一、農作物產品的成本的核算1.當年生大田作物的成本計算當年生大田作物是指作物生長期不超過一年的農作物，一般為當年播種、當年收獲的作物；也有少部分跨年度收獲的作物。農作物成本的計算包括單位面積成本和單位產量成本。單位面積成本是指種植某種農作物

一、農作物產品的成本的核算

1.當年生大田作物的成本計算

當年生大田作物是指作物生長期不超過一年的農作物，一般為當年播種、當年收獲的作物；也有少部分跨年度收獲的作物。

農作物成本的計算包括單位面積成本和單位產量成本。單位面積成本是指種植某種農作物平均每單位播種面積所支出的費用總額。其計算公式為：

單位產量成本是指種植某種農作物平均每單位產品所支出的費用總額。其計算公式為：

[例8-1]農場20××年收獲小麥200000千克，每千克計劃成本為0.4元，麥秸250000千克，每千克計劃成本為0.02元，當年發生的實際生產費用總額為76500元，用比率法計算小麥和麥秸的實際成本如表8-1所示：

表8-1 　　　　　農產品成本計算表　　　　　　　　元/千克

二、牧業產品成本的核算

畜牧業生產是指對豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等畜禽產品的生產。對畜牧業產品進行成本核算，首先要確定成本計算對象，可以實行分群核算，也可以實行混群核算。實行分群核算可以按不同種類畜禽的不同畜齡，劃分為若干群，按群歸集生產費用，分群計算畜禽產品成本。混群核算是只按畜禽種類劃分，不按畜禽的畜齡分群，其生產費用的歸集和成本計算都按畜群種類進行。

實行分群核算，以各種畜禽的群別作為成本計算對象。如養豬業可分為基本豬群、2—4個月幼豬、4個月以上的幼畜和育肥豬等作為成本計算對象。

畜牧業產品的成本計算期，一般規定為一年計算一次，對經常有產品產出的單位，也可以按月計算成本。現以養豬業分群核算為例，說明畜牧業產品成本計算。

1.基本豬群的產品成本計算

基本豬群的主產品為母豬繁殖的仔豬，其副產品為廄肥、豬鬃等。對副產品一般按市價作為其成本，全部飼養費用減去副產品成本，即為主產品的總成本。

確定基本豬群主產品的總成本后，再按照一定的計算方法分別計算出仔豬出生時的活重和出生后兩個月內的增重，確定的仔豬的活重單位（千克）成本和增重單位（千克）成本。

出生的仔豬成本均按活重計算。仔豬出生至滿兩個月斷奶時的成本，以及期末結存未斷奶仔豬的成本，也以當時的活重和活重單價計算，仔豬出生活重和出生后兩個月內增重的單位（千克）成本計算公式為：

仔豬的活重單位（千克）成本計算公式為：

計算出仔豬活重單位成本以后，即可分別計算出斷奶仔豬和期末結存未斷奶仔豬的總成本，以及每頭仔豬的總成本及每頭仔豬的平均成本。計算公式為：

[例8-3]農場20××年5月的“基本豬群飼養”和“兩個月內仔豬”明細賬資料如下：上期結轉的母豬照管下仔豬250頭，活重250千克，成本為1175元；本月基本豬群共繁殖仔豬3250頭，出生時活重為2500千克；本月內將滿兩個月的仔豬2750頭，轉入2—4個月內的幼豬群，轉群時的活重為9000千克；期內死亡兩個月內的仔豬250頭計625千克；期末仔豬出生后兩個月內的增重量為7500千克；期末結存兩個月內仔豬為500頭，活重為625千克；本期發生的飼養費用為20200元，取得副產品價值為200元。

根據上列資料計算成本如下：

2.幼豬、育肥豬的產品成本計算

畜齡在兩個月以上、4個月以下的豬為幼豬；畜齡在4個月以上的豬為育肥豬。幼豬和育肥豬的主要產品是增加的重量。其副產品是指廄肥、豬鬃以及豬的殘值。幼豬和育肥豬的增重成本和活重成本計算公式如下：

計算出某豬群的活重單位成本后，即可分別計算出本期轉出、售出和期末存欄豬的全部活重成本。計算方法比照仔豬相關的計算公式。

[例8-4] 農場20××年5月發生2-4個月幼豬飼養費用為10000元，廄肥價值為460元。期初結轉幼豬10頭，活重200千克，成本580元；期內由二個月內仔豬群轉入40頭，活重560千克，成本2000元；購入幼豬20頭，活重300千克，成本1800元；轉出60頭，活重5400千克；死亡2頭，活重30千克；期末結存8頭，活重400千克。2—4個月幼豬群的增重成本計算如下：

2-4個月幼豬增加重量＝400＋5400＋30－（200＋560＋300）＝4770（千克）

三、漁業產品成本的核算

1.魚苗成本的計算

魚苗又稱魚花，是孵化不久的幼魚，可以人工繁殖，也可以從江河中張捕。由于魚苗的數量大、體形細小，一般采用估計或通過抽樣清查方法推算總數，其結果只能做到大致準確。魚苗成本計算的對象就是魚苗，通常以萬尾為成本計算單位。其成本計算公式為：

2.成魚成本的計算

成魚可以在天然湖泊生產，即放養魚苗到天然湖泊，利用天然飼料養魚；也可以在池塘生產，即放養魚苗到池塘飼養，全部依靠人工采集和加工的飼料進行養魚。成魚生產有兩種方式：一種是多年放養，一次捕撈；另一種是逐年放養，逐年捕撈。

多年放養、一次捕撈的成魚成本，包括捕撈前各年作為在產品結轉的費用和當年發生的費用。其成計算公式為：

逐年放養、逐年捕撈的成魚成本，由當年捕撈的成魚負擔，可不計算在產品價值。但專業漁場，有條件的可計算在產品成本。

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