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1869年,25歲的H·J·亨氏第一個(gè)將他的調(diào)味醬裝進(jìn)透明玻璃瓶里出售,他的這一創(chuàng)舉是為了讓人們更直觀地看到調(diào)味醬的純正度。這個(gè)匹茲堡的青年或許沒(méi)有想到,他由此創(chuàng)建了一個(gè)今日年銷(xiāo)售額逾94億美元的食品王國(guó)。如今,亨氏集團(tuán)的分公司和分支機(jī)構(gòu)遍
1869 年,25歲的H·J·亨氏第一個(gè)將他的調(diào)味醬裝進(jìn)透明玻璃瓶里出售,他的這一創(chuàng)舉是為了讓人們更直觀地看到調(diào)味醬的純正度。這個(gè)匹茲堡的青年或許沒(méi)有想到,他由此創(chuàng)建了一個(gè)今日年銷(xiāo)售額逾94億美元的食品王國(guó)。
如今,亨氏集團(tuán)的分公司和分支機(jī)構(gòu)遍布全球110多個(gè)國(guó)家和地區(qū),擁有150多種全球數(shù)一數(shù)二的著名品牌,是全球營(yíng)養(yǎng)食品工業(yè)無(wú)可爭(zhēng)議的領(lǐng)導(dǎo)者之一。集團(tuán)的主要產(chǎn)品包括調(diào)味品(番茄醬、調(diào)味品和各種調(diào)味醬)以及正餐及快餐食品(冷凍食品、嬰兒食品、小食開(kāi)胃食品和湯、意大利面食)兩大類(lèi)。
其中亨氏調(diào)味品在全球140個(gè)國(guó)家年銷(xiāo)售額高達(dá)25億美元,僅亨氏番茄醬在全球的年銷(xiāo)售量就達(dá)到6.5億瓶。亨氏每年生產(chǎn)的小袋裝番茄醬或其他調(diào)味醬多達(dá)110億包,相當(dāng)于全球人手兩包。“亨氏就是番茄醬”更為全世界的人們津津樂(lè)道。
在許多國(guó)家,亨氏意味著濃湯、焗豆和意大利面食。在這個(gè)充滿(mǎn)活力的品類(lèi)中,亨氏同樣業(yè)績(jī)斐然。創(chuàng)新性的產(chǎn)品以及突破性的廣告讓亨氏在英國(guó)乃至歐洲的湯類(lèi)市場(chǎng)獨(dú)占鰲頭。亨氏的創(chuàng)始人H·J·亨氏有一句名言:“將平凡的事情做得非常的出色,此乃亨氏成功之道?!?/p>
從菜地走出的“國(guó)王”
這個(gè)食品王國(guó)的“國(guó)王”是從賓夕法尼亞州的一塊菜地走進(jìn)商界的,盡管那一年他只有8歲。他的名字就是亨利·約翰·海因茨。
海因茨生于1844年,是家中幾個(gè)孩子中最大的。8歲時(shí)他帶著弟弟妹妹們?cè)诟赣H磚廠的空地上開(kāi)墾了一塊小菜園,種植西紅柿、洋蔥、土豆等蔬菜。到了收獲季節(jié),他們就挎著菜籃向鄰居和磚廠的工人兜售蔬菜。弟妹們都把這件事當(dāng)成一種好玩的游戲,但過(guò)了一陣后也就厭倦了,海因茨卻對(duì)此樂(lè)此不疲。從10歲時(shí)他就自己推著滿(mǎn)載鮮菜的獨(dú)輪車(chē)走街串巷去叫賣(mài),到16歲時(shí)他已成為一個(gè)小老板,手下有了好幾個(gè)伙計(jì)替他種菜和賣(mài)菜。這種最初級(jí)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)使海因茨對(duì)商業(yè)產(chǎn)生了濃厚的興趣。他的父親也希望兒子的商業(yè)天才能助自己的磚廠一臂之力,于是把他送進(jìn)達(dá)夫商業(yè)學(xué)校深造。
1869年,25歲的海因茨與L.C.諾貝爾創(chuàng)辦了海因茨·諾貝爾公司,他們把海因茨菜地里產(chǎn)的辣椒加工成瓶裝產(chǎn)品出售。后來(lái)又增添了泡菜和醬菜的銷(xiāo)售。然而好景不長(zhǎng),1873年美國(guó)發(fā)生金融大恐慌,這家小小的公司由于得不到貸款,生產(chǎn)無(wú)以為繼而倒閉。但這短短4年的經(jīng)營(yíng)卻使海因茨認(rèn)識(shí)到食品市場(chǎng)的巨大潛力,他決心卷土重來(lái)。
1875年,海因茨又與一個(gè)弟弟和一個(gè)表弟合資開(kāi)辦了F&J海因茨公司,繼續(xù)從事調(diào)味品、醬菜及其他加工食品的業(yè)務(wù)。到1888年,海因茨已被人們譽(yù)為"醬菜大王",公司也更名為H.J.亨氏公司。
海因茨迅速崛起的秘訣在于他善于把握市場(chǎng)的趨勢(shì),善于進(jìn)行打動(dòng)顧客的廣告宣傳。
海因茨之所以進(jìn)入食品業(yè)艱苦創(chuàng)業(yè),就是因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)美國(guó)人的一日三餐太平淡、太單調(diào)了,人們渴望改變,過(guò)高質(zhì)量的生活。他抓住人們的這個(gè)心理,提出了一個(gè)非常簡(jiǎn)短但卻非常有吸引力的銷(xiāo)售廣告——"57變"。"57變"是指亨氏公司在一年52周內(nèi)可以為顧客提供與周?chē)煌氖称?,加上圣誕節(jié)、感恩節(jié)、新年、獨(dú)立日和復(fù)活節(jié)5個(gè)節(jié)日的節(jié)日食品,顧客在一年中可以享用57種全新的佐餐食品。
亨氏公司的產(chǎn)品遠(yuǎn)不止57種。在1893年芝加哥世界博覽會(huì)上,亨氏公司的展臺(tái)在所有食品商中最大、最豐富,展品種類(lèi)超過(guò)百余種。"57變"的口號(hào)深深印在顧客的腦海中,使人們一旦想換換口味就自然而然地想到亨氏公司。
到1900年,亨氏公司的產(chǎn)品種類(lèi)超過(guò)200種,躍居美國(guó)大公司之列。但海因茨仍以朗朗上口的"57變"為廣告詞,并在紐約繁華的第五大道和第二十三大街豎起了兩塊巨型廣告牌。一入夜, 1200盞聚光燈把寫(xiě)有"57變"的廣告牌映照得格外奪目、燦爛,它成了紐約的一大夜景。在商界,人們都把海因茨稱(chēng)為"廣告怪才"。
1919年,亨利·海因茨逝世,享年75歲。他一手創(chuàng)辦的亨氏公司此時(shí)已擁有6500名員工、25 家分廠以及10萬(wàn)英畝的蔬菜基地。霍華德·海因茨接替了父親的職務(wù),成為亨氏公司第二任總裁。
自己打工賺學(xué)費(fèi)的富二代
霍華德?lián)魏嗍瞎究偛?2年,在經(jīng)營(yíng)上取得了巨大的成功,使公司年銷(xiāo)售額突破了1億美元大關(guān)。但人們更津津樂(lè)道的卻是霍華德嚴(yán)格要求兒子的故事?;羧A德的兒子名叫杰克,盡管生于巨富之家,但他從小就在父親的嚴(yán)格要求下過(guò)著與普通人家孩子一樣的生活。為掙零花錢(qián),杰克每年寒暑假都到亨氏公司打工,當(dāng)每天可領(lǐng)到1美元的腌制工。后來(lái)杰克考入英國(guó)劍橋大學(xué),他的學(xué)費(fèi)是靠自己到亨氏公司英國(guó)分公司做清潔工賺來(lái)的。
分公司經(jīng)理發(fā)現(xiàn)這個(gè)在劍橋大學(xué)讀經(jīng)濟(jì)專(zhuān)業(yè)的小伙子很有經(jīng)營(yíng)頭腦,于是聘他為兼職推銷(xiāo)員。直到1935年杰克學(xué)成歸國(guó)前向經(jīng)理告別時(shí),才透露了自己的身份,希望今后還能與這位經(jīng)理愉快地合作。經(jīng)理被驚得目瞪口呆。
杰克回國(guó)后,在亨氏公司的所有部門(mén)都工作過(guò)。從最基層的生產(chǎn)第一線(xiàn)到公司管理部門(mén),杰克熟悉了每個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)轉(zhuǎn)。于是霍華德又把杰克派往澳大利亞,由他一手組建亨氏澳大利亞公司。杰克不負(fù)厚望,把澳洲的分公司組織得有條不紊,并迅速打開(kāi)了局面。今天該公司已成為澳大利亞最大的食品加工公司。1941年,杰克在父親逝世后繼任亨氏公司第三任總裁。
杰克任總裁的25年中,亨氏公司發(fā)生了巨大的變化:從一個(gè)家族統(tǒng)治的私人公司變成公營(yíng)股份公司;公司的產(chǎn)品不再由經(jīng)銷(xiāo)商經(jīng)營(yíng),而是通過(guò)公司自己的超級(jí)市場(chǎng)、營(yíng)銷(xiāo)中心與顧客見(jiàn)面;來(lái)自海外的收入已占總收入的40%。杰克在1966年擔(dān)任亨氏公司的董事長(zhǎng),由伯特·古金繼任總裁。
“將平凡小事做得非常的出色,此乃亨氏成功之道”——亨氏的種種對(duì)食品健康與安全的保障舉措,不一而足,卻滲透在亨氏日常的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,并作為一家百年老店的DNA代代傳承。亨氏對(duì)品質(zhì)和口碑的注重與堅(jiān)持,對(duì)處于發(fā)展關(guān)鍵期的中國(guó)企業(yè)來(lái)說(shuō),具有非?,F(xiàn)實(shí)的借鑒意義。
丁悅林
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