鱸魚的價格是多少錢一斤（黃河入海口發(fā)現(xiàn)野生松江鱸魚）

近日，在山東的黃河入海口，當?shù)乇Ｗo區(qū)的工作人員，竟然在水中發(fā)現(xiàn)了一個極為罕見的身影——野生松江鱸魚，而且這也是當?shù)氐谝淮卧邳S河入海口發(fā)現(xiàn)野生松江鱸魚的身影。那么，什么是野生松江鱸魚？它有多珍貴？松江鱸魚，是一種既可以在淡水中生活，也可以在淺

近日，在山東的黃河入海口，當?shù)乇Ｗo區(qū)的工作人員，竟然在水中發(fā)現(xiàn)了一個極為罕見的身影——野生松江鱸魚，而且這也是當?shù)氐谝淮卧邳S河入海口發(fā)現(xiàn)野生松江鱸魚的身影。

那么，什么是野生松江鱸魚？它有多珍貴？

松江鱸魚，是一種既可以在淡水中生活，也可以在淺海中生活的魚類，一般它們的主要活動范圍，就是在河流和海洋的交匯之處，會在淺海中產(chǎn)卵，然后在河流中發(fā)育。

從古至今，松江鱸魚都是人們最喜愛的魚類之一，包括宋代著名的文學家蘇軾，他同時還是一名美食家，蘇軾本人就是非常喜歡吃松江鱸魚的，甚至還曾經(jīng)在《后赤壁賦》中，也曾經(jīng)對松江鱸魚進行過描述。

可以說，我國居民吃松江鱸魚，已經(jīng)至少有2000多年的歷史，這還是在有證可考的情況下，這也意味著，極有可能我國先民在更早之前，就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了松江鱸魚的美味，將它們捕撈上來食用了。

說起來 ，一直到上個世紀70年代之前，野生松江鱸魚的數(shù)量，還是比較可觀的，而且它也曾經(jīng)是我國著名的四大淡水魚之一，比方說在1972年，尼克松總統(tǒng)訪華時候，招待他的宴會上，就有松江鱸魚。

而到了上世紀70年代末之后，由于野生松江鱸魚漸漸一魚難尋，因此，再有外賓來華，也都沒有口福，吃上一回被乾隆皇帝稱作“江南第一名魚”的松江鱸魚了。

那么，野生松江鱸魚為何會瀕危呢？

目前，野生松江鱸魚在我國，是國家二級保護動物，分布范圍已經(jīng)越來越小了，而且早在上個世紀末的時候，一斤就已經(jīng)賣到了數(shù)百元的高價，高峰期的時候，更是有人開價2000元一斤，但是卻仍然買不到。

從這里也可以看出，野生松江鱸魚目前的數(shù)量是多么稀少。當然，野生松江鱸魚瀕危的原因，和人類是脫離不了關系的，甚至可以說，它們一部分原因，是被人類吃到滅絕了。

不過這也不是主要原因，真正讓松江鱸魚瀕危的，還是與人類活動，導致它們棲息環(huán)境惡化有關，上文中我們提到過，松江鱸魚是一種洄游性的魚類，但是，人類的一些水利工程修建，卻為松江鱸魚帶來了滅頂之災，讓它們無法正常洄游繁育。

再加上人類活動對于水源地的污染，因此，目前野生松江鱸魚才會瀕危了，未來除非人工養(yǎng)殖松江鱸魚規(guī)模化，否則，是很難在餐桌上，再一次看到松江鱸魚了。

那么，松江鱸魚養(yǎng)殖為何這么難呢？

說起來，很多魚類伴隨著野生數(shù)量的銳減，事實上如今我們餐桌上吃的，都是人工養(yǎng)殖的了，比方說和松江鱸魚一樣，也曾經(jīng)被人吃到瀕危的野生大黃魚，雖然如今野生數(shù)量仍然不多，但是，人工養(yǎng)殖的大黃魚卻早已經(jīng)規(guī)模化，在市場上很容易買到，而且價格在20元一斤左右，普通人家也是可以經(jīng)常買來食用的。

那么，既然野生松江鱸魚早在上個世紀70年代的時候，就已經(jīng)瀕危了，為何這么多年過去了，人工養(yǎng)殖卻仍然沒有像大黃魚那樣，形成產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化呢？

這里其實有一個非常主要的原因，就是因為松江鱸魚本身作為一種洄游性的魚類，它們對于環(huán)境的要求太高了，即使是在人工養(yǎng)殖的情況下，也是需要確保它們的習性，讓它們繼續(xù)洄游繁育。

但是這樣一來，養(yǎng)殖地就是很難選擇的，而且成本也過高，所以，即使成功養(yǎng)殖出來了大量的松江鱸魚，價格也會居高不下，一條的售價也會在數(shù)百元左右。

而這樣的價格，顯然不是普通人家日常會經(jīng)常買來食用的，這就會導致一種“賣不上量”的情況，自然辛辛苦苦養(yǎng)殖了大量的松江鱸魚，但是卻并不能大規(guī)模售出，而且養(yǎng)一天，就需要搭上不少的成本，自然，很多養(yǎng)殖戶也就不敢輕易嘗試了。

那么，如今野生松江鱸魚成為了國家二級保護動物，捕撈它食用，又是否犯法呢？答案是肯定的，如果在明知道是國家二級保護動物的情況下，仍然去食用，那么，是會依法受罰的，所以，大家如果真的在餐桌上看到了松江鱸魚，最好也是確認一下它的來源，看看它究竟是養(yǎng)殖的，還是野生捕撈的。

如今，我國的生態(tài)環(huán)境也都在不斷恢復之中，這一次，在黃河入海口發(fā)現(xiàn)野生的松江鱸魚，就是一個好消息，希望未來它們可以恢復種群數(shù)量，有機會重新回到人們的餐桌之上。