文/菲兒導(dǎo)語：買魚時，碰到這5種魚別手軟，營養(yǎng)價值高，別不懂吃魚肉一直是我們餐桌上不可多得的美食，由于它的肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富深受人們的喜愛。小編我的家鄉(xiāng)生活在平原，離海特別遠(yuǎn)，不比沿海城市，能吃到魚的種類很少，而且?guī)缀醵际堑~，唯一能吃到

文/菲兒

導(dǎo)語：買魚時，碰到這5種魚別手軟，營養(yǎng)價值高，別不懂吃

魚肉一直是我們餐桌上不可多得的美食，由于它的肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富深受人們的喜愛。小編我的家鄉(xiāng)生活在平原，離海特別遠(yuǎn)，不比沿海城市，能吃到魚的種類很少，而且?guī)缀醵际堑~，唯一能吃到的海魚就是帶魚了。所以剛搬到沿海城市生活的時候，市場上的魚真是讓我看花了眼，品種太多了，除了草魚和帶魚，其他的我?guī)缀醵冀胁簧厦謥怼２贿^現(xiàn)在在這邊生活了好幾年了，這些魚基本上都認(rèn)識差不多了，買魚時，如果碰到以下這幾種魚別手軟，營養(yǎng)價值很高，大家一起來看看是哪5種魚吧。

第一種：一點(diǎn)紅魚

一點(diǎn)紅魚又叫美國紅魚，因為魚的尾部上有一個明顯的紅色斑紋所以取名為一點(diǎn)紅。小編第一次買一點(diǎn)紅魚的時候，都鬧出過一個笑話，當(dāng)時買時是有點(diǎn)好奇，覺得一點(diǎn)紅這個名字挺好聽的，而且自己也沒有吃過，所以想買一條回家嘗嘗，回家網(wǎng)上查了一下做法，才知道一點(diǎn)紅是一種有爭議的魚，有人說它是觀賞型的，認(rèn)為不能吃，而且我也沒有找到關(guān)于一點(diǎn)紅魚的做法，所以找老板退去了，老板笑我說，這種魚市場很少碰到，別人想買有時還找不到，說我不識貨啊，最后還是老板教了我一下烹飪方法，沒想到味道還是挺不錯的。

第二種：銅盆魚黑鯛

黑鯛是一種海魚，生活在淺海的底部，所以生存的環(huán)境使它沒有污染，營養(yǎng)成分活性極高，魚體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣和礦物質(zhì)，尤其膠原蛋白的含量很高，女人常食用可以延緩皮膚衰老、減少皺紋等歲月問題，是海鮮市場比較常見的高級食用魚。它的烹飪方法也很多，最常用的烹飪方法是紅燒和清燉，如果是剛從海里撈出來的新鮮魚體的話，還可以作為生魚片食用。

第三種：金邊魚

金邊魚是一種野生的海魚，雖然它的體積不大，但是肉質(zhì)特別鮮美，除了腹部，沒有細(xì)骨，香煎、油炸或者清蒸都特別好吃。我家喜歡吃個大的魚，所以這種個頭小的魚很少買過，有一次，我去朋友家做客，她用金邊魚煲的湯，味道也是不錯的。

第四種：金鯧魚

金鯧魚是南方沿海名貴海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚類之一，它的肉質(zhì)鮮美厚實，口感細(xì)嫩，深受人們的歡迎，金鯧魚雖然是一種海魚，但是好多都是人工養(yǎng)殖的，吃的都是一些人工配養(yǎng)的飼料和鮮雜魚。金魚肉質(zhì)中蛋白質(zhì)的含量特別高，每100克魚肉中的蛋白質(zhì)含量達(dá)15克左右。常見的做法有清蒸，糖醋等。

第五種：黃花魚

黃花魚又叫黃魚，有大黃花和小黃花魚之分，肉質(zhì)肥厚、脆嫩易消化。曾是我國最重要的經(jīng)濟(jì)魚之一，由于深受人們的喜愛過度捕撈，資源遭到了嚴(yán)重的破壞。黃花魚中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，對于體質(zhì)虛弱的人來說，食用黃花魚有很好的食療效果。

以上的5種魚，也是漁民最愛吃的魚，有時魚少的時候，漁販都偷偷留著自己吃，很多人不認(rèn)識的都很少買，而識貨的搶著買！朋友們，以上5種魚你們都吃過嗎？最喜歡吃的又是哪一種呢？歡迎評論區(qū)里和大家一起探討。好了，今天的文章就分享到這里了，我們下期再見。

特別標(biāo)注：此文章為菲兒食堂原創(chuàng)，沒有允許，請不要抄襲，望大家尊重與理解！