饸饹面是山西和陜西的特色小吃,是用蕎麥做成的,蕎麥做出來的面條要比小麥做出來的面條爽滑,勁道,所以饸饹面也受到很多人的歡迎,尤其是羊肉饸饹面,更是蕎麥面的經典吃法?,F在一般飯館里的饸饹面都是現成的,提前做好的,顧客去吃的時候煮一下就行了,但
饸饹面是山西和陜西的特色小吃,是用蕎麥做成的,蕎麥做出來的面條要比小麥做出來的面條爽滑,勁道,所以饸饹面也受到很多人的歡迎,尤其是羊肉饸饹面,更是蕎麥面的經典吃法。

現在一般飯館里的饸饹面都是現成的,提前做好的,顧客去吃的時候煮一下就行了,但是有一家羊肉饸饹面館的饸饹面是現做現吃,顧客點單以后,把饸饹機放到鍋上現吃現壓,新鮮的饸饹面條,雖然有點費時,但是顧客也都愿意等,生意十分火爆。
羊肉饸饹面那是少不了羊肉,羊湯,羊肉是提前煮好的,然后切成片,羊湯也是提前熬好的,用羊大骨熬制而成,特別香,濃,饸饹面煮好后放點羊肉,澆點羊湯,再撒些蔥末,香菜,一碗飄香四溢的羊肉饸饹面就做成了,每天來吃的顧客排隊,一些土豪都開著豪車來吃。
十塊錢一碗,里面還有羊肉,這個價格真心不貴,難怪生意這么好。
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