春節期間，各地市場上的牛肉價格迎來了持續反彈，雖然價格漲得比較快，但購買的人依舊不少，近期銷量也增加了15%。從目前的情況來看，很多人都比較看好2021年的牛市，不過也有人擔憂接下來的行情會有所變化。如今，春節假期已然結束，那么牛肉最新的價

春節期間，各地市場上的牛肉價格迎來了持續反彈，雖然價格漲得比較快，但購買的人依舊不少，近期銷量也增加了15%。從目前的情況來看，很多人都比較看好2021年的牛市，不過也有人擔憂接下來的行情會有所變化。如今，春節假期已然結束，那么牛肉最新的價格行情是怎樣呢？一起來了解下吧。

2021牛肉價格多少錢一斤？

遼寧錦州市北鎮市牛肉16.5元/斤；浙江溫州市甌海區牛肉21元/斤；福建泉州市鯉城區牛肉18.5元/斤；河北唐山市豐南區牛碎肉17.25元/斤；內蒙古錫林郭勒盟錫林浩特市牛碎肉19元/斤；江蘇蘇州市相城區牛里脊25元/斤；湖南長沙市芙蓉區牛里脊29元/斤；上海市閔行區牛腩20.5元/斤；安徽阜陽市臨泉縣牛腩28.58元/斤；安徽合肥市瑤海區牛腱子肉24.5元/斤；山東濟南市商河縣牛腱子肉26元/斤；廣東佛山市南海區29.79元/斤；河北滄州市河間市牛排20元/斤；天津市津南區牛肉串12元/斤等。

備注：以上農產品價格信息均來自惠農網大宗產地批發報價（非市場零售價格），僅供參考。

節后牛肉行情走勢分析

2020年家禽、牛羊生產形勢良好，據國家統計局數據，2020年禽蛋產量增長4.8%，禽肉增長5.5%，牛肉增長0.8%，羊肉增長1%，牛奶增長7.5%，市場供應有保障。春節后，牛肉的批發價格有所回落，同時中國活豬價格出現明顯下降趨勢，豬肉價格也開始松動，農業農村部預計后期豬肉價格還有下降空間。而豬肉價格下降勢必帶動牛肉價格下降。

現在已進入春季，即便再倒春寒，也冷不到年前那個程度了，牛肉消費熱度會隨著氣溫回升而下降，會在一定程度上影響牛肉的消費量。當然牛價下跌幅度也不可能跟豬肉一樣大的，畢竟漲幅本身也沒有多大，跌回13-15元就是正常了，成本擺在這里，2021年春節后想大跌也不大可能。

總的來說，節后牛肉行情趨勢有所放緩，受需求和天氣的影響，價格也是略有下降，但整體下跌幅度不大，市場牛肉仍處于利好行情，養殖戶們還是大可放心的。

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