在《本草中國》中，將阿膠、人參、鹿茸并稱為“滋補三寶”。補氣須人參，補血選阿膠，溫陽用鹿茸。這三者當中，用鹿茸熬制的鹿角膠更是溫陽補精的上上之品。

鹿茸味甘、咸，性溫，歸腎、肝經，主要功效是補腎陽、益精血、強筋骨。

《濟生方》中將鹿茸、當歸研成細粉，另取烏梅熬膏，一并和粉制丸，再用米湯送服，用于治療精血耗竭、面色暗黑、耳聾目昏、口干多渴、腰痛腳弱、小便白濁等癥。《世醫得效方》中的茸附湯，將鹿茸與制附子配合，治療精血俱虛、營衛耗損、潮熱自汗、怔仲驚悸、肢體倦乏等虛弱之癥。

現代研究證實鹿茸有興奮神經、增強自身免疫力、促進傷口愈合等作用，是現代人常用的中藥材之一。

然而，市場上不乏一些無良商家為了自身利益，夸大鹿茸的“超能力”，誤導公眾對鹿茸的認知。比如認為鹿茸包治百病、吃得越多效果越好。其實這些謠言已經違背了中醫因人施治、辨證論治的原則。

首先，鹿茸是一種溫熱的滋養品，小孩、陰虛火旺者、外感疾病者、陽盛身體壯實者、高血壓患者不宜使用，它比較適合體質虛弱、易疲勞、性功能衰退者。

其次，鹿茸具有一定的副作用，過量服食易導致上火、腹瀉、頭暈惡心、流鼻血、吐血尿血、中風暈厥等，所以服用鹿茸宜從小量開始，緩緩增加，不宜驟用大量。

再次，鹿茸不宜與阿托品、奎寧、鹽酸麻黃堿等生物堿合用，可產生沉淀，減少藥物的吸收；不宜與排鉀利尿藥同用，可導致低鉀血癥；不宜與降血糖藥物合用，可減弱降血糖藥物療效；不宜與水合氯醛同用，可產生拮抗作用；不宜與非甾體抗炎藥同用，可誘發或加重消化道潰瘍；不宜與強心苷合用，可引起中毒。

最后，在應用鹿茸及其制劑期間，忌食瓜果生冷；禁食富含單胺的食物和飲料，如奶酪、酸奶、動物肝臟、臘肉、巧克力、菠蘿、啤酒、柑橘類果汁等，否則可因酪胺大量吸收造成血壓急劇上升；忌食油膩辛辣食物；忌與茶、蘿卜同服，以免減弱鹿茸及其制劑的藥力。

接下來介紹一些正確的服食方法及用量。

1. 干茸片20g（或鮮片100克）泡入50度以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25ml為宜。

2. 將鹿茸片（鮮片烘干）研末沖服，每次1-2g，日服一次；或茸片含化嚼食服用。

3. 用小米（或粳米）煮粥，食粥時調入參茸粉（白參50g、黨參100g、鹿茸3g共研細末）5g及紅糖少許和勻服用，每日一次。

4. 用鹿茸片炮制藥茶飲用，最后嚼食服下，每次0.5g，可隔日飲用。

大家可以根據自身情況選擇合適的服食方法。

藥物的服用也要因時制宜。霜降之后, 為服用鹿茸最佳節令, 因為這段時間氣候轉涼, 人體氣血開始收斂，新陳代謝也隨之減慢，此時鹿茸可發揮出明顯的滋養作用。

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2019年安安網校園行，暨南大學作品