伴隨著五一假期的到來，市場上不少農產品行情迎來了反彈大漲，3類農產品大漲，比如說牛羊肉一直居高不下，雞蛋也普遍大漲4.5元以上，淡水魚更是迎來了全面上漲，這讓很多消費者抱怨吃肉困難，難道新一輪的“上漲潮”來襲？但是有一種肉卻跌破了15元，總

伴隨著五一假期的到來，市場上不少農產品行情迎來了反彈大漲，3類農產品大漲，比如說牛羊肉一直居高不下，雞蛋也普遍大漲4.5元以上，淡水魚更是迎來了全面上漲，這讓很多消費者抱怨吃肉困難，難道新一輪的“上漲潮”來襲？但是有一種肉卻跌破了15元，總的生活成本還是增加了，我們來看看咋回事！

一、蛋價破“5”

從雞蛋行情來看，今天的行情告別了前幾日的持續低迷，再次迎來反彈上漲，說到底還是五一假期的刺激，帶動了銷量。從市場來看，北京部分市場漲了0.06元，報價為4.22-4.27元/斤；上海繼續保持穩定，廣東蛋價為0.01-0.09元，蛋價為4.35-4.5元/斤。

東北地區蛋價保持穩定，河北漲了0.05-0.11元，蛋價為4.11-4.22元/斤；河南山東行情穩定，蛋價為4.1-4.3元/斤；蘇皖局部跌了0.1元，主流價為4.13-4.29元/斤；兩湖保持穩定不變，蛋價為4.15-4.44元/斤。

在山東魯南的農村集市上，雞蛋賣出了4.5元一斤，這個價格比起3月份貴了0.6元/斤，不少人抱怨蛋價上漲。而在超市里，雞蛋賣價更高一些，普遍在4.8元左右。經銷商表示，此次上漲潮中，蛋價上漲了0.5-0.8元，其零售價格也賣到了4.6-5元/斤左右。

目前市場的到貨量還算穩定，都在為五一假期做準備，而因部分超市開啟了促銷活動，帶動了雞蛋的銷量，因此支撐蛋價的回暖反彈。不過因前期基本備貨，蛋商拿貨量不是太多，到貨量有所減少，那些庫存量不多的商販選擇了提價。

如今產區的雞蛋庫存量不多，且交通擁擠，蛋源運輸受阻，預計短期內價格會穩定運轉。不過五一小長假5天，預計出門旅游的人要高出不少，以帶動經濟的復蘇，繼而拉動市場消費，預計節后蛋價還會繼續反彈，可能會一直漲至端午節前。

二、淡水魚吃不起

在成都一水產市場上，盡管已是假期，但并沒有多少人前來挑選淡水魚，主要是價格太過于昂貴，一時間市民們無法接受。

店主老張表示，如今鯽魚已賣到了16元一斤，部分商鋪更是賣出了17元，他賣的還算便宜。而往年6-7元一斤的草魚，也賣出了14-15元；鯉魚價格也在飛漲，從原有的5-6元一斤漲至12-13元一斤。

花鰱價格也飆升至15元一斤，和黑魚一個價。黃顙魚目前一斤賣19-20元，胖頭魚11-13元，鱸魚23-25元/斤，鱖魚50元一斤。

老張表示，魚價這么猛的漲勢，他還是頭一回見，往年魚價都比較平民，但如今拿貨價大漲，他也沒有辦法，而因魚價的上漲，近期購買魚的人越來越少。過去一天能賣300-400斤，如今連200斤都難賣出去，收入也跌了一半多。

不少市民也調侃，豬肉已降到15元了，這魚價卻迎來了上漲，還不如吃豬肉劃算。至于為何魚價會長，還因“新型魚瘟”來襲，目前無藥可解，一旦中招全塘魚死亡，很多養魚戶一天損失20萬元。

三、羊肉也漲

如今的羊肉價格也在居高不下，很多人從年后就一直沒吃羊肉，如今好不容易假期來了，想吃上一些好的，誰知見了羊肉價格直接驚呆了，比春節期間還貴。

家主霸州的王女士表示，因上大學的女兒放假回家，女兒喜歡吃羊肉，因此今天過來購買羊肉，結果發現羊肉50元一斤左右，最便宜的一家賣47元。王女士不理解，往年這個時候都35元一斤，為啥現在這么貴了？

其實羊肉行情反彈，一方面是我國的供應緊張，目前羊肉養殖規模依舊不是太大，缺口仍然沒有滿足，且進口的羊肉量不多；一方面是如今的養殖成本高，活羊收購價居高不下，往年一斤13元，如今卻漲至17元左右。原本羊羔三五百元一只，目前20-30斤動輒上千元。

四、為何豬肉降價？

目前市場上的豬肉便宜很多，就拿鄭州來說，記者調查了多個超市、菜市場，發現五花肉已跌到了15-18元左右，而后腿肉為14-17元/斤，排骨也降至22-25元一斤。

在一家攤鋪上，攤主表示目前前夾肉16一斤，腿肉17元一斤，五花肉18元，瘦肉20元一斤，整體比年前降了10元左右。

在武漢地區，大型商超已出現了14.8元的前腿肉，后腿肉是15.8元/斤，五花肉16.8元/斤。很多顧客見狀，紛紛搶購豬肉，其銷量也迎來了好轉。

至于豬肉為何下滑，還因產能迎來了恢復，預計6-7月份生豬產能恢復2017年的100%，而1-3月份出欄的生豬量大增35%，因供應的豬肉增多，價格自然是下滑。預計下半年，豬肉將跌到13元左右。