近期，隨著氣溫走跌，養魚難度加大，而存塘量也明顯走低，因此多種水產品行情走高。如金鯧魚就是如此，如今塘口價已突破10元大關，不少魚農感慨魚價如愿走高；草魚、黃顙魚周漲0.5-1元/斤，泥鰍也漲至9元一斤，市場需求偏高，預計仍有上漲空間。除了

近期，隨著氣溫走跌，養魚難度加大，而存塘量也明顯走低，因此多種水產品行情走高。如金鯧魚就是如此，如今塘口價已突破10元大關，不少魚農感慨魚價如愿走高；草魚、黃顙魚周漲0.5-1元/斤，泥鰍也漲至9元一斤，市場需求偏高，預計仍有上漲空間。

除了常規魚，如今的特種魚行情也明顯走高，如甲魚同比大漲7元，紅鮰漲破15元大關，就連蝦皮也已漲至20元/斤。但讓人意想不到的是，如今牛蛙卻連跌2周，這是咋回事？

01、甲魚畝賺2萬

甲魚作為一種特種魚，因近年來養殖規模加大，其價格反而逐步走跌。但今年行情卻十分可觀，其產地從去年的15元一斤漲至20元左右。

在11月初時，塘口甲魚為18-19元/斤，但如今卻已漲至22元一斤，相比去年高出7元，魚農的利潤也由此大增。

而在杭州產區，小甲魚也明顯走高，678兩規格的已從16元漲至18元/斤，大規格賣價更高，8兩到1.6斤規格的22-23元/斤。

有養魚戶表示，甲魚之所以猛漲，首先就是近期的餐飲行情還算不錯，相比去年要好上很多。其次是每年12月份為甲魚的消費旺季，價格也會如愿走高，不過今年卻提前漲價。

如今的產區存塘量已逐步降低，市場供應偏緊，因此甲魚走高并不意外。而對魚農來說，期待后續繼續上漲，因而也開始了惜售。

當然，甲魚總產量偏少是上漲的最大動力，在過去3年里，甲魚價格可謂是低迷不振，魚農一畝地要虧上2-3萬元。直到今年，養殖規模大減，甲魚這才走高，不少魚農表示，目前一畝地利潤高達2-3萬元，特別是大規格甲魚，行情更好。

當然，養魚人也表示，今年飼料成本上漲，甲魚養殖壓力比較大，一旦沒能抓住時機，那可能就會陷入虧損。因此，筆者建議大家趁著行情好及時賣出去，別惜售。

02、“紅鮰”漲破15元

近期，鮰魚價格上漲明顯，特別是紅鮰漲幅更大，最高價已漲至15元一斤，而黑鮰近期以偏穩為主。

從產區行情來看，河南2斤黑鮰為10-10.5元/斤，紅鮰為13-14元/斤，品質好的更是漲破15元；天津、北京產區，因天氣偏冷，市場多是溫棚魚，其品質不如露天魚，魚價偏穩，2斤黑鮰為10元/斤。

江蘇產區，2-3斤黑鮰為9.8元/斤，3斤以上的為8.2元/斤；山東2斤規格的黑鮰為9.3元/斤；湖北1.8-2.8斤規格的為9.5元/斤，四川2-3斤規格的為9元/斤。廣西產區，1-1.8斤規格的為7-7.3元/斤，1.8-2.8斤規格的為9元。

總的來看，紅鮰產量比較少，因而近期價格漲幅比較大，多地漲破13元以上目前紅鮰一天一個價，預計后期上漲空間依舊很大；而黑鮰行情偏穩，但相比11月初也漲了2元左右。

03、蝦皮也大漲

近日，蝦價可謂是接連走高，多種大蝦均是如此，如白蝦相比月初普漲7-8元/斤，羅氏沼蝦一周漲5-6元，金剛蝦相比月初漲12元/斤。

蝦價走高，受天氣變冷，蝦出塘量減少有關，如中山白蝦已不足10%，漳浦金剛蝦僅剩1-2成。而近日，蝦皮價格也開始大漲，漲幅多達50%，目前采購價為20元/斤。

所謂的蝦皮，也就是毛蝦曬干后的產物，往年采購價10-15元/斤，今年直接漲至20元/斤。至于為何，首先就是鮮蝦價格明顯走高，而5斤鮮蝦才能曬出一斤蝦皮；其次是今年產量相比往年少了不少，再加上人工成本比較高，因而蝦皮價格偏高。

有業內表示，往年市場一天可采購2-3萬斤，但今年只能收購1萬斤左右，因而其價格可觀。而蝦皮食用口感獨特鮮美，且營養成分高，可用于食品用料，備受市場的歡迎，預計接下來仍有走高的空間。

04、牛蛙“2連跌”

今年的牛蛙行情可謂是“命途多舛”，早在6月份時塘口高達20元/斤，一畝牛蛙可賺上30萬元。然而，隨后牛蛙行情就開始了“跳水式”走跌，從20元跌至10元以下，9月份時更是跌至4-5元/斤，跌破養殖成本價，一畝要虧上3-5萬元。

但10月開始，蛙價又迎來了走高，很快就漲至8元/斤左右。只是11月份開始，牛蛙又接連跌了2周。

目前廣州產區，2-5兩、3-6兩塘口為7.4元一斤，5-9兩、4-8兩規格的為當7.6元/斤。而福州、長沙牛蛙均價也已跌至7.6元/斤，成都4-5兩規格的為7.4-7.5元/斤。

牛蛙走跌，說到底是消費需求不利，使得蛙價不盡人意，因而其價格有所走跌。