科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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找了好多方子，試了很多次，還是這個(gè)方子最好吃，分享給大家。
By 愛吃星星的月亮
1、準(zhǔn)備土豆切滾刀塊，青椒切好備用
2、準(zhǔn)備蔥，干辣椒，蒜，花椒，八角，冰糖
3、鍋內(nèi)熱油，加入冰糖煮化，火不能太大，免得冰糖煮黑
4、加入雞肉翻炒，炒至雞肉變色
5、加入姜，辣椒，花椒，八角，還有生抽、老抽，紅油豆瓣醬
6、倒入啤酒和清水，基本沒過雞肉就可以了
7、之后加入土豆，鹽，雞精，胡椒粉，蓋上蓋子后燜煮18分鐘左右
8、湯汁還剩三分之一的時(shí)候，下入大蔥，拍扁的大蒜(蒜不要拍碎)，下入青椒
9、燒水煮熟寬面
10、出鍋的時(shí)候放入香油和花椒油，把寬面放入大盤雞里，用湯汁拌一下
1.土豆切滾刀塊 2.大蒜拍一下，但不要拍碎 3.化冰糖的時(shí)候火不要大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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何同一