄰居也是很有可能的,早上也可能會(huì)打擾到正在睡覺的家人。雖然現(xiàn)在有很多降噪的,但是聲音依舊比較大。
3.功能不同
豆?jié){機(jī)除了制作豆?jié){之外,像玉米汁、湯、果汁、粥品之類的都是可以做的,不過即便如此,在破壁機(jī)面前它還是顯得有點(diǎn)遜色了。
破壁機(jī)的功能就豐富得多了,米糊、醬料、魚湯甚至是燉煮,總之豆?jié){機(jī)能做到的它都能做到,豆?jié){機(jī)做不到的它還是能做到。
4.清洗方便度不同
破壁機(jī)很多都是清洗功能,清洗簡(jiǎn)單,而豆?jié){機(jī)的清洗要麻煩很多,打完豆子之后,需要先浸泡水中,再借助毛刷手動(dòng)清洗。
5.價(jià)格不同
破壁機(jī)的價(jià)格比起豆?jié){機(jī)普遍要更貴,入門款至少好幾百,好點(diǎn)的價(jià)格普遍要上千,因此破壁機(jī)更加適合預(yù)算較高的家庭。
由此看出,相比之下破壁機(jī)會(huì)更加實(shí)用些,有了破壁機(jī),能夠省去其他很多廚具的購買,為廚房節(jié)省空間。但是破壁機(jī)的價(jià)格要更貴些,對(duì)于在功能上沒有那么多要求的情況下,選擇豆?jié){機(jī)也是可以的。
破壁機(jī)應(yīng)該怎么選購?
功率越大,破壁效果越好,飲品的口感更加細(xì)膩。
2.轉(zhuǎn)速
轉(zhuǎn)速越大,破壁力度就越足,對(duì)于一些較硬的食材能夠更好處理。
3.刀片
破壁機(jī)的刀片有4葉、6葉、8葉,一般我們選6葉的就可以了。
4.杯體
杯體有不銹鋼、玻璃、塑料三種,塑料的不耐高溫,安全性沒其他兩種高,所以不選,最好的是選擇高硼玻璃的,無毒耐高溫,方便觀察食物攪拌程度。
5容量
如果是四口之家,建議選擇1.3L以上的。
總結(jié):關(guān)于豆?jié){機(jī)和破壁機(jī),你會(huì)選擇哪種呢?歡迎留言告訴我!
張同林
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