科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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截止目前，大約有4000噸智利海運車?yán)遄右呀?jīng)供應(yīng)到了消費市場上，但以眼下的消費情況來看，智利車?yán)遄诱媾R著嚴(yán)重缺貨的局面。在上海水果批發(fā)市場，智利車?yán)遄右呀?jīng)到了“有貨就搶”的局面，大量的果商涌入批發(fā)市場正在瘋搶智利車?yán)遄拥呢洝＝衲辏抢嚴(yán)?/p>
截止目前，大約有4000噸智利海運車?yán)遄右呀?jīng)供應(yīng)到了消費市場上，但以眼下的消費情況來看，智利車?yán)遄诱媾R著嚴(yán)重缺貨的局面。
在上海水果批發(fā)市場，智利車?yán)遄右呀?jīng)到了“有貨就搶”的局面，大量的果商涌入批發(fā)市場正在瘋搶智利車?yán)遄拥呢洝?/p>
今年，智利車?yán)遄右呀?jīng)宣布全面漲價。
在批發(fā)市場上，智利車?yán)遄拥膬r格是一會兒一漲，很快漲到了80元/斤的批發(fā)價，但哪怕是這么高的批發(fā)價格，果商也不敢猶豫，都是有貨就快點兒搶著買過來，不然的話，很快就可能拿不到貨。
缺貨嚴(yán)重的智利車?yán)遄右呀?jīng)成了水果中的香餑餑。
價格為什么突然大漲？
2021/2022產(chǎn)季，智利車?yán)遄拥漠a(chǎn)量大約在36萬噸，按往年的慣例，90%以上的智利車?yán)遄右琅f會流入我國消費市場。從產(chǎn)量上來看，智利車?yán)遄拥漠a(chǎn)量沒有巨大減產(chǎn)。
那么造成供需不平衡的原因在哪呢？
一是受海運成本的影響。今年的海運成本飆升，一艘船的海運價格大約翻了一倍，這讓車?yán)遄拥倪\輸成本大幅度上升，從而導(dǎo)致了車?yán)遄舆\到我國的成本價就要比往年高。
二是目前港口限流，車?yán)遄訌母劭诔鰜淼牧刻倭恕?/p>
三是前一波搞“預(yù)售”的電商馬上要發(fā)貨了，目前能入市場的量，已經(jīng)預(yù)售出去的車?yán)遄涌隙〞蹦秘洠炔黄穑谑翘Ц吡塑嚴(yán)遄赢?dāng)下的價格。
四是價格上的炒作情緒。車?yán)遄迂浽缴伲蠹夷秘浽街保粌r格越是往上漲，大家越是想早點把貨搶到手里，不然萬一以后接著漲，不就虧了嗎？
車?yán)遄舆€能吃得起嗎？
目前，市場上的車?yán)遄恿闶蹆r格已經(jīng)飆升至100元/斤左右，對于很多消費者而言，這個價格已經(jīng)完全接受不了了。
相比去年，智利車?yán)遄拥膬r格后期已經(jīng)跌到了8元/斤，哪怕是大跌之前的價格，也在30元/斤左右，不會像今年這樣這么昂貴。
但大家也不要擔(dān)心智利車?yán)遄拥膬r格會一直這么漲下去，100多元/斤的智利車?yán)遄右呀?jīng)超出了很多消費者的消費能力，智利車?yán)遄赢吘故墙o人吃的，不是拿來炒作的，30多萬噸的車?yán)遄邮强梢云胶庑枨蟮摹?/p>
后期隨著智利車?yán)遄哟罅康牡截洠醋鞯那榫w會下去，電商預(yù)售的貨發(fā)完后，市場消費需求量也會驟然下去。要知道，目前的大漲，海運成本僅僅是一小部分的因素，更多的因素是“電商預(yù)售”把車?yán)遄拥男枨罅刻崆凹械搅艘粋€時間段內(nèi)，造成了車?yán)遄佣虝r間內(nèi)的需求量驟漲。
等過了這一段時間，智利車?yán)遄舆M口量上來，消費需求緩步減少，智利車?yán)遄拥膬r格可能就會平穩(wěn)下來，逐步邁入一個大眾價格。
智利車?yán)遄佑忠貧w水果一哥？
在我國冬季的水果市場上，中高檔水果頭部前三名多為草莓、車?yán)遄印⒘裆彙＿@2年，車?yán)遄拥膬r格實際上是一直在走下坡路的。去年，甚至價格直接腰斬，讓不少人擔(dān)心車?yán)遄訒氐妆辣P。
但從今年剛剛開始的價格來看，車?yán)遄拥膬r格在這個產(chǎn)季應(yīng)該會穩(wěn)住。但要是重新回歸到2015年以前的車?yán)遄觾r格，估計還是有些難度。因為智利車?yán)遄拥漠a(chǎn)量已經(jīng)翻了將近10倍，在這樣的情況下，市場可能會出現(xiàn)短時間的“供貨不足”，但只要進口不停，貨運量上來，供應(yīng)量是沒有大問題的，價格自然不可能持續(xù)上升。
反觀草莓和榴蓮。
草莓是“春節(jié)檔水果”，就是春節(jié)前后價格高，過了春節(jié)就不值錢了。原因在于春節(jié)前后的圣誕節(jié)、情人節(jié)等市場上對草莓的需求量大，而冬季北方草莓都是設(shè)施生產(chǎn)，成本高；草莓又是難貯藏和運輸?shù)乃茈y跨區(qū)域銷售，從而導(dǎo)致草莓的價格具有“區(qū)域性”，大城市的草莓價格春節(jié)前后始終在50-80元/斤飄蕩。
榴蓮則多為進口，我國進口泰國榴蓮非常多，但由于榴蓮目前的產(chǎn)量還比較小，遠遠滿足不了我國的消費，所以榴蓮價格也一直比較堅挺。
只有車?yán)遄觾r格相對來說下滑的可能性非常大，想要重回水果一哥的地方，這些年估計比較難了。
你認為這個產(chǎn)季的智利車?yán)遄訒恢备邇r下去嗎？
你會選擇吃100元/斤以上的智利車?yán)遄訂幔?/p>
丁夕