大家好，這里是“豬友巴巴”，每日點(diǎn)評(píng)農(nóng)村新鮮事，更有趣味冷知識(shí)，想要了解更多三農(nóng)趣事，農(nóng)村新鮮事，不妨點(diǎn)擊上方的關(guān)注訂閱呀！今天我們談?wù)摰脑掝}是：1斤生果賣15，加工后能賣60塊，供不應(yīng)求，果農(nóng)坦言不賺錢，為啥？俗話說(shuō)“經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑

大家好，這里是“豬友巴巴”，每日點(diǎn)評(píng)農(nóng)村新鮮事，更有趣味冷知識(shí)，想要了解更多三農(nóng)趣事，農(nóng)村新鮮事，不妨點(diǎn)擊上方的關(guān)注訂閱呀！今天我們談?wù)摰脑掝}是：1斤生果賣15，加工后能賣60塊，供不應(yīng)求，果農(nóng)坦言不賺錢，為啥？

俗話說(shuō)“經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑”，近年來(lái)，社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷的發(fā)展，人們生活水平不斷的提高，生活方式也發(fā)生了很大的變化！記得兒時(shí)起，逢年過(guò)節(jié)時(shí)，父母總是會(huì)買一些花生、瓜子之類的堅(jiān)果，用以烘托過(guò)節(jié)的氣氛！而隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的提高，如今逢年過(guò)節(jié)，很多之前未曾耳聞的堅(jiān)果進(jìn)入了平常百姓家，比如說(shuō)，碧根果、夏威夷果、巴旦木、松子、腰果、開心果之類的，這些過(guò)去筆者聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)，如今已經(jīng)成為時(shí)下網(wǎng)紅的堅(jiān)果！而今天我們談?wù)摰木褪瞧渲兄坏摹鞍偷┠尽保蠹覑?ài)吃嗎？

一、巴旦木的“前世今生”！

巴旦木又被稱為扁桃，果實(shí)也被稱為“巴旦杏”，是一種由野生進(jìn)化而來(lái)的古老的樹種，在我國(guó)也有上千年的栽種歷史了。目前，主要生長(zhǎng)在新疆氣候干燥的地方，具有近40個(gè)品種！巴旦木被稱為“圣果”源于其富含高價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)！

據(jù)了解，巴旦木果實(shí)中的粗蛋白以及粗脂肪含量很高，分別能達(dá)26%以及49%，而且具有多種不飽和脂肪酸以及氨基酸！另外，巴旦木也符合多種微量元素以及礦物元素，尤其是富含豐富的鉀元素，有利于降低血壓以及心血管方面的疾病，因此，備受人們的喜愛(ài)！

二、巴旦木的經(jīng)濟(jì)價(jià)值！

目前，巴旦木的我國(guó)每年的產(chǎn)量?jī)H為7萬(wàn)噸左右，而市場(chǎng)每年消耗近20萬(wàn)噸，因此，對(duì)于巴旦木來(lái)說(shuō)產(chǎn)能不足，價(jià)格不斷高漲也就在情理之中了！據(jù)了解，目前巴旦木生果的價(jià)格能賣掉15~20元/斤，而對(duì)于深加工后，炒熟成網(wǎng)紅堅(jiān)果，價(jià)格更高，甚至一斤能賣到60塊錢！不過(guò)，目前我國(guó)巴旦木仍需大量依靠進(jìn)口，其中，美國(guó)加州巴旦木的產(chǎn)能一度占據(jù)全球產(chǎn)能的近7成，而國(guó)內(nèi)產(chǎn)能不足需求的三分之一！

三、巴旦木種植賺錢嗎？

相信很多網(wǎng)友不難發(fā)現(xiàn)，巴旦木我國(guó)有生產(chǎn)的地方，目前產(chǎn)能不足大量依靠進(jìn)口，而且，收購(gòu)價(jià)格不低！比如說(shuō)，巴旦木生鮮的果實(shí)簡(jiǎn)單加工后一斤都能賣斤50元，而炒熟后價(jià)格更高，并且供不應(yīng)求！這勢(shì)必會(huì)讓很多果農(nóng)跟風(fēng)種植，那么為啥有些果農(nóng)說(shuō)不賺錢呢？

有人可能會(huì)說(shuō)，難道巴旦木會(huì)和開心果之類的堅(jiān)果那樣，要種植十多年才能形成產(chǎn)能？其實(shí)，不然，巴旦木種植后三四年就會(huì)坐果，而六七年后就會(huì)進(jìn)入盛果期，而且，具有連續(xù)產(chǎn)果近40年的樹齡，但是，很多果農(nóng)不愿去種，認(rèn)為不賺錢大致有以下三方面的原因！

一方面是，巴旦木種植需要嚴(yán)苛的環(huán)境！巴旦木原產(chǎn)于西亞貧瘠的土地上，經(jīng)過(guò)野生馴化形成今日繁多的品種，從這一點(diǎn)來(lái)看，巴旦木其實(shí)是甘于貧瘠的一種堅(jiān)果樹木，因此，對(duì)于光照的要求也極其嚴(yán)格，倘若溫度達(dá)不到巴旦木生長(zhǎng)所需要的，降水過(guò)多過(guò)少，都會(huì)影響其產(chǎn)量，另外，本身巴旦木的產(chǎn)量也不怎么高！

另外，巴旦木是一種雌雄同株的植物，自然授粉率極低，往往不足1~7%，這也就限制了巴旦木的產(chǎn)量，而想要提高產(chǎn)能勢(shì)必要進(jìn)行科學(xué)的管理，進(jìn)行人工干預(yù)授粉！而目前，很多地方的果農(nóng)仍采用粗放式的管理，不能有效進(jìn)行授粉，有時(shí)畝產(chǎn)幾斤的也不再少數(shù)，目前我國(guó)畝產(chǎn)也就上百斤而已！

第三，巴旦木的管理要求很高，種植成本也很高！巴旦木很容易受到蟲害的影響，這也要求管理更加的嚴(yán)格，而且要付出更多的成本，比如說(shuō)農(nóng)藥噴灑成本！另外，目前我國(guó)巴旦木主產(chǎn)區(qū)，機(jī)械化程度不高，巴旦木的采收更加的困難，沒(méi)有大型機(jī)械進(jìn)行震蕩采收，緊靠人工拍打果樹，也大幅增加人工成本！
由此可見(jiàn)，雖然作為網(wǎng)紅堅(jiān)果的巴旦木具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及目前供不應(yīng)求，一斤高達(dá)近60元的價(jià)格，但是，由于以上這些原因，也局限了其難以實(shí)現(xiàn)跟風(fēng)種植，這或許也是很多果農(nóng)不愿種，認(rèn)為不賺錢的原因吧！