因這兩年豬肉價格大漲，很多人選擇看向其他肉類食品，有人購買價格更便宜的雞鴨魚，但也有人認為豬肉“性價比”更高，牛羊肉營養高、口感好，也會傾向牛羊肉的購買。在2020年，牛羊肉的價格普遍迎來了大漲，直接原因就是養殖量比較少，相比養豬、養雞的規

因這兩年豬肉價格大漲，很多人選擇看向其他肉類食品，有人購買價格更便宜的雞鴨魚，但也有人認為豬肉“性價比”更高，牛羊肉營養高、口感好，也會傾向牛羊肉的購買。在2020年，牛羊肉的價格普遍迎來了大漲，直接原因就是養殖量比較少，相比養豬、養雞的規模要少很多，甚至還比不上2016年的規模。

這幾天，天氣很是寒冷，很多人都想吃上羊肉火鍋，而伴隨著羊肉的消費旺季迎來，羊肉價也在持續反彈，從10月第4周開始，一直到今天已連續大漲10周。而從全國500個農貿市場的監測數據來看，12月4周的羊肉均價為83.93元/kg，相比前一周漲了0.8%，同比則是漲了4.6%。

而2020年第53周，羊肉批發價漲到了74.44元/kg，持續反彈六周，相比46周的68.81元/kg，漲了8%，同比則是大漲9.4%。

而從羊價來看，2018年山羊是13元一斤，綿羊是12.5元一斤，名貴羊價格更高一些，不過到了2019年開始，羊價就在持續上漲中，陸續突破了16元大關，2020年又漲到了19元的高價。羊價在短短2年內大漲了6元，一頭120斤的山羊可以多賣上720元，可以說今年養羊的人大賺一筆，如果是良種羊，一頭賣出2000元不成問題，往年才不過1000元左右。

那么，羊價為何會大漲？

1、恢復性生產

近五年里，牛羊產業受到了重創，一方面是價格跌到了谷底，羊價最低7-8元一斤，養殖戶虧損太慘，一方面是環保政策來襲，散戶養殖多不符合規則，只能無奈被取締。因此，牛羊產業這幾年也在走規模化之路，散戶養羊越來越少，但養殖規模并不大，目前還在恢復性生產，在多種因素的重疊之下，羊價上漲成必然。

2、供應偏緊

隨著收入的增加，人們對羊肉的消費需求也在加大，2020年人均年消費為3.06千克，2019年已漲到3.76千克，但羊肉產量卻不是太多，2020年1-9月，出欄的育肥羊為2.1億只，同比跌了3.4%，羊肉產量為324萬噸，同比下滑了1.8%，羊肉總產量從10年的406萬噸增長到19年的487.5萬噸，增長率才20.1%，不如人均消費量增速。

3、季節性上漲

近期的寒潮來襲，羊肉的季節性消費需求加大，市場購買羊肉的人多了起來，再加上養殖成本也在提升，特別是防疫、水電、人工管理、環保等成本的上漲，讓羊價持續增加。此外，進口量的減少，也是羊肉持續上漲的基礎。

那么2021年羊價是漲是跌？羊販子李大叔表示，他認為目前的進口肉遲遲進不來，而國內的羊肉產量不足人均消費量，羊價想要降價實在是太難了。同時現在的生豬價格大漲，也讓人們增加了羊肉的消費。

預計接下來的肉羊行情依舊會持續增加，目前的肉羊供應量遠遠沒達到飽和狀態，預計2022年前羊價是很難下跌的。

如此來看，有想法的人可投入活羊養殖中，當然養殖市場風險很大，大家一定要理性思考，別盲目投入養殖。