本內(nèi)容來(lái)源于@什么值得買(mǎi)APP，觀點(diǎn)僅代表作者本人｜作者：GT_7大家好，我是GT_7，一名專業(yè)的家電領(lǐng)域生活家，喜歡爆款推薦、硬核測(cè)評(píng)，關(guān)注我，手把手教你如何購(gòu)買(mǎi)到更低價(jià)格、更好質(zhì)量的各類家電！作為一名咖啡愛(ài)好者，我和所有的咖啡愛(ài)好者一樣

本內(nèi)容來(lái)源于@什么值得買(mǎi)APP，觀點(diǎn)僅代表作者本人 ｜作者：GT_7

大家好，我是GT_7，一名專業(yè)的家電領(lǐng)域生活家，喜歡爆款推薦、硬核測(cè)評(píng)，關(guān)注我，手把手教你如何購(gòu)買(mǎi)到更低價(jià)格、更好質(zhì)量的各類家電！

作為一名咖啡愛(ài)好者，我和所有的咖啡愛(ài)好者一樣，基本上每天一到兩杯咖啡是標(biāo)配，在外邊逛街時(shí)，如果手上沒(méi)有咖啡甚至感覺(jué)少點(diǎn)東西，我把這一切看作是上學(xué)時(shí)每早一杯“doubledouble”的留下的習(xí)慣。

隨著喝咖啡的時(shí)間增加，加上對(duì)健康的認(rèn)識(shí)，現(xiàn)在喝咖啡已經(jīng)幾乎不加糖，清晨來(lái)一杯純粹的Espresso或在不想吃早飯時(shí)來(lái)一杯飽含豐富奶香的Cappuccino，整個(gè)人一上午狀態(tài)和心情都是好的。

這些年喝咖啡的經(jīng)歷也讓我有一些與咖啡相關(guān)的知識(shí)存貨，本文就將它們進(jìn)行分享，希望能借此文認(rèn)識(shí)到同樣喜歡咖啡的志同道合的朋友。

速溶咖啡&掛耳咖啡

速溶咖啡應(yīng)該是大多喝咖啡的朋友最初接觸的類型吧，雖然常常被放到咖啡鄙視鏈的最底層，但在咖啡如此流行的今日依舊受到很多人的喜愛(ài)，除了最為方便，現(xiàn)如今各品牌使用更好咖啡豆原料和更先進(jìn)的咖啡制作工藝，也讓速溶咖啡的味道不同于以往，我一般在包中會(huì)放上幾條速溶咖啡，以便可以隨時(shí)喝。

掛耳咖啡是我在有一段時(shí)間替代速溶咖啡的，當(dāng)時(shí)不用出差，每天早晨到了辦公室開(kāi)一包掛耳手沖咖啡，后來(lái)逐漸因?yàn)閽於Х认鄬?duì)速溶咖啡稍麻煩一些，并且口感也受到水溫和手法影響就逐漸不再購(gòu)買(mǎi)了。

膠囊咖啡&膠囊咖啡機(jī)

我有幸三年前就從眾測(cè)活動(dòng)中獲得一款T品牌的膠囊咖啡機(jī)，很快就棄用的原因是一方面是那款膠囊咖啡機(jī)壓力小，還有就是可選擇膠囊不夠豐富且價(jià)格較貴，所以基本上喝完贈(zèng)送的膠囊后就封箱了，前段時(shí)間送給了想要體驗(yàn)一下膠囊咖啡的朋友。

有了這次經(jīng)歷，我感覺(jué)膠囊咖啡機(jī)本身質(zhì)量、膠囊質(zhì)量和可使用膠囊的豐富程度是選購(gòu)一款膠囊咖啡機(jī)最重要的兩點(diǎn)因素，于是我在去年入手了口碑相對(duì)好一些的Nespresso J520。

因?yàn)樽约合矚g白色機(jī)身，所以沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)國(guó)行，雖然不如不銹鋼機(jī)身質(zhì)感那么好，但做工依舊很優(yōu)秀。

彩屏、全自動(dòng)打奶泡、出品質(zhì)量均讓我很滿意。

同時(shí)除了Nespresso官方膠囊本就非常豐富，各種更低價(jià)格的第三方膠囊也是層出不窮，其中不乏品質(zhì)不錯(cuò)的或價(jià)格低的離譜的，膠囊咖啡的在一段時(shí)間解決了我對(duì)咖啡的需求。

咖啡豆&半自動(dòng)咖啡機(jī)

除了速溶咖啡，咖啡豆和咖啡粉也是我比較早的接觸的，不過(guò)當(dāng)時(shí)主要是選擇LAVAZZA、illy這些商品豆，使用過(guò)的器具有法壓壺、美式低濾咖啡機(jī)。

后來(lái)慢慢了解的咖啡豆相關(guān)知識(shí)，對(duì)咖啡豆種類、處理手法，深烘淺烘對(duì)咖啡的風(fēng)味影響有淺顯認(rèn)知，逐漸開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)相對(duì)小眾的咖啡豆，如一些國(guó)產(chǎn)咖啡豆，這里也說(shuō)明一下并不是說(shuō)商品豆不好，只是想從不同咖啡豆中找到自己喜歡的口味，此時(shí)我開(kāi)始使用摩卡壺、手沖壺、愛(ài)壓樂(lè)等。

在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間對(duì)咖啡極具熱情之后，因?yàn)榉奖愠潭鹊葐?wèn)題，逐漸這些器具都閑置了，日常主要還是以速溶和膠囊咖啡為主，但相對(duì)更多選擇的新鮮咖啡豆和更豐富的咖啡風(fēng)味依舊存在我的腦海中，也就一直想著購(gòu)入一臺(tái)全自動(dòng)或者半自動(dòng)的咖啡機(jī)，經(jīng)過(guò)多方面對(duì)比和考慮之后，我決定還是選擇一臺(tái)制作咖啡更有儀式感的半自動(dòng)咖啡機(jī)。

相對(duì)選擇膠囊咖啡機(jī)，選擇半自動(dòng)咖啡機(jī)就更加困難一些，我查看了許多半自動(dòng)咖啡機(jī)相關(guān)內(nèi)容，最后還是選了許多咖啡大佬推薦的馬克西姆咖啡機(jī)，38節(jié)優(yōu)惠完三千出頭就直接入手了，我和客服說(shuō)如果東西好的話會(huì)在值得買(mǎi)分享，想購(gòu)買(mǎi)這臺(tái)咖啡機(jī)的朋友可以和客服說(shuō)看了GT的文章，會(huì)有意外驚喜。半自動(dòng)咖啡機(jī)的整體價(jià)格和使用復(fù)雜度要比膠囊咖啡高一些，下面我會(huì)用更為詳細(xì)的內(nèi)容分享一下我購(gòu)入半自動(dòng)咖啡機(jī)后的使用情況。

選擇這臺(tái)馬克西姆意式半自動(dòng)咖啡機(jī)，一方面是做功課時(shí)，看到許多咖啡大佬有介紹它，一個(gè)方面則是外形，作為一個(gè)放在家中顯眼位置的物件，咖啡機(jī)對(duì)我來(lái)說(shuō)初了要出品好，顏值也是很重要的，綠色搭配金屬鍍鉻的機(jī)身很有質(zhì)感，讓人看到第一眼就覺(jué)得很高級(jí)。

收貨當(dāng)天錄了一個(gè)原聲開(kāi)箱視頻，感興趣的朋友可以看一下。

這款半自動(dòng)意式咖啡機(jī)要比我之前的膠囊咖啡機(jī)的配件豐富許多，包裝內(nèi)除了咖啡機(jī)本體外還附送一個(gè)奶杯、壓粉錘、咖啡手柄、單份粉碗*2、雙份粉碗*2，壓粉錘，工具盒（拉花針、圓清潔刷、清潔刷、清潔針）、食譜、品牌宣傳冊(cè)。

這臺(tái)咖啡機(jī)是一臺(tái)研磨一體的單頭咖啡機(jī)，配有260g的大容量豆倉(cāng)，30檔研磨度調(diào)節(jié)的集成式錐磨輪研磨系統(tǒng)，18.5g咖啡粉在14秒制作出，能夠滿足不同咖啡豆不同的研磨需求。

豆倉(cāng)旁邊的咖啡機(jī)頂部是咖啡杯預(yù)熱區(qū)域，使用溫?zé)岬谋幽鼙ＷC咖啡杯內(nèi)的咖啡溫度控制在最佳溫度。

擁有雙鍋爐系統(tǒng)雙水泵設(shè)計(jì)，和商用咖啡機(jī)的雙鍋爐有所不同，這款是咖啡機(jī)是即熱式雙鍋爐和雙水泵能保證萃取咖啡的同時(shí)進(jìn)行奶泡制作，既能節(jié)約咖啡制作的時(shí)間，也能在咖啡液和油脂熱的加入奶泡，PID系統(tǒng)精準(zhǔn)控制水溫讓萃咖啡萃取更香醇、奶泡更綿密，從而制作出一杯品質(zhì)更好的Cappuccino或Mocha。

控制面板整體很簡(jiǎn)潔，從左往右依次是開(kāi)關(guān)機(jī)鍵、咖啡豆研磨鍵、兩檔調(diào)節(jié)的蒸汽旋鈕、單杯萃取、雙杯萃取。咖啡機(jī)使用的學(xué)習(xí)成本低，從而可以較為容易的上手制作一杯味道好的咖啡。

咖啡機(jī)采用58mm商用標(biāo)準(zhǔn)萃取頭，方便后續(xù)更換個(gè)性的咖啡手柄，出粉口配備靜電消除裝置，消除靜電有效避免咖啡飛粉。

咖啡機(jī)下方金屬不銹鋼防濺層和接水盤(pán)質(zhì)感很好，也方便放入洗碗機(jī)進(jìn)行徹底清潔，接水盤(pán)中紅色水漂會(huì)在水滿時(shí)浮起，避免廢水溢出；工具盒也隱藏在接水盤(pán)后方，不使用時(shí)收納好讓桌面看起來(lái)更加整潔。

我現(xiàn)在手上有兩款咖啡豆，一個(gè)是咖啡機(jī)贈(zèng)送的不二咖啡，中度烘焙、風(fēng)味具有堅(jiān)果、奶油、焦糖，咖啡液整體醇厚；一個(gè)是治光師咖啡豆野草莓組合咖啡豆，中深烘焙咖啡豆制作咖啡咖啡風(fēng)味會(huì)有草莓醬一樣的甜感。

使用這臺(tái)半自動(dòng)咖啡機(jī)制作咖啡要比預(yù)想簡(jiǎn)單許多。

①給水箱加上純凈水或者礦泉水，家中凈水器的水也可以，但不建議直接使用自來(lái)水。

往豆倉(cāng)中加入咖啡豆，我個(gè)人建議不要放太多咖啡豆，避免喝的慢，咖啡豆受潮氧化；在初次研磨時(shí)可以根據(jù)建議適當(dāng)調(diào)整，并且該款咖啡機(jī)除了預(yù)設(shè)的研磨量，其實(shí)還可以通過(guò)長(zhǎng)按研磨鍵改變研磨量。

②使用咖啡手柄接粉。

用布粉器布粉（自備），然后使用隨機(jī)附送的將咖啡粉壓一下。

經(jīng)過(guò)多次嘗試找到一個(gè)合適的力度，無(wú)需太大力氣，將粉壓的看起來(lái)均勻平整。

③先放出一點(diǎn)沖煮頭中的冷水，順便也能清除一些上次制作咖啡的殘留，然后將咖啡手柄對(duì)準(zhǔn)漏斗扣位，旋轉(zhuǎn)鎖緊。

④根據(jù)咖啡粉量選擇單杯萃取或雙杯萃取。

⑤因?yàn)殡p鍋爐設(shè)計(jì)，可以在萃取咖啡的同時(shí)打奶泡，5bar壓力泵單獨(dú)提供蒸汽，通過(guò)調(diào)節(jié)蒸汽大小蒸汽獲得更綿密的奶泡，我剛開(kāi)始使用還在研究的過(guò)程，期待早日能拉花成功。

每次打完奶泡將蒸汽頭擦干凈以保證咖啡機(jī)金屬件外觀干凈漂亮。

咖啡機(jī)上手并不困難，萃取咖啡液的油脂要比使用膠囊咖啡機(jī)制作的咖啡更豐富一些，咖啡香氣很濃郁，在清晨充滿整個(gè)房間。

如果喜歡Cappuccino或Mocha這類奶咖，雙鍋爐的設(shè)計(jì)也讓制作一杯奶咖無(wú)需過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的等待。

我之前完全沒(méi)有使用過(guò)半自動(dòng)咖啡機(jī)，馬克西姆馬賽咖啡機(jī)給我的感覺(jué)就是“簡(jiǎn)單、好用”，隨機(jī)附送了壓粉錘等配件，到手基本就可以直接使用了，如果想儀式感更足一些，咖啡粉量更精準(zhǔn)一些，只需要再增加一個(gè)布粉器和一個(gè)咖啡秤就好。

當(dāng)然如果想和咖啡師一樣瀟灑的獲得完整咖啡渣餅，那么還可以買(mǎi)個(gè)咖啡渣桶，但這些小件并不會(huì)影響制作咖啡的品質(zhì)，這臺(tái)咖啡機(jī)和附帶配件足夠了。

總結(jié)

無(wú)論是咖啡的形式還是制作咖啡的器具，我的建議是選擇適合自己的就是最好的，至于選擇膠囊咖啡機(jī)還是半自動(dòng)咖啡機(jī)，我的看法是如果確實(shí)是每天時(shí)間很緊張，膠囊咖啡機(jī)會(huì)是咖啡愛(ài)好者不錯(cuò)的選擇，但如果每天能拿出少許時(shí)間，那么一臺(tái)可靠的半自動(dòng)咖啡機(jī)會(huì)讓我們?cè)谥谱骺Х鹊倪^(guò)程中體驗(yàn)制作的快樂(lè)，同時(shí)還能通過(guò)購(gòu)買(mǎi)不同的新鮮咖啡豆，體驗(yàn)更豐富風(fēng)味、品質(zhì)更高的咖啡。

半自動(dòng)咖啡機(jī)使用下來(lái)并沒(méi)有我最初想象中的復(fù)雜，預(yù)設(shè)的粉量和萃取量能很大程度幫助我很快的掌握制作一杯味道不錯(cuò)的濃縮咖啡。

無(wú)獎(jiǎng)問(wèn)答：你更傾向膠囊咖啡機(jī)還是半自動(dòng)咖啡機(jī)？歡迎留言交流。

我是GT_7，一個(gè)什么都能聊聊，什么都寫(xiě)一下的野路子作者，分享親自使用產(chǎn)品的真實(shí)體驗(yàn)，歡迎關(guān)注我，與我一起發(fā)現(xiàn)更多超值好物和更棒的生活方式。