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這才是正宗龍利魚，別再買魚柳了，整條魚長這個樣子，別買錯了前幾天有朋友跟我推薦一種魚，她說這魚肉食用方便，營養豐富，適合家里的孩子吃。她說的就是超市里的冷凍魚柳，但是有新鮮的魚肉，為什么要吃冷凍的魚柳呢？她又和我說這魚價格便宜，魚肉非常嫩，
這才是正宗龍利魚，別再買魚柳了，整條魚長這個樣子，別買錯了
前幾天有朋友跟我推薦一種魚，她說這魚肉食用方便，營養豐富，適合家里的孩子吃。她說的就是超市里的冷凍魚柳，但是有新鮮的魚肉，為什么要吃冷凍的魚柳呢？
她又和我說這魚價格便宜，魚肉非常嫩，而且它是海里的一種龍利魚魚柳。那我就很感到奇怪了，正宗的龍利魚價格可不會那么便宜，而且這魚柳那么大，還經過處理，怎么會那么便宜呢？
后來我才知道，那些所謂的龍利魚魚柳，其實很多都是巴沙魚魚柳，一種非常便宜的淡水魚，因為魚肉和龍利魚差不多，所以平時買的魚柳價格才會那么便宜。
正宗的龍利魚應該是這個樣子的，整條魚長這個樣子，而且它也叫舌頭魚，因為長得像舌頭，魚身扁扁的，魚肉的厚度沒有巴沙魚那么厚。所以平常買的魚柳，很大可能就是巴沙魚，價格便宜，魚肉比較厚，而且魚肉非常嫩。巴沙魚的魚肉就是非常嫩的，巴沙魚含水量大，營養價值不如龍利魚高，所以別買錯了。
龍利魚的營養價值高，它還被稱為“護眼魚肉”，因為它含有一種歐米加－3脂肪酸的營養成分，可以抑制眼睛里的自由基，防止眼睛發生炎癥等等。而且龍利魚的蛋白質豐富，脂肪中含有豐富的不飽和脂肪酸，營養價值高，有條件要多吃。
正宗的龍利魚價格貴，但是要吃就吃正宗的龍利魚，別再買冷凍的魚柳了。
【清蒸龍利魚】
食材：龍利魚2條、蔥姜、辣椒、蒸魚豉油、食用油、料酒。
做法：
第一步，首先把龍利魚處理干凈了，去掉內臟，不用改刀，然后涂抹一些料酒去腥味。
第二步，蔥姜切好，姜片擺放盤底，接著放上龍利魚，上面放幾片生姜，再上鍋蒸。
第三步，鍋中燒開后蒸8分鐘，龍利魚就熟了。
第四步，蒸熟后出鍋，撒些蔥花和辣椒段，然后再淋上蒸魚豉油和熱油就可以了。
這種整條的龍利魚，價格30多塊錢一斤，但是魚肉新鮮，營養價值高，比冷凍魚柳強多了。所以大家可以買這種魚給孩子吃，保護孩子的眼睛，營養更健康。
丁俊一