1869年，25歲的H·J·亨氏第一個將他的調(diào)味醬裝進(jìn)透明玻璃瓶里出售，他的這一創(chuàng)舉是為了讓人們更直觀地看到調(diào)味醬的純正度。這個匹茲堡的青年或許沒有想到，他由此創(chuàng)建了一個今日年銷售額逾94億美元的食品王國。如今，亨氏集團(tuán)的分公司和分支機(jī)構(gòu)遍

1869 年，25歲的H·J·亨氏第一個將他的調(diào)味醬裝進(jìn)透明玻璃瓶里出售，他的這一創(chuàng)舉是為了讓人們更直觀地看到調(diào)味醬的純正度。這個匹茲堡的青年或許沒有想到，他由此創(chuàng)建了一個今日年銷售額逾94億美元的食品王國。

如今，亨氏集團(tuán)的分公司和分支機(jī)構(gòu)遍布全球110多個國家和地區(qū)，擁有150多種全球數(shù)一數(shù)二的著名品牌，是全球營養(yǎng)食品工業(yè)無可爭議的領(lǐng)導(dǎo)者之一。集團(tuán)的主要產(chǎn)品包括調(diào)味品（番茄醬、調(diào)味品和各種調(diào)味醬）以及正餐及快餐食品（冷凍食品、嬰兒食品、小食開胃食品和湯、意大利面食）兩大類。

其中亨氏調(diào)味品在全球140個國家年銷售額高達(dá)25億美元，僅亨氏番茄醬在全球的年銷售量就達(dá)到6.5億瓶。亨氏每年生產(chǎn)的小袋裝番茄醬或其他調(diào)味醬多達(dá)110億包，相當(dāng)于全球人手兩包。“亨氏就是番茄醬”更為全世界的人們津津樂道。

在許多國家，亨氏意味著濃湯、焗豆和意大利面食。在這個充滿活力的品類中，亨氏同樣業(yè)績斐然。創(chuàng)新性的產(chǎn)品以及突破性的廣告讓亨氏在英國乃至歐洲的湯類市場獨(dú)占鰲頭。亨氏的創(chuàng)始人H·J·亨氏有一句名言：“將平凡的事情做得非常的出色，此乃亨氏成功之道。”

從菜地走出的“國王”

這個食品王國的“國王”是從賓夕法尼亞州的一塊菜地走進(jìn)商界的，盡管那一年他只有8歲。他的名字就是亨利·約翰·海因茨。

海因茨生于1844年，是家中幾個孩子中最大的。8歲時他帶著弟弟妹妹們在父親磚廠的空地上開墾了一塊小菜園，種植西紅柿、洋蔥、土豆等蔬菜。到了收獲季節(jié)，他們就挎著菜籃向鄰居和磚廠的工人兜售蔬菜。弟妹們都把這件事當(dāng)成一種好玩的游戲，但過了一陣后也就厭倦了，海因茨卻對此樂此不疲。從10歲時他就自己推著滿載鮮菜的獨(dú)輪車走街串巷去叫賣，到16歲時他已成為一個小老板，手下有了好幾個伙計替他種菜和賣菜。這種最初級的經(jīng)營活動使海因茨對商業(yè)產(chǎn)生了濃厚的興趣。他的父親也希望兒子的商業(yè)天才能助自己的磚廠一臂之力，于是把他送進(jìn)達(dá)夫商業(yè)學(xué)校深造。

1869年，25歲的海因茨與L．C．諾貝爾創(chuàng)辦了海因茨·諾貝爾公司，他們把海因茨菜地里產(chǎn)的辣椒加工成瓶裝產(chǎn)品出售。后來又增添了泡菜和醬菜的銷售。然而好景不長，1873年美國發(fā)生金融大恐慌，這家小小的公司由于得不到貸款，生產(chǎn)無以為繼而倒閉。但這短短4年的經(jīng)營卻使海因茨認(rèn)識到食品市場的巨大潛力，他決心卷土重來。

1875年，海因茨又與一個弟弟和一個表弟合資開辦了F&J海因茨公司，繼續(xù)從事調(diào)味品、醬菜及其他加工食品的業(yè)務(wù)。到1888年，海因茨已被人們譽(yù)為"醬菜大王"，公司也更名為H．J.亨氏公司。

海因茨迅速崛起的秘訣在于他善于把握市場的趨勢，善于進(jìn)行打動顧客的廣告宣傳。

海因茨之所以進(jìn)入食品業(yè)艱苦創(chuàng)業(yè)，就是因為他發(fā)現(xiàn)美國人的一日三餐太平淡、太單調(diào)了，人們渴望改變，過高質(zhì)量的生活。他抓住人們的這個心理，提出了一個非常簡短但卻非常有吸引力的銷售廣告——"57變"。"57變"是指亨氏公司在一年52周內(nèi)可以為顧客提供與周圍不同的食品，加上圣誕節(jié)、感恩節(jié)、新年、獨(dú)立日和復(fù)活節(jié)5個節(jié)日的節(jié)日食品，顧客在一年中可以享用57種全新的佐餐食品。

亨氏公司的產(chǎn)品遠(yuǎn)不止57種。在1893年芝加哥世界博覽會上，亨氏公司的展臺在所有食品商中最大、最豐富，展品種類超過百余種。"57變"的口號深深印在顧客的腦海中，使人們一旦想換換口味就自然而然地想到亨氏公司。

到1900年，亨氏公司的產(chǎn)品種類超過200種，躍居美國大公司之列。但海因茨仍以朗朗上口的"57變"為廣告詞，并在紐約繁華的第五大道和第二十三大街豎起了兩塊巨型廣告牌。一入夜， 1200盞聚光燈把寫有"57變"的廣告牌映照得格外奪目、燦爛，它成了紐約的一大夜景。在商界，人們都把海因茨稱為"廣告怪才"。

1919年，亨利·海因茨逝世，享年75歲。他一手創(chuàng)辦的亨氏公司此時已擁有6500名員工、25 家分廠以及10萬英畝的蔬菜基地。霍華德·海因茨接替了父親的職務(wù)，成為亨氏公司第二任總裁。

自己打工賺學(xué)費(fèi)的富二代

霍華德?lián)魏嗍瞎究偛?2年，在經(jīng)營上取得了巨大的成功，使公司年銷售額突破了1億美元大關(guān)。但人們更津津樂道的卻是霍華德嚴(yán)格要求兒子的故事。霍華德的兒子名叫杰克，盡管生于巨富之家，但他從小就在父親的嚴(yán)格要求下過著與普通人家孩子一樣的生活。為掙零花錢，杰克每年寒暑假都到亨氏公司打工，當(dāng)每天可領(lǐng)到1美元的腌制工。后來杰克考入英國劍橋大學(xué)，他的學(xué)費(fèi)是靠自己到亨氏公司英國分公司做清潔工賺來的。

分公司經(jīng)理發(fā)現(xiàn)這個在劍橋大學(xué)讀經(jīng)濟(jì)專業(yè)的小伙子很有經(jīng)營頭腦，于是聘他為兼職推銷員。直到1935年杰克學(xué)成歸國前向經(jīng)理告別時，才透露了自己的身份，希望今后還能與這位經(jīng)理愉快地合作。經(jīng)理被驚得目瞪口呆。

杰克回國后，在亨氏公司的所有部門都工作過。從最基層的生產(chǎn)第一線到公司管理部門，杰克熟悉了每個環(huán)節(jié)的運(yùn)轉(zhuǎn)。于是霍華德又把杰克派往澳大利亞，由他一手組建亨氏澳大利亞公司。杰克不負(fù)厚望，把澳洲的分公司組織得有條不紊，并迅速打開了局面。今天該公司已成為澳大利亞最大的食品加工公司。1941年，杰克在父親逝世后繼任亨氏公司第三任總裁。

杰克任總裁的25年中，亨氏公司發(fā)生了巨大的變化：從一個家族統(tǒng)治的私人公司變成公營股份公司；公司的產(chǎn)品不再由經(jīng)銷商經(jīng)營，而是通過公司自己的超級市場、營銷中心與顧客見面；來自海外的收入已占總收入的40%。杰克在1966年擔(dān)任亨氏公司的董事長，由伯特·古金繼任總裁。

“將平凡小事做得非常的出色，此乃亨氏成功之道”——亨氏的種種對食品健康與安全的保障舉措，不一而足，卻滲透在亨氏日常的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，并作為一家百年老店的DNA代代傳承。亨氏對品質(zhì)和口碑的注重與堅持，對處于發(fā)展關(guān)鍵期的中國企業(yè)來說，具有非常現(xiàn)實(shí)的借鑒意義。